Sub-Zero ICBCT15G manual Benutzen Sie Töpfe mit Griffen, die, Regulieren Sie die Brenner beim

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Benutzen Sie Töpfe mit Griffen, die

W A S ZU TUN IST

Immer trockene Topflappen verwen- den, um heißes Backgeschirr von der Kochmulde zu nehmen. Nasse

oder feuchte Topflappen können Dampfverbrennungen verursachen. Benutzen Sie keine Handtücher oder dicke Lappen anstelle der Ofenhand- schuhe.

Benutzen Sie Töpfe mit Griffen, die

beim Kochen kühl bleiben. Siehe „Auswahl des Kochgeschirrs“ auf Seite 88.

Regulieren Sie die Brenner beim

Kochen so ein, dass die Flamme nicht über den Topfboden hinaus brennt.

Drehen Sie Topfgriffe immer nach

innen, damit sie nicht über angren- zende Arbeitsflächen, Brenner oder die Kochmuldenkante hinausragen.

Prüfen Sie immer die Stellung der

Schaltknebel, um sicherzustellen, dass die Kochmulde nach Beendigung des Kochens ausgeschaltet ist.

Achten Sie beim Frittieren darauf, dass der Topf ausreichend groß ist,

um die benötigten Zutaten aufzunehmen, und dass diese nicht durch das kochende Fett zum Über- laufen gebracht werden. Lassen Sie eine Friteuse nie unbeaufsichtigt. Frit- tieren Sie keine feuchten oder gefrore- nen Lebensmittel, da Lebensmittel mit hohem Wassergehalt Spritzen oder Überlaufen des kochenden Fetts verur- sachen können. Erhitzen Sie das Fett langsam, und verrühren Sie Kombina- tionen verschiedener Öle und Fette vor dem Erhitzen. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um zu vermeiden, dass das Fett über den Siedepunkt erhitzt wird.

Schalten Sie die Brenner immer ein, bevor Sie einen Topf auf den Bren- nerrost stellen. Stellen Sie den

Schaltknebel auf die Position Regulieren Sie die Brenner beim, bevor Sie einen Topf vom Brennerrost nehmen.

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