Notice RONDO SMART:Notice RONDO SMART 28/05/08 11:07 Page 8
Зауваження: Чаша придатна для використання в мікрохвильовій печі за умови, якщо не додається ніяких жирів, а також якщо інгредієнти повністю покривають металеву вісь чаші.
Інгредієнти | Максимальна кількість | Час |
|
|
|
Порізана цибуля | 300 г | 5 імпульсів |
Часник | 200 г | 5 імпульсів |
300 г | 10 імпульсів | |
Петрушка | 30 г | |
М’ята | 30 г | |
Курага | 100 г | 5 секунд |
Мигдаль / Горіхи | 150 г | 30 секунд |
Сире м’ясо, порізане шматочками | ||
Легке тісто | 0,6 л | 30 секунд |
Фруктове пюре | 500 г | 15 секунд |
Зварений суп | 0,6 л | 30 секунд |
Дитяче харчування | 200 г зварених овочів | 20 секунд |
(Дивіться рецепт) |
|
|
|
|
|
Застосовуйте імпульсний режим. У разі налипання шматків продуктів (м’ясо, цибуля тощо) на стінки чаші, зберіть їх за допомогою лопатки, покладіть знов до чаші та здійсніть
Градуювання на чаші відповідають об’єму, розрахованому із встановленим на місце ножем для подрібнення, вони наведені тільки для наочності.
Декілька рецептів
ЦАЦІКІ
1 огірок, 2 зубчики часнику, свіжа м’ята, 100 мл оливкової олії, 1 натуральний йогурт, сіль і запашний перець.
Очистіть огірок від насіння, поріжте його та покладіть до чаші. Подрібніть в імпульсному режимі. Посоліть шматочки та залиште їх у посуді протягом 15 хвилин, щоб випустили воду. Подрібніть в імпульсному режимі часник і м’яту. Додайте до чаші йогурт і оливкову олію. Змішайте всі інгредієнти міксером до отримання густої суміші. Посоліть і поперчіть. Вийміть ніж і додайте до приготованої маси порізаний шматочками огірок. Поставте у холодильник, подавайте страву добре охолодженою.
ЯПРАК ДОЛМА (Фаршироване листя винограду) на 8 осіб
½250 г рису, 400 г виноградного листя (свіжого або консервованого), 100 мл оливкової олії, 1 цибулина, зеленого перцю, 1 помідор, 1 зубчик часнику, сіль і запашний перець, 100 мл лимонного соку, листя
м’яти.
Приготування виноградного листя: вкиньте листя винограду з видаленими плодоніжками до каструлі з окропом, додавши трохи лимону, і варіть 5 хвилин. Вийміть з окропу, відокремте листки.
Начинка: подрібніть інгредієнти по черзі: помідори, зелений перець, цибулю та часник. Розігрійте у каструлі олію і підсмажте подрібнені овочі до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть. Додайте листя м’яти та лимонний сік. Трохи підсмажте суміш і додайте добре промитий рис. Енергійно вимішайте до утворення однорідного фаршу. Додайте 2 склянки окропу і варіть фарш протягом 15 хвилин. Зачекайте охолодження фаршу.
Покладіть одну столову ложку начинки в центрі виноградного листка. Загорніть з боків, щоб покрити начинку, і скрутіть у рулетик. Складіть фаршироване листя у каструлю, наповніть її водою, щоб долма була покрита повністю. Варіть на помірному вогні протягом 20 хвилин. Подавати долму краще холодною.
8