Tabla
En la siguiente tabla se pueden encontrar algunos ejemplos.
Los valores de la tabla han sido calculados tras un precalentamiento de la cocción a la máxima potencia.
Ejemplos |
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| Nivel de potencia | ||
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Derretir |
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Chocolate, cubierta de chocolate, mantequilla |
| 1h2 | ||||||
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Calentar |
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Vegetales congelados, por ej. espinacas |
| 2.h3. | ||||||
Caldos |
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| 7h8 | |
Caldos | espesos |
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| 2h3 | |||
Leche** |
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| 1.h2. | ||
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Cocción | a | fuego lento |
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Salsas | finas: | salsa bechamel (crema a base | de leche y harina)** | 5h6 | ||||
Salsa |
| para spaghetti |
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| 2h3 | ||
Estofado |
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| 4h5 | ||
Pescado* |
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| 4.h5. | ||
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Cocinar |
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Arroz (con el doble de agua) |
| 2.h3. | ||||||
Papas hervidas en su cáscara con | 4h5 | |||||||
Papas hervidas con |
| 4h5 | ||||||
Verduras frescas con |
| 4h5 | ||||||
Verduras congeladas con |
| 4h5 | ||||||
Pasta (2h4 litros de agua)* |
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| 6h7 | |||||
Budín | o | natilla** |
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| 5h6 | ||
Cereales |
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| 2.h3. | ||
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Freír |
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Chuletas | de | cerdo |
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| 6h7 | ||
Pechugas | de pollo |
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| 4.h5. | |||
Tocino |
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| 6h7 | |
Huevos |
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| 5h6 | ||
Pescado |
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| 6h7 | ||
Hot | cakes |
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| 6h7 | ||
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Freír | en | abundancia | de | aceite(en 1h2 litros de | aceite)** |
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Alimentos ultracongelados** por ej. pollo (0.45 lb por ración) | 7h9 | |||||||
Otros** | por | ej. donas | (0.9 | lb por ración) |
| 4.h5. | ||
*Ajuste continuo sin tapa ** Sin tapa
Sugerencias para ahorrar energía
El tamaño correcto de la olla
Coloque la tapa
Utilice ollas y sartenes cuya base sea gruesa y plana. Las bases irregulares prolongan el tiempo de cocción.
Seleccione el | tamaño | correcto de | la olla para cada zona | de cocción. | El d |
la base de | la olla y | de la sartén | debe coincidir con el | tamaño de | la zon |
Tenga presente que: los fabricantes de recipientes suelen indicar el diámetro superior de la olla. La mayoría de las veces, este diámetro es mayor que base.
Utilice una olla pequeña para cantidades reducidas.
Coloque siempre tapas que se ajusten a las ollas y las sartenes. El tiempo cocción se reduce si cocina con tapa.
Cocinar con poca cantidad de agua Cocine con poca cantidad de agua. Ahorrará energía. Al cocer las verduras poca agua conservará las vitaminas y los minerales.
Reducción de temperatura | Seleccione una potencia inferior. |
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