Viking F20303 manual Propos de la sécurité

À propos de la sécurité

• On recommande les températures de cuisson suivantes.

Pour vérifier si les aliments sont cuits à point, insérer un thermomètre à viande dans un endroit épais, à l’écart de la graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent, sauf s’il est approuvé pour emploi aux micro-ondes.

TEMP	ALIMENTS
160 ˚F	... pour le porc, la viande hachée, le blanc de poulet sans os, le
(71 ˚C)	poisson, les fruits de mer, les œufs frais et les aliments préparés
	surgelés.
165 ˚F	... pour les restes de table, les aliments réfrigérés prêts-à-
(74 ˚C)	réchauffer, et les aliments frais d’un traiteur ou l’équivalent.
170 ˚F	... les blancs de volaille.
(77 ˚C)
180 ˚F	... la viande brune de volaille.
(82 ˚C)

•TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des brûlures lorsque l’on se sert d’ustensiles en contact avec des aliments chauds. La chaleur transférée des aliments aux ustensiles peut provoquer des brûlures.

•Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d’éviter des brûlures.

Soulever doucement la partie la plus éloignée des couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.

•Rester près du four quand il fonctionne et vérifier fréquemment la cuisson afin d’éviter de trop cuire les aliments.

•Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres objets dans la cavité du four.

•Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière à préserver sa qualité et à minimiser la prolifération de bactéries alimentaires.

•Garder le couvercle du guide d’ondes propre. Les résidus d’aliments peuvent causer des étincelles ou s’enflammer.

•Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas toucher le système de fermeture de sûreté de la porte avec des ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.

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