Étape 10 : Test et réglage des brûleurs

Installez tous les éléments libres ayant été retirés à une étape ultérieure, comme les chapeaux et les grilles des brûleurs. Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont adéquatement placés sur leur base. Avant de tester le fonctionnement de l’appareil, assurez-vous d’une part qu’aucune fuite ne s’échappe de l’appareil et du raccord d’approvisionnement en gaz et d’autre part que l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Tournez la vanne d’arrêt du gaz en position ouverte.

Vérification des brûleurs de la surface de cuisson

Test du système d’allumage des brûleurs. Choisissez un bouton de brûleur. Poussez-le et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à la position HI. Le module d’allumage produit un déclic. Le brûleur devrait s’allumer en moins de 4 secondes, lorsque la conduite d’alimentation s’est vidée de son air.

Test de flamme : réglage haut. Tournez le bouton à HI. Consultez la figure 29 pour connaître les caractéristiques d’une flamme qui est considérée comme normale.

Si un des brûleurs de surface continue de brûler avec une flamme principalement ou complètement jaune, assurez- vous que le capuchon du brûleur est bien posé sur sa base, puis répétez cette opération. Si les caractéristiques de la flamme restent les mêmes, communiquez avec

THERMADORmc.

Test de flamme : réglage de mijotage. Tournez le bouton à SIM. Vérifiez si la flamme se propage sur tout le brûleur. Une flamme devrait sortir de chaque port du brûleur et il ne doit pas y avoir d’air entre la flamme et le brûleur. Si la flamme ne se propage pas sur tous les brûleurs,

communiquez avec THERMADORmc.

Quatre brûleurs de la surface de cuisson, deux du côté gauche et deux du côté droit, sont dotés de la fonction

XLOmc, un réglage qui fait en sorte que la flamme s’allume et s’éteint par intervalles. Ce fonctionnement est normal.

Lorsque la flamme est adéquatement ajustée:

Une flamme doit sortir de chaque port du brûleur. Il ne doit pas y avoir d’air entre la flamme et le port du brûleur.

Répétez ces tests avec chaque brûleur de la surface de cuisson.

Flamme jaune :

Réglage supplémentaire nécessaire.

Pointe jaune sur cône extérieur :

Normal avec du gaz propane.

Flamme bleue :

Normal avec du gaz naturel.

Si la flamme est principalement ou complètement jaune, assurez-vous que le régulateur est réglé pour le gaz approprié. Après avoir apporté cet ajustement, vérifiez de nouveau la flamme.

Il est normal que les flammes soient orangées pendant la mise en marche initiale.

Laissez l’appareil fonctionner de 4 à 5 minutes et éva- luez de nouveau la situation avant d’effectuer des réglages.

Figure 29: Caractéristiques de flamme

Française 29

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Thermador PRD48, PRD36 Étape 10 Test et réglage des brûleurs, Vérification des brûleurs de la surface de cuisson

PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.