Breville JE98XL manual Berry and white chocolate mousse, Carrot Cake

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recipes – fiber favorites

Berry and white chocolate mousse

Serves 5

½lb (200g) white chocolate

½lb (200g) strawberry pulp

½lb (200g) raspberry pulp

3 teaspoons gelatine dissolved in 3 teaspoons hot water

3 x egg yolks

10oz (300ml) carton thickened cream ¼ cup icing sugar

2 tablespoons Grand Marnier

1.Melt chocolate over hot water, cool, being careful not to let it set.

2.Combine strawberry pulp and raspberry pulp, set aside.

3.Combine chocolate, gelatine mixture and egg yolks, whisk until pale and glossy.

4.Beat cream and icing sugar together until soft peaks form, fold through chocolate mixture with berry pulp and Grand Marnier.

5.Pour into a moistened 5 cup capacity mould.

Refrigerate several hours or overnight.

Carrot Cake

Serves 8

1¾ cups plain flour

2 teaspoons baking powder

½teaspoon nutmeg

½teaspoon cinnamon

½teaspoon cardamom

½cup peanuts, chopped

½cup sultanas

½cup brown sugar, firmly packed 1½ cups carrot pulp

½cup oil

2 x eggs, lightly beaten

¼ cup sour cream

1.Grease and line a 10in x 6in loaf pan.

2.Sift flour, baking powder, nutmeg, cinnamon, and cardamom into a large mixing bowl.

3.Add peanuts, sultanas, brown sugar and carrot pulp, stir to combine. Add eggs, oil and sour cream.

4.Beat with electric mixer using medium speed until all ingredients are well blended.

5.Pour into loaf pan and bake at 350°F for 1 hour or until cake is cooked when tested with a skewer

6.Remove from oven, stand in cake pan for 5 minutes before inverting out onto a wire cake rack to cool

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Contents Juice Fountain Plus Congratulations Contents Important safeguards For ALL Electrical Appliances Save These Instructions for Household USE only Know Know Your Juice Fountain Plus Extra Wide Feed ChuteJuice jug Juice Jug LidAssembling Assembling Your Juice Fountain Plus Before first useGlass could also be used to collect the juice JE98XLIBIssue1,09.indd 16/12/09 1126 AM Operating Operating Your Juice Fountain Plus Speed selector table Operating Your Juice Fountain Plus Disassembling Disassembling Your Juice Fountain Plus Turn Juice Fountain ‘Off’ and unplugDisassembling Your Juice Fountain Plus Care & Cleaning Care and cleaning Care and cleaning Troubleshooting Red light flashing Purchasing and storage of fruit and vegetables Inside information on juicingPreparation of fruit and vegetables Right technique Using the pulpGetting the right blend Recipes Recipes Fresh Starts Apple, carrot and celery juiceTomato, carrot, celery and lime juice Carrot, beet and orange juicePineapple, peach and pear juice Apple, pear and strawberry juiceRockmelon, mint and mango juice Tomato, cucumber, parsley and carrot juiceRecipes vitamin replacers Fresh vegetable soup with noodles Recipes liquid lunchesGazpacho Pasta with Provencale style sauce Mango, cantaloupe and orange yoghurt drinkRecipes icy coolers Sparkling pear and apricot coolerCANTALOUPE, strawberry and passion crush Tropical blendCucumber, pineapple and coriander ice Pear, radish and celery crushRecipes spirited juices Coconut pineapple coladaBloody mary Honeydew dreamRecipes energy fuel Grape, kiwi fruit and berry boosterApricot, apple and pear sparkle Orange, carrot, mint and beet quencherCarrot, pumpkin and feta flan Recipes fiber favoritesVegetable and bacon soup Carrot, apple and celery strudels Parsnip, herb and polenta hot cakesBerry and white chocolate mousse Carrot CakeFamily meat loaf ONE Year Limited Warranty JE98XLIBIssue1,09.indd 16/12/09 1127 AM Félicitations Table des Matières Breville vous recommande la sécurité avant tout Importantes Mesures DE SécuritéCet appareil n’est destiné qu’à un usage domestique Sauvegardez CES Instructions Usage Domestique Seulement Faites LA Connaissance Faites la connaissance de votre Juice Fountainmc PLUs Très large tube dalimentationPichet À JUS Couvercle du pichet à jusLe montage Le montage de votre Juice Fountainmc Plus Avant LA Première UtilisationUn verre pourrait aussi servir à recueillir le jus JE98XLIBIssue1,09.indd 16/12/09 1127 AM Le fonctionnement Le fonctionnement de votre Juice Fountainmc Plus Tableau de sélection de la vitesse Le fonctionnement de votre Juice Fountainmc Plus Le démontage Le démontage de votre Juice Fountainmc Plus Panier-filtre Lames coupantes Entretien Et nettoyage Entretien et nettoyage Entretien et nettoyage Problème possible Solution facile Guide de dépannageLe voyant rouge clignote Trucs sur la façon de préparer les jus Informations Pertinentes SUR LES JUS’achat et l’entreposage des fruits et des légumes Préparation des Fruits ET DES LégumesComment obtenir le bon mélange La bonne techniqueRéutilisation DE LA Pulpe RecetteS Recettes Un bon début JUS DE POMME, Carotte ET CéleriJUS DE TOMATE, CAROTTE, Céleri ET Lime JUS DE POMME, Pêche ET PamplemousseJUS DE POMME, Poire ET Fraise JUS DE CANTALOUP, Menthe ET MangueJUS DE TOMATE, CONCOMBRE, Persil ET Carotte JUS DE Patate DOUCE, CÉLERI, Gingembre ET OrangeJUS DE TOMATE, Carotte ET Poivron Rouge JUS DE MÛRE, Poire ET PamplemousseJUS DE BETTERAVE, Pomme ET Céleri JUS DE BLEUET, MÛRE, Fraise ET LimeRecettes Repas liquides Soupe AUX Légumes ET NouillesPâtes à la sauce provençale Boisson à la mangue, au cantaloup et à l’orangeRecettes Boissons glacées Boisson pétillante à la poire et à l’abricotMélange tropical Boisson au melon, aux fraises et aux fruits de la passionRecettes Boissons glacées Recettes Jus alcoolisés Pina ColadaDélice AU Melon Honeydew Julep à la pêche et à la mentheRecettes Boissons Énergisantes Stimulant aux raisins, Kiwis ET FraisesBoisson Pétillante AUX ABRICOTS, Pommes ET Poires Boisson À LORANGE, CAROTTE, Menthe ET BetteraveFlan aux carottes, à la citrouille et au feta Recettes Apport EN FibresSoupe aux légumes et au bacon Strudel aux carottes Pommes ET CéleriPetits gâteaux AU PANAIS, Fines Herbes ET Polenta Mousse aux baies et au chocolat blancGâteaux aux carottes Pain de viande familial Glaçage À LA TomateJE98XLIBIssue1,09.indd 16/12/09 1127 AM Garantie Limitée D’UN AN JE98XLIBIssue1,09.indd 16/12/09 1127 AM Breville Customer Service Center

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