Weber 178718 manual Houtcombinaties, Groenten

Page 19

19

De smoker gebruiken

Begin voor het gebruik met het weken van de houtsnippers in water gedurende tenminste 30 minuten. (Nat hout geeft een vollere rooksmaak.) Plaats een handje houtsnippers of enkele grotere houtstukken onder in de smoker. Naarmate u meer ervaring krijgt bij het roken, kunt u de hoeveelheid hout naar smaak vergroten of verkleinen.

Opmerking: Altijd grillen met een gesloten deksel, zodat de rook volledig in het gerecht kan dringen. Steek de barbecue aan volgens de ontstekingsinstructies. De rook begint na ongeveer 10 minuten en duurt ongeveer 45 minuten. Vul voor meer rooksmaak de smoker met houtsnippers en/of houtstukken. Het deksel moet op de barbecue blijven tijdens het bakken.

Opmerking: Nadat de smoker is gevuld, duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten voordat het weer begint te roken. De smoker kan worden gebruikt voor het verrijken van vlees-, kip- en visgerechten. Met het deksel op de barbecue bakken volgens de tijden die staan aangegeven in de tabellen of recepten.

mGEVAAR: Gebruik geen ontvlambare vloeistof of brandstof in de smoker om de houtsnippers aan te steken. Dit kan ernstig lichamelijk letsel veroorzaken.

De smoker schoonmaken

Verwijder voor elk gebruik het as uit de smoker voor een goede luchtstroom.

Opmerking: Het roken zorgt voor “rookresten” op het oppervlak van de smoker. Deze resten kunnen niet worden verwijderd en beïnvloeden de werking van de smoker op geen enkele manier. In mindere mate zullen er “rookresten” ontstaan aan de binnenzijde van uw gasbarbecue. Deze resten hoeven niet te worden verwijderd en zullen de werking van uw gasbarbecue niet negatief beïnvloeden.

Houtcombinaties

Biefstuk en lamsvlees

eik en hickoryhout

Varkensvlees

pecan-, kersen- en appelhout

 

 

Kip

appel- en pecanhout

 

 

Vis

mesquite- en elshout

 

 

Groenten

rozemarijntakjes

 

 

Gebruik nooit zachte, harshoudende houtsoorten, zoals dennenhout, cederhout en espehout.

mWaarschuwing: Gebruik nooit hout dat is behandeld of is blootgesteld aan chemicaliën.

178718_SmokerBox_0907.indd 19

9/25/07 1:03:40 PM

Image 19
Contents Ahumador Fumoir Räucherkammer Installation Using the SmokerWood Pairings Cleaning the SmokerTo Use the Smoker Instalación Madera Más Adecuada Para Cada Comida Para Usar El AhumadorUtilisation du fumoir Nettoyage du fumoir Pour utiliser le fumoirCombinaisons Aliments À Cuire/essences De Bois 178718SmokerBox0907.indd 25/07 10332 PM Holzpaarungen So verwenden Sie die RäucherkammerAseta savustuslaatikko Flavorizer -kiskoille AsennusPuuyhdistelmiä Montering Trestykker parvis Bruke røkeboksen178718SmokerBox0907.indd 25/07 10337 PM Grønsager TræsammensætningerInstallation Träkombinationer Installatie Groenten HoutcombinatiesInstallazione Quali legni scegliere Per usare l’AffumicatoreInstalação Pares de Madeira Instalacja Łączenie drewna Użycie paleniskaУстановка Сочетание приготовляемых продуктов и древесины Garantía Eingeschränktes Garantieprogramm Garanti Garanzia WEBER-STEPHEN Products CO