ESSAIS DE PLATS
Conformément à la norme EN 603501. Faire cuireLes types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé. Positionnez toujours le côté incliné des plateaux vers l'avant.
Type d'aliment | Plat et remarques | Niveau de | Mode de cuisson | Temp. | Temps de |
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la grille | (°C) | cuisson (min) |
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Sablés | Plaque à pâtisserie (universelle) | 3 | Cuisson traditionnelle |
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| 2 | Cuisson par convection | 05 | ||
| Plaque à pâtisserie + Plateau universel | 1+4 | Cuisson par convection | GUIDE | ||
| Plaque à pâtisserie (universelle) + Plateau | 2+5 | Cuisson par convection | |||
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| très profond |
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| DE |
Gâteaux de | Plaque à pâtisserie | 3 | Cuisson traditionnelle | |||
petite taille |
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| CUISSON |
| 2 | Cuisson par convection | ||||
| Plaque à pâtisserie + Plateau universel | 1+4 | Cuisson par convection | |||
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| Plaque à pâtisserie (universelle) + Plateau | 2+5 | Cuisson par convection |
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| très profond |
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Génoise | Moule à gâteau à fond amovible | 2 | Cuisson traditionnelle |
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| (revêtement noir, ø 26 cm) sur grille | 2 | Cuisson par convection |
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| métallique |
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| Moule à gâteau à fond amovible | 1+4 | Cuisson par convection |
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| (revêtement noir, ø 26 cm) sur plaque à |
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| pâtisserie + Grille métallique |
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Gâteau aux | Plaque à pâtisserie (universelle) | 3 | Cuisson traditionnelle |
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pommes à |
| 2 | Cuisson par convection |
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pâte levée |
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Plaque à pâtisserie + Plateau universel | 1+4 | Cuisson par convection |
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| Plaque à pâtisserie (universelle) + Plateau | 2+5 | Cuisson par convection |
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| très profond |
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Tarte aux | Grille métallique + 2 moules à gâteau à | 1 placé en | Cuisson traditionnelle |
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pommes | fond amovible (revêtement noir, ø 20 cm) | diagonale |
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| Plaque à pâtisserie (universelle) + Grille | 1+3 | Cuisson par convection |
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| métallique + 2 moules à gâteau à fond |
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| amovible ** (revêtement noir, ø 20 cm) |
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*Pour faire cuire deux gâteaux,
**Pour faire cuire deux gâteaux,
faites préchauffer le four pendant 5 minutes en utilisant la fonction Large Grill (Grand gril).
Type | Plat et remarques | Niveau de | Mode de | Temp. | Temps de cuisson | |
d'aliment | la grille | cuisson | (°C) | (min) | ||
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Toasts de | Grille métallique | 5 | Grand gril | 270 °C | 1ère face 1 à 2 | |
pain blanc |
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| 2ème face 1 à 1½ | |
Hamburgers * | Grille métallique pour plateau + Plateau universel | 4 | Grand gril | 270 °C | 1ère face 14 à 16 | |
(X 12) | (pour récupérer les égouttures) |
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| 2ème face 5 à 7 |
*Hamburgers : faites préchauffer le four pendant 15 minutes en utilisant la fonction Large Grill (Grand gril).
Français - 29