Viking RDMOR206SS manual Tableau Defrost Décongélation, Décongélation manuelle

TABLEAU DEFROST (DÉCONGÉLATION)

APPUYER SUR	ALIMENT	QUANTITÉ	MARCHE À SUIVRE
DEFROST*
Une fois	Viande	0,5 à 3 livres	Enlevez les morceaux décongelés
	hachée	(0,3 à 1,3 kg)	après chaque étape. Laisser reposer
			à couvert pour 5 à 10 minutes.
Deux fois	Bifteck	0,5 à 4 livres	Après chaque étape de cycle de
	(côtelettes)	(0,3 à 1,8 kg)	décongélation, réarrangez et protéger
	(poisson)		avec des petits morceaux lisses de
			feuille d’aluminium. Enlevez toute
			viande ou poisson presque décongelé.
			Laisser reposer couvert pour 10 à 20
			minutes.
Trois fois	Poulet	0,5 à 3 livres	Après chaque étape de cycle de
	découpé	(0,3 à 1,3 kg)	décongélation, réarrangez ou enlevez
			toutes pièces chaudes ou décongelées.
			Laisser reposer couvert pour 10 à 20
			minutes.

* Nombre de pressions APRÈS la pression initiale pour accéder Defrost.

Remarque : Vérifier les aliments dès que le four émet un signal. Après l’étape finale, quelques petites parties restent quelquefois glacées. Laisser reposer pour terminer la décongélation. Ne pas décongeler avant que tous les cristaux de glace se soient dégivrés.

Couvrir ou protéger afin d’empêcher toute cuisson avant la décongélation au coeur de l’aliment. Appliquer des bandelettes lisses de feuille d’aluminium pour recouvrir les bords et les sections minces de l’aliment.

Décongélation manuelle

Si les aliments que vous voulez décongeler ne sont pas listés dans les tableaux de décongélation, ou sont en quantité inférieure ou supérieure aux limites du tableau de décongèlation, vous devrez décongeler manuellement.

Vous pouvez décongeler n’importe quel aliment congelé, cru ou précuit, en utilisant la puissance au niveau 3. Suivre exactement la procédure en 3 étapes donnée avec le Temps de cuisson en page 19. Estimer le temps de décongélation et appuyer sur 3 pour la sélection du niveau de puissance.

Pour les aliments crus ou cuits, compter en moyenne 5 minutes par livre. Par exemple, choisir 5 minutes pour décongeler une livre de sauce à spaghetti.

Arrêter le four périodiquement pour retirer ou séparer les portions déjà décongelées. Si les aliments ne sont pas entièrement décongelés à l’expiration du temps précisé, utiliser le niveau de puissance 3 pendant des périodes de une minute pour obtenir la décongélation complète.

Si les aliments congelés sont dans un récipient en matière plastique, ne les décongeler que pendant le temps nécessaire pour les retirer du récipient, puis les déposer dans un plat convenant aux micro-ondes.

F 22