Viking F20303 manual Tableau Convec roast

CONVEC roast

Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la dinde, le blanc de dinde ou le porc.

•Pour faire rôtir un poulet de 2,5 livres.:

1. Touche Convec Roast.

2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le poulet entrez 1.

3. Entrer le poids aux touches numériques, par exemple 25 livres.

4. Touche Start/Touch On.

Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une tonalité longue retentit. Suivre les consignes du message affiché.

Remarque :

1.Convec Roast peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps. Voir la page 36.

2.Si on essaye d’entrer plus ou moins que la valeur permise indiquée au tab- leau, un message d’erreur s’affiche.

3.Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les poids donnés au tableau ci-dessous, consulter le tableau de cuisson combinée présenté dans le livre de cuisine Viking Convection Microwave Cookbook.

tableau CONVEC roast

RÉGLAGE/	QUANTITÉ	grille	MARCHE À SUIVRE
ALIMENT
1. Chicken	2,5 à 7,5	Inférieure	À la fin du cycle, couvrir d’une feuille
(Poulet)	livres		d’aluminium et laissez reposer 5 à10
	(1,2 à 3,1 kg)		minutes.
2. Turkey	6,5 à 9,0	Inférieure	Assaisonner au goût. Placer sur la
(Dinde)	livres		grille inférieure. À la fin du cycle,
	(3,0 à 4,0 kg)		couvrir d’une feuille d’aluminium et
			laissez reposer pendant 10 minutes.
			La température interne des blancs
			de dinde doit être de 170˚ F et de
			180˚ F pour les autres pièces.
3. Turkey	3,0 à 6,0	Inférieure	Assaisonner au goût. Placer sur la
breast	livres		grille inférieure. À la fin du cycle,
(Blanc	(1,4 à 2,7 kg)		couvrir d’une feuille d’aluminium et
de dinde)			laissez reposer pendant 10 minutes.
			La température interne des blancs
			de dinde doit être de 170˚ F.

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