Notice RONDO SMART:Notice RONDO SMART 28/05/08 11:07 Page 5
Примечание: Чашу измельчителя можно использовать в микроволновой печи в том случае, если вы не добавляете в приготовляемые продукты жира, а металлическая ось чаши миксера будет закрыта ингредиентами.
| Ингредиенты | Максимальное количество | Время |
|
|
|
Порезанный репчатый лук, | 300 гр | 5 импульсных движений |
Чеснок | 200 гр | 5 импульсных движений |
300 гр | 10 импульсных движений | |
Петрушка | 30 гр | от 5 до 10 импульсных |
|
| движений |
Мята | 30 гр | от 5 до 10 импульсных |
|
| движений |
Курага | 100 гр | 5 секунд |
Миндаль / Грецкий орех | 150 гр | 30 секунд |
Кусочки сырого мяса | от 150 до 200 гр | от 15 до 20 секунд |
Легкое тесто | 0,6 л | 30 секунд |
Фруктовое пюре | 500 гр | 15 секунд |
Суп вареный | 0,6 л | 30 секунд |
Детское питание (См. рецепт) | 200 гр вареных овощей | 20 секунд |
|
|
|
Измельчайте при помощи импульсного режима. Если продукты прилипают к стенкам чаши (мясо, лук и т.д.), снимите продукты со стенок с помощью лопатки, снова распределите их в чаше и сделайте
Градуировка на стенках чаши измельчителя сделана исходя из объема, рассчитанного с учетом ножа, установленного на место, и имеет справочный характер.
Несколько рецептов:
ЦАЦИКИ
1 огурец, 2 зубчика чеснока, свежая мята, 100 мл оливкового масла, 1 йогурт без добавок, соль, перец.
Удалите семечки из огурца и нарежьте его кубиками в чашу измельчителя. Измельчите, используя импульсный режим работы прибора. Посолите кусочки и дайте стечь соку, оставив огурец в посуде на 15 минут. Измельчите чеснок и мяту, используя импульсный режим работы. Добавьте в чашу йогурт и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты до получения густой однородной смеси. Приправьте солью и перцем. Снимите нож, и добавьте кусочки огурца к полученной смеси. Поставьте блюдо в холодильник, подавайте сильно охлажденным.
ЙАПРАК ДОЛМА (Фаршированные виноградные листья) на 8 порций250 гр риса,½400 гр виноградных листьев (свежих или консервированных), 100 мл оливкового масла, 1 луковица, сладкого зеленого перца, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, соль, перец, 100 мл лимонного сока, листья мяты.
Подготовка виноградных листьев: В течение 5 минут в воде с добавлением небольшого количества лимона варите виноградные листья, предварительно удалив их черенки. Выньте листья и, отделяя листья друг от друга, дайте стечь воде.
Начинка: последовательно измельчите ингредиенты: помидоры, сладкий зеленый перец, репчатый лук и чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте измельченные овощи. Приправьте солью и перцем. Добавьте листья мяты и лимонный сок. Обжарьте все ингредиенты вместе и добавьте хорошо промытый рис. Хорошо перемешивайте для получения однородного фарша. Добавьте 2 стакана кипящей воды и готовьте фарш в течение 15 минут. После этого дайте фаршу остыть.
Положите одну столовую ложку начинки в центр виноградного листа. Загните две противоположные стороны виноградного листа на фарш и потом заверните рулетом оставшуюся часть листа. Выложите листья с начинкой в кастрюлю. Заполните кастрюлю водой так, чтобы Долма была полностью покрыта жидкостью. Готовьте на умеренном огне в течение 20 минут. Предпочтительнее подавать Долму в холодном виде.
5