ةيبرعلا
يهطلا تافصو
ريعشلاو يرقبلا محللا ينخي | ||
ةصوب 0.5 هلوط بعكم لك ،تابعكم لكش ىلع عطقلما يرقبلا محللا نم مارج 675 | ||
ُ | عطقلما لصبلا نم بوك 1/2 | |
| قيقدلاُنم ناتريبك ناتقعلم | |
رياشرتسرو ةصلص نم ةريبك ةدحاو ةقعلم | ||
يرقبلا محللا قرم نم )مج 405 ىلإ 380( ةدحاو ةبلع | ||
)دحاو بوك يلاوح( ةصوب 1/2 اهلوط حئارش ىلإ ةعطقمو مجلحا ةطسوتم رزلجا نم ناترمث | ||
| ريعشلا نم بوك 1/2 | |
| يروللا تابن نم ةقرو | |
| لفلفلا نم ةريبك ةقعلم عبر | |
اهنع جلثلا ةلازإ دعب ،ةدملمجا ءلازابلا نم )مج 280-250( ةدحاو ةوبع | ||
.نولاج فصن ةعس نجاط يف اديجً رياشرتسرولا ةصلصو قيقدلاو لصبلاو محللا طلخب مق | .1 | |
مقو محلل يدرولا نوللا يفتخي ىتح )0( )يلاع( High ىوتسلما يف قئاقد 8 ىلإ 6 ةدلم يهطلاب مق .ءاطغب هتيطغتب مق |
| |
| .ةدحاو ةرم بيلقتلاب |
|
يهطلاب مق مث .ءاطغلا عضوب مقو .بيلقتلا عم لفلفلاو ةيعمشلا تابن ةقروو ريعشلاو رزلجاو محللا قرم عضوب مق مث | .2 | |
ينترم بيلقتلاب مق مث ،رزلجاو محللا جضني ىتح )طسوتم( Medium ىوتسلما يف فصنو ةعاسو ةعاس ينب حوارتت ةدلم |
| |
| .تارم 3 ىلإ |
|
ةدلم هكرتاو .طسوتلما ةقاطلا ىوتسم يف قئاقد 10 ةدلم يهطلاب مق .ءاطغلا عضوب مقو .اهبيلقتو ءلازابلا ةفاضإب مق | .3 | |
.يمدقتلا لبق ةيعمشلا تابن قرو ةلازإب مق .قئاقد 10 |
| |
| .صاخشأ 6 يفكت * | |
بنلجاب يلكوربلا نجاط
يتابنلا نمسلا وأ دبزلا نم بوك عبر
عطقلما لصبلا نم بوك 1/
ُ4 قيقدلا نم ةريبك فصنو ةقعلم
حللما نم ةريغص ةقعلم 1/2 | |
ةفالجا ةدرتسلما نم ةريغص ةقعلم 1/4 | |
لفلفلا نم ةريغص ةقعلم 1/8 | |
بنللا نم فصنو بوك | |
عطقم رمحأ لفلف بوك 1/4 | |
ُ |
|
روشبلما رديشلا بنلجا نم )نابوك( مج 225 | |
اهنع جلثلا ةلازإ دعب ،دملمجا عطقلما يلكوربلا نم )مج 280-250( ةدحاو ةوبع | |
)ةفاج مارج 225( ينوزللحا لكشلا تاذ ةوهطلما ةنوركلما نم باوكأ 4 | |
ىتح نولاج فصن همجح نجاط يف )0( )يلاع( High ىوتسلما يف ينتقيقد ىلإ ةقيقد نم ةدلم لصبلاو دبزلا يهطب مق | .1 |
.ةدحاو ةرم بيلقتلاب مقو ،ًانيل لصبلا حبصي |
|
ُ | .2 |
)0( يلاعلا ىوتسلما يف ةيناث 60 ىلإ 30 نم ةدلم يهطلاب مق .ديلجا بيلقتلا عم لفلفلاو ةدرتسلماو حللماو قيقدلا فضأ | |
.جيزلما سناجتي ىتح بيلقتلا عم بنللا فضأ .نايلغلا ةجرد ىتح |
|
ةجرد ىتح )0( )يلاع( High ىوتسلما يف قئاقد 3 ىلإ ينتقيقد نم ةدلم يهطلاب مق .بيلقتلا عم رمحلأا لفلفلا فضأ مث | .3 |
.بوذي نأ ىلإ هبيلقت يف رمتساو بنلجا فضأ مث .ينترم بيلقتلاب مق مث ،اًكيمس حبصي ىتحو نايلغلا |
|
ُ | .4 |
يف قئاقد 6 ىلإ 4 نم ةدلم يهطلا يف رمتسا .ءاطغلا عضوب مقو .طيللخا عم اديجً اهبلقو ،ةنوركلماو يلكوربلا فضأ | |
.يمدقتلا لبق بيلقتلاب مق .ةدحاو ةرم بيلقتلاب مق مث ،ينخستلا ةيلمع متت ىتح )0( )يلاع( High ىوتسلما |
|
.صاخشأ 6 يفكت *
29_ إرشادات الطهي
1/28/2013 6:43:38 PM