Weber 178718 manual Użycie paleniska, Łączenie drewna

Page 25

25

Użycie paleniska

Przed użyciem paleniska należy namoczyć wiórki drewniane w wodzie przez przynajmniej 30 minut. (Wilgotne drewno wytwarza bardziej aromatyczny dym). Umieścić garść wiórków lub większych kawałków drewna na dnie paleniska. W miarę nabywania doświadczenia, można zwiększać lub zmniejszać ilość drewna zgodnie z indywidualnym smakiem.

Uwaga: Aby umożliwić przenikanie dymu do żywności należy zawsze grillować z zamkniętą pokrywą. Należy rozpalić grill zgodnie z instrukcjami dotyczącymi jego rozpalenia. Wytwarzanie dymu rozpocznie się w ciągu 10 minut i będzie trwało do

45 minut. Jeżeli potrzebna jest większa ilość dymu, należy dodać do paleniska wiórki drewniane i/lub kawałki drewna. W czasie pieczenia pokrywa grilla powinna być zamknięta.

Uwaga: Po uzupełnieniu drewna, dym ponownie zacznie się wytwarzać w ciągu 10 do 15 minut. Palenisko można używać do podniesienia walorów smakowych mięsa, drobiu i ryb. Należy przyrządzać potrawę z zamkniętą pokrywą zgodnie z czasem wskazanym w tabeli lub przepisie.

m NIEBEZPIECZEŃSTWO: Nie należy używać palnych płynów lub produktów do rozpalenia wiórków drewnianych. Nieprzestrzeganie zalecenia może doprowadzić do poważnych obrażeń ciała.

Czyszczenie paleniska

Przed każdym użyciem należy opróżnić palenisko z popiołu, aby zapewnić prawidłowy przepływ powietrza.

Uwaga: Dymienie pozostawia na powierzchni paleniska tzw. osad z “dymu”. Osadu nie można usunąć i nie wpływa on na działanie paleniska. W mniejszym stopniu osad z “dymu” osadza się wewnątrz grillów gazowych. Nie należy usuwać tego osadu i nie wpływa on ujemnie na działanie grilla.

Łączenie drewna

Wołowina i jagnięcina

dąb i orzesznik

Wieprzowina

leszczyna, wiśnia i jabłoń

Kurczak

jabłoń i leszczyna

Ryba

jadłoszyn i olcha

Warzywa

gałązki rozmarynu

Zawsze należy unikać miękkiego, żywicznego drewna, na przykład sosny, cedru i osiki.

m Ostrzeżenie: Nigdy nie należy używać drewna, które zostało poddane działaniu lub wystawione na działanie środków chemicznych.

178718_SmokerBox_0907.indd 25

9/25/07 1:03:46 PM

Image 25
Contents Ahumador Fumoir Räucherkammer Installation Using the SmokerWood Pairings Cleaning the SmokerTo Use the Smoker Instalación Madera Más Adecuada Para Cada Comida Para Usar El AhumadorUtilisation du fumoir Nettoyage du fumoir Pour utiliser le fumoirCombinaisons Aliments À Cuire/essences De Bois 178718SmokerBox0907.indd 25/07 10332 PM Holzpaarungen So verwenden Sie die RäucherkammerAseta savustuslaatikko Flavorizer -kiskoille AsennusPuuyhdistelmiä Montering Trestykker parvis Bruke røkeboksen178718SmokerBox0907.indd 25/07 10337 PM Grønsager TræsammensætningerInstallation Träkombinationer Installatie Groenten HoutcombinatiesInstallazione Quali legni scegliere Per usare l’AffumicatoreInstalação Pares de Madeira Instalacja Łączenie drewna Użycie paleniskaУстановка Сочетание приготовляемых продуктов и древесины Garantía Eingeschränktes Garantieprogramm Garanti Garanzia WEBER-STEPHEN Products CO