26
m ОПАСНО: Не пользуйтесь воспламеняющейся жидкостью или горючими продуктами в камере копчения для зажигания деревянных щеп. Это может привести к серьезной травме.
Использование камеры копчения
Для камеры копчения используются предварительно пропитанные деревянные щепы. Чтобы получить наилучшие результаты и быстрое приготовление таких продуктов как стейки, гамбургеры, отбивные и т.д., рекомендуется использовать тонкие деревянные щепы, поскольку они быстрее загораются и образуют дым. Для продуктов, требующих более длительного приготовления: жареное мясо, курятина, индюшатина и т.д., рекомендуется использовать более массивные деревянные колоды, поскольку они загораются медленно и дают дым в течение более длительного периода времени. Когда Вы научитесь пользоваться камерой копчения, мы рекомендуем Вам попробовать различные варианты деревянных щеп и колод, чтобы выбрать наиболее подходящий аромат дыма.
Установка
1)Установите корпус камеры копчения на прутья Flavorizer®.
2)Поставьте решетки для приготовления на выступы в отделении для приготовления пищи. Широкая решетка устанавливается справа от отделения для приготовления пищи. Узкая решетка устанавливается рядом с камерой копчения (слева от широкой решетки)
178718_SmokerBox_0907.indd 26
9/25/07 1:03:47 PM