Recettes – Repas liquides
SOUPE AUX LÉGUMES
ET NOUILLES
4 portions
1 petite tomate
1 petit oignon
2 carottes
1 piment vert, la base enlevée et épépiné
1 cuillerée à soupe de beurre
1 cuillerée à soupe de farine
12oz (375ml) de bouillon de légumes 14oz (425g) de haricots en boite
1 paquet de nouilles à cuire en deux minutes
Poivre noir fraîchement moulu
1.Traitez la tomate, l'oignon, les carottes et le piment vert dans le Juice FountainMC Plus, en utilisant les vitesses basse
et élevée.
2.Faites fondre le beurre à feu moyen dans un grand poêlon.
3.Tout en remuant, ajoutez la farine et faites cuire 1 minute.
4.Ajoutez en remuant le jus, le fonds de légumes etles haricots.
5.Portez à ébullition, réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10 minutes.
6.Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant deux minutes ou jusqu’à ce qu'elles soient tendres.
Versez dans 4 assiettes à soupe, saupoudrez de poivre noir et servez immédiatement.
Gazpacho
4 portions
4 tomates moyennes
4 tiges de persil frais
1 grosse gousse d’ail pelée
1 petit oignon pelé et coupé
2 carottes
2 branches de céleri
1 piment rouge, la base enlevée et épépiné
1 concombre libanais
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge
Poivre noir fraîchement moulu 1 tasse de glace concassée
3 cuillerées à soupe de basilic frais haché
1.Traitez les tomates, le persil, l'ail, l'oignon, les carottes, le céleri, le piment rouge et le concombre dans le Juice FountainMC Plus, en utilisant les vitesses basse et élevée.
2.En remuant, ajoutez le vinaigre et le poivre noir.
3.Disposez la glace dans 4 assiettes à soupe.
Versez le jus extrait, saupoudrez de basilic et servez immédiatement.
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