Anchura de la

 

Configuración de la

pie cúbico por

Opciones de ventilación

estufa

 

superficie de la estufa

minuto (requisito

 

 

 

 

mínimo)

 

 

 

4 quemadores con una

800 pi³/min.

Campana Pro Wall de 36” o 42”

 

 

Adorno personalizado de 36” con ventilador

 

 

plancha

36”

 

 

opcional

 

 

 

 

 

6 quemadores

1100 pi³/min.

Campana tipo isla de 42” o 48” con ventilador

 

 

opcional

 

 

 

 

 

 

6 quemadores con una

 

Campana Pro Wall de 48” o 54”

48”

 

1200 pi³/min.

Adorno personalizado de 48” con ventilador

 

plancha

 

 

 

opcional

 

 

 

 

Notas importantes:

 

 

 

 

Con las estufas PROFESIONAL de THERMADOR®, se recomienda la utilización de una campana de pared o de isla o un adorno personalizado PROFESSIONAL de THERMADOR®. Visite el www.thermador.com para una gama completa de opciones de ventilación, sopladores y accesorios PROFESSIONAL.

*Para estufas de gas de alto rendimiento (60,000 BTU o más), se recomienda un mínimo de 1 pi³/min. de ventilación para cada 100 BTU. Si la estufa viene equipada con una plancha, agregue 200 pi³/min. a la capacidad estimada del ventilador. Una capacidad mayor de ventilación puede ser necesaria para conductos más largos.

Para las instalaciones de tipo isla, se recomienda la utilización de campanas 6 pulg. (152 mm) más anchas que la estufa, 3 pulg. (76 mm) de cada lado.

pi³/min. = "pie cúbico por minuto" (clase de capacidad estándar para sopladores).

Paso 2: Preparación de los armarios

La estufa es un aparato aislado e independiente. Si desea colocar el aparato junto a armarios, debe instalarla dejando los espacios libres que se muestran en la “Figura 1: Espacio libre para los armarios” de la página 5. Los mismos espacios libres se aplican a instalaciones tipo isla, excepto por los armarios colgados, que deben tener un espacio suficientemente ancho para aceptar la campana de isla acampanada (también indicado en la Figura 1 de la página 5).

• El suministro de gas y la alimentación eléctrica deben estar dentro de la zona indicada en la Figura 3 de la página 7.

Se deben sellar todas las aberturas situadas en la pared detrás de la estufa y en el piso debajo de la estufa.

Cuando hay menos de 12 pulg. (305 mm) de espacio libre horizontal entre el material combustible* y la superficie de la estufa, se debe instalar una consola trasera baja o un estante alto THERMADOR® (vea la Figura 2). Cuando el espacio libre horizontal entre la estufa y el material combustible es de más de 12 pulg. (305 mm), se puede usar el adorno de tipo isla THERMADOR® incluido. La Figura 2 indica el espacio libre necesario para cada tipo de consola trasera.

Un espacio libre mínimo de 5 pulgadas (127 mm) es necesario cuando se instala la estufa al lado de una pared combustible.

Siempre mantenga la zona alrededor del aparato limpia y no deje materiales combustibles, gasolina y otros gases y líquidos inflamables cerca del aparato.

No obstruya el flujo del aire de combustión y de ventilación del aparato.

ΔTal como se define en el "Código nacional de gas combustible" (ANSI Z223.1 / NFPA 54, edición actual).

PRECAUCIÓN:

No instale las estufas de tal modo que la puerta de la hornilla esté perfectamente alineada con la parte delantera de los armarios. Las altas temperaturas de la hornilla podrían dañar los armarios.

Nota:

La máxima profundidad de los armarios colgados de cualquier lado de la campana es de 13 pulg. (330 mm).

Se necesita un espacio libre mínimo de 36 pulgadas

(914 mm) entre la superficie de la estufa y la parte inferior de un armario no protegido. Se puede usar un espacio libre de 30 pulg. (762 mm) cuando el fondo de un armario de madera o de metal esté protegido por un material ignífugo de un grosor mínimo de ¼ de pulgada (6,35 mm) cubierto por una lámina de acero 28 MSG, de acero inoxidable con un grosor de 0,015 pulgada (0,4 mm), de aluminio con un grosor de 0,024 pulgad (0,6 mm), o de cobre con un grosor de 0,020 pulgada (0,5 mm).

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Thermador PRD36, PRD48 installation manual Paso 2 Preparación de los armarios, Nota

PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.