Instellingen voor de fermentatiefunctie

Instellingen voor de fermentatiefunctie

In de volgende tabel vindt u informatie over de speciale functies voor de bereiding van yoghurt en het laten rijzen van gistdeeg. De tabel bevat de hoeveelheden, rusttijden en toepasselijke aanbevelingen. Bij programma 1 wordt een combinatie gebruikt van magnetron en hete lucht. Het draaiplateau draait in het begin en stopt na 1/3 van de bereidingstijd. Bij programma 2 wordt alleen de heteluchtfunctie gebruikt (draaiplateau draait niet)

Progr-	Gerecht	Portie	Rusttijd	Aanbevelingen
amma

1	Gistdeeg	500-1000g	5-10 min. Zie de basisrecepten hieronder. Plaats
	laten rijzen		in	het deeg in een grote glazen schaal
			bakvorm	(Ø 18 cm) en sluit deze af met plastic
				magnetronfolie. Zet de schaal op het lage
				rooster. Het rijsproces kan worden
				gestopt wanneer het deeg de dubbele
				omvang heeft bereikt. U kunt de tijd
				verlengen door op de toets Meer te
				drukken. Bij pizzadeeg raden we aan de
				toets Minder te gebruiken.

2	Yoghurt	1000 ml	12 uur in	Gebruik een grote glazen of keramische
			de	schaal (Ø 20 cm). Meng 100 g natuurlijke
			koelkast	yoghurt door 1 liter houdbare volle melk
				(kamertemperatuur; vetgehalte 3,5%).
				Dek de schaal af met plastic
				magnetronfolie en zet deze op het lage
				rooster. De eerste keer dat u yoghurt

maakt, raden we aan fermentatiepoeder te gebruiken met gedroogde melkzuurbacterie en op de toets Meer te drukken (9 uur). De volgende keer is 8 uur of minder voldoende. Als u 6-7 keramisch kommen of glazen schaaltjes gebruikt, kunt u de toets Minder gebruiken.

Basisrecepten

Cake:

Meng 500 g witte bloem, 1 pakje gedroogde gist (7 g), 50 g suiker en ¼ theelepel zout door elkaar. Voeg 250 ml warme melk toe (gekoelde melk 30-40 sec. opwarmen op 900W) en roer het geheel goed door. Voeg 100 g zachte boter (boter uit de koelkast 30-40 sec. zacht laten worden op 900W) en 1 vers ei (kamertemperatuur) toe, en kneed het geheel 5 minuten lang door met de keukenmachine.

Pizza:

Meng 300 g witte bloem, 1 pakje droge gist (7 g), 1 theelepel suiker en 1 theelepel zout door elkaar. Voeg 200 ml lauw water en 1 eetlepel olijfolie toe en kneed het geheel 5 minuten lang door met de keukenmachine.

Utilisation du plateau croustillant

alleen CE1111T / CE1113F

Habituellement, lors de la cuisson au four à micro-ondes en mode grill ou micro-ondes, les aliments tels que les pâtisseries et les pizzas sont mal cuits sur les bords. L’utilisation du plateau croustillant Samsung vous aide à donner du croustillant

àla cuisson de vos aliments. Le plateau croustillant peut également être utilisé pour le bacon, les œufs, les saucisses, etc.

☛Avant d’utiliser le plateau croustillant, préchauffez-le en sélectionnant le mode combiné pendant 3 à 5 minutes.

•Combinaison de convection (250 o C) et de micro-ondes (niveau de puissance 600 W)

•Combinaison de grill et de micro-ondes (niveau de puissance 600 W)

•Voir page 21respectivement.

1.Préchauffez le plateau croustillant de la manière décrite ci- dessus.

•Utilisez toujours des gants isolants, car le plateau croustillant devient très chaud.

2.Badigeonnez le plateau d’huile si vous cuisez des aliments tels que du bacon ou des œufs pour faire dorer joliment les aliments.

3.Placez les aliments sur le plateau croustillant.

•N'y placez pas de récipients qui ne résistent pas à la chaleur (bols en plastique par exemple).

4.Placez le plateau croustillant sur le plateau dans le four à micro-ondes.

•Ne placez jamais le plateau croustillant dans le four sans le plateau.

5.Druk op de toets Magnetron + Grill ( ) .

6.Stel het vermogen in door op de toets Magnetron +Grill

( ) te drukken.