Chapitre 6 : Exigences pour l'alimentation électrique, le

branchement et la mise à la terre

Les cuisinières mixtes doivent être branchées à l’alimentation électrique selon l’une des méthodes suivantes. Pour toutes les méthodes de branchement, la longueur du cordon ou de la conduite/câblage doit permettre de glisser complètement l’appareil hors de son emplacement sans avoir à le débrancher de la source d’alimentation. La longueur minimum recommandée de cordon ou de conduite est de 1,22 m (quatre pieds). Les installations électriques et la mise à la terre doivent être conformes à l’ensemble des réglementations locales et/ou au Code national de l’électricité, selon ce qui est applicable.

CORDON À 4 CONDUCTEURS – NORMALEMENT, L’APPAREILDOIT ÊTREBRANCHÉÀL’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE AU MOYEN DU NÉCESSAIRE-CORDON À 4 CONDUCTEURS, 3 PÔLES D’UNE TENSION NOMINALE DE 125/250

VOLTS,50AMPÈRES,HOMOLOGUÉ POUR UNE UTILISATIONAVEC LES CUISINIÈRES. La trousse de câbles doit être fixé sur la boîte de dérivation de la cuisinière à l’aide d’un protecteur de cordon adapté à un trou de 2,54 cm (1’’). S’il n’en est pas déjà équipé, le cordon doit avoir des cosses en boucle fermée Faston de 0,63 cm (1/4’’) fixées aux extrémités libres de chaque conducteur et de préférence s o u d é e s .

Les câbles de l’appareil seront amenés dans la boîte de dérivation par la conduite. Les extrémités des câbles doivent être pourvues de cosses en boucle fermée Faston de 0,63 cm (1/4’’) et de préférence soudées. Connectez-les à la plaque à bornes qui est fournie. Fixez le fil de terre sur la boîte de dérivation à l’aide de la vis utilisée auparavant pour fixer le conducteur de terre. Reportez- vous à la Figure 11. L’extrémité libre de la conduite doit être raccordée à la boîte de dérivation qui se trouve dans la zone d’arrivée de gaz et d’électricité, tel qu'indiqué sur la Figure 3A de la page 7.

FIG. 8 – Emplacement de la boîte de dérivation sur les cuisinières mixtes.

ARRIVÉE DE GAZ

Canal d’arrivée de gaz

BOÎTE DE

DÉRIVATION

Conduite électrique flexible ou cordon d’appareil 4 connecteurs

CONNEXION

PERMANENTE

CORDON À 3 CONDUCTEURS –

(CÂBLAGE FIXE). Les cuisinières

SI LES RÉGLEMENTATIONS

peuvent être

connectées

à

LOCALESPERMETTENTLAMISE

l’alimentation électrique par un

À LATERRE PAR UN FILNEUTRE

câblage fixe. L’installateur doit

ET QUE LA CONVERSION DE

fournir une conduite flexible en

L’ALIMENTATION À QUATRE

aluminium

homologuée,

de

FILS EST DIFFICILE, L’APPAREIL

taille standard 19 cm (3/4’’) et

PEUT ÊTRE CONNECTÉ À

d’une longueur maximum de

L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

1,82 m (6’). Repérez la boîte

PAR UNE TROUSSE DE CÂBLE À

de dérivation à l’arrière de

3 CONDUCTEURS, 3 PÔLES,

l’appareil

et

retirez

le

D’UNE TENSION NOMINALE DE

couvercle. Reportez-vous à la

125/250 VOLTS, 50 AMPÈRES ET

Figure 8. Retirez la vis de

HOMOLOGUÉ POUR ÊTRE

fixation du conducteur de terre

UTILISÉAVEC LES CUISINIÈRES.

et repliez-le vers le haut.

La trousse de câbles doit être

Reportez-vous à la Figure 9.

fixé sur la boîte de dérivation

La conduite doit être reliée à

de la cuisinière à l’aide d’un

la boîte de dérivation par un

protecteur de cordon adapté à

connecteur

 

de conduite

un trou de 2,54 cm (1’’). S’il n’en

homologué.

 

 

 

est pas déjà équipé, le cordon

doit avoir des cosses en boucle fermée Faston de 0,63 cm (1/4’’) fixées aux extrémités libres de chaque conducteur et de préférence soudées.

Installateur-indiqueraupropriétaire l'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Le noter à des fins de références.

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Thermador PD30, PD36, PD48 SI LES Réglementations, ET QUE LA Conversion DE, ’ALIMENTATION À Quatre, Peut Être Connecté À

PD30, PD36, PD48 specifications

Thermador is a renowned name in the world of luxury kitchen appliances, and their Professional Series offers some of the most advanced cooking solutions on the market. The PD30, PD36, and PD48 are standout models in this series, each designed to cater to different kitchen sizes and cooking needs, while still providing exceptional performance and design.

The Thermador PD30, with its compact size, is perfect for smaller kitchens or spaces where every inch counts. Despite its smaller footprint, it doesn't skimp on features. It boasts a powerful 18,000 BTU burner that provides intense heat for searing and boiling, ensuring that your meals are cooked to perfection. The PD30 also includes innovative Star Burners with a unique shape that allows for better heat distribution, maximizing cooking efficiency.

Moving up in size, the PD36 offers additional burner capacity without sacrificing performance. This model features six powerful burners, including a dedicated simmer burner, which is ideal for delicate sauces and dishes that require careful temperature control. Its larger cooking surface allows home chefs to prepare multiple dishes simultaneously, making it an excellent choice for anyone who loves to entertain.

Finally, the PD48 stands as the flagship model in this series, catering to serious chefs and those with larger kitchens. With eight burners, including a powerful high-heat burner that reaches up to 22,000 BTUs, the PD48 is designed for heavy-duty cooking. This model also incorporates the innovative Continuous Grate Design, enabling easy movement of pots and pans across the entire cooktop. This feature ensures smooth transitions while cooking, providing convenience and efficiency.

All three models are equipped with cutting-edge technologies, such as the patented Star Burner design that optimizes flame coverage for better cooking performance. Thermador’s exclusive ExtraLow feature on select burners allows chefs to maintain low temperatures for extended periods, perfect for melting chocolate or keeping delicate sauces warm without scorching.

In addition to their advanced performance features, the PD series also shines in design. Each model is crafted with a professional-grade stainless steel finish, making them visually stunning and durable. The intuitive controls are ergonomically designed, providing ease of use and precise temperature adjustments.

In summary, the Thermador PD30, PD36, and PD48 cooktops exemplify the perfect blend of luxury, performance, and design. Whether you need a compact solution or a high-capacity powerhouse, these models offer a range of features and technologies to elevate your cooking experience. With Thermador, you can trust that your kitchen is equipped with the best tools to create culinary masterpieces.