Rôti de porc aux herbes

4

5livres

1c. à thé

1c. à thé

1/2

c. à thé

1/2

c. à thé

1c. à thé

1/2 tasse

3c. à soupe

3c. à soupe

grosses gousses d’ail – coupées en 4 rôti de porc – désossé ou sur l’os sel

thym en poudre sauge sèche

clous de girofle en poudre zeste de citron râpé eau

maïzena - facultatif eau - facultatif

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1.Piquez d’ail le rôti en 16 endroits. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez-en le rôti de porc.

2.Versez 1/2 tasse d’eau dans le récipient de cuisson en céramique. Ajoutez le rôti. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre du rôti affiche au moins 77 °C (170 °F).

3.Laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les morceaux d’ail. Les jus de cuisson peuvent être épaissis en sauce. Dissoudre la maïzena dans l’eau. Réglez le thermostat à HI. Mélangez lentement dans les sucs de la viande jusqu’à épaississement. Pour 6 à 8 personnes.

Rôti de bœuf aux légumes

3–31/2livres

1

6

6

1/2 tasse

rôti de bœuf sel et poivre

gros oignon coupé en quatre ou en tranches carottes en dés de 2,5 cm

pommes de terre moyennes coupées en 4 et en 2 eau

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1.Au besoin, faites dorer le rôti dans une poêle sur feu moyen (cuisinière) avant de le transférer dans la mijoteuse en céramique. Assaisonnez à votre goût. Disposez les légumes autour du rôti. Ajoutez l’eau.

2.Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres. (Un thermomètre à viande doit indiquer 170 °F pour une viande cuite à cœur). Épaississez les jus de cuisson en ajoutant 2 c. à soupe de maïzena mélangées à 2 c. à soupe d’eau, si désiré. Réglez le thermostat à HI et mélangez lentement jusqu’à épaississement. Pour 6 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

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West Bend 5 6 Quart CrockeryTM Cooker instruction manual Rôti de porc aux herbes, Rôti de bœuf aux légumes

5 6 Quart CrockeryTM Cooker specifications

The West Bend 5 6 Quart CrockeryTM Cooker is an essential kitchen appliance designed for those who appreciate the convenience of slow cooking without sacrificing quality. This versatile cooker boasts a generous 5 to 6-quart capacity, making it ideal for preparing large meals for families or gatherings. Its thoughtful design and user-friendly features set it apart in the world of slow cookers.

One of the standout features of the West Bend Crockery Cooker is its durable ceramic pot, which ensures even heat distribution for perfect cooking results. The ceramic material not only retains heat effectively but can also be removed for easy cleaning. This feature makes it easy to serve directly from the pot, adding an elegant touch to any dining table.

Equipped with adjustable temperature settings, the West Bend Crockery Cooker allows users to customize their cooking experience. The low and high settings cater to different cooking times and recipes, providing flexibility for busy schedules. Whether you are preparing a hearty stew or a delicious roast, the slow cooker ensures that meals are infused with flavor and tenderness.

Another notable characteristic of this cooker is its programmable timer, which enhances its functionality. Users can set the cooking duration, and the cooker automatically switches to a warm setting once the time is up, ensuring that your meal stays at the optimal serving temperature without overcooking.

Safety is also a priority with the West Bend Crockery Cooker. The appliance features cool-touch handles and a glass lid, allowing for easy monitoring of the cooking process without losing heat. Additionally, the sturdy base ensures stability while cooking, minimizing the risk of spills or accidents.

In terms of design, the West Bend Crockery Cooker showcases a sleek and modern appearance, making it a stylish addition to any kitchen counter. With its blend of functionality and aesthetics, this cooker is an appliance you’ll be proud to use and display.

In summary, the West Bend 5 6 Quart CrockeryTM Cooker combines practicality, safety, and style. Its ceramic pot, adjustable settings, programmable timer, and user-friendly design make it an excellent choice for anyone looking to simplify their slow cooking experience. Whether you're a novice or seasoned cook, this slow cooker will undoubtedly enhance your culinary adventures.