Samsung GE83DT-1/BAL manual Valgio gaminimo vadovas, Mikrobangos, Valgio Gaminimas

Virtuvės reikmenys	Tinkami			Komentarai
	naudoti
	mikrobangų
	krosnelėse
• Šaldiklio maišeliai		✓ ✗		Tik jei galima virti arba atsparūs karščiui.
				Neturėtų būti sandarūs. Jei būtina,
				pradurkite šakute.
Vaškinis arba riebalams			✓	Gali būti naudojamas sulaikyti drėgmę ir
atsparus popierius				apsaugoti nuo taškymo.

✓: Rekomenduojama

✓✗ : Naudoti atsargiai

✗: Nesaugu

valgio gaminimo vadovas

MIKROBANGOS

Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą, ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus.

Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.

VALGIO GAMINIMAS

Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje:

virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai pro juos praeiti, kad būtų pasiektas didžiausias efektyvumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat – pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metalo talpyklėse.

Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje:

daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba užšaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai, mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujų viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).

Uždengimas gaminant

Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso.

Maistą galima uždengti įvairiai: pvz., keramikos lėkšte, plastikiniu dangteliu arba mikrobangų krosnelėms tinkama maistine plėvele.

Laukimo laikas

Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.

Šaldytų daržovių gaminimo vadovas

Naudokite tinkamą stiklinį „pyrex“ dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką – žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą.

Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą – baigę gaminti. Baigę gaminti įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.

Maistas	Porcija	Galia	Laikas	Laukimo	Nurodymai
			(min.)	laikas (min.)
Špinatai	150 g	600 W	4½-5½	2-3	Įpilkite 15 ml
					(1 valgomąjį
					šaukštą) šalto
					vandens.
Brokoliai	300 g	600 W	9-10	2-3	Įpilkite 30 ml
					(2 valg. šaukštą)
					šalto vandens.
Žirneliai	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Įpilkite 15 ml
					(1 valg. šaukštą)
					šalto vandens.
Žaliosios pupelės	300 g	600 W	8-9	2-3	Įpilkite 30 ml
					(2 valg. šaukštą)
					šalto vandens.
Daržovių mišinys	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Įpilkite 15 ml
(morkos / žirneliai /					(1 valg. šaukštą)
kukurūzai)					šalto vandens.
Daržovių mišinys	300 g	600 W	8-9	2-3	Įpilkite 15 ml
(kinietiškas)					(1 valg. šaukštą)
					šalto vandens

04 VIRTUVĖS REIKMENŲ VADOVAS

Lietuvių k. – 23

GE83DT_BAL_DE68-04111D_LT.indd 23

7/24/2013 10:23:21 AM