KitchenAid KDRS807 manual Cuisson parconvection, ConversionEasyConvect, Tableau DE Cuisson AU Gril

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Utilisation :

1.Fermer la porte du four.

2.Appuyer une fois sur BROIL (cuisson au gril) pour FULL BROIL (gril complet) ou deux fois pour CENTER BROIL (gril central).

3.Appuyer sur les touches numériques pour régler une température entre 300°F et 500°F (149°C à 260°C).

4.Appuyer sur START (mise en marche).

La température peut être changée après cette étape. Appuyer sur les touches numériques pour réinitialiser la température, puis appuyer sur START (mise en marche).

5.Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées

àtitre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu'en haut (4). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

ALIMENT

POSITION

TEMP.

TOTAL

 

DE LA

 

DURÉE

 

GRILLE

 

 

 

MIN.

 

 

 

 

 

 

 

Steak

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

 

 

 

saignant à point

4

 

14

à point

4

500°F

16

bien cuit

4

(260°C)

18

 

 

 

 

Steak

 

 

 

1 ½" (3,8 cm) d'épaisseur

 

 

 

saignant

4

500°F

23

à point

4

(260°C)

28

 

 

 

 

Galettes de viande

 

 

 

hachée*

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

500°F

16-18

bien cuites

 

(260°C)

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc

 

450°F

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

(232°C)

25-28

 

 

 

 

Tranche de jambon

 

 

 

[précuit]

 

 

 

½" (1,25 cm) d'épaisseur

4

500°F

10-12

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

(260°C)

20-22

 

 

 

 

Saucisses de Francfort

 

500°F

 

 

4

(260°C)

8

 

 

 

 

Côtelettes d'agneau

 

400°F

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

(204°C)

18-20

 

 

 

 

Poulet

 

500°F

 

morceaux avec os

3

(260°C)

32

 

 

 

 

Poisson

 

 

 

½" (1,25 cm) d'épaisseur

3

350°F

20

1" (2,5 cm) d'épaisseur

3

(177°C)

20-22

 

 

 

 

*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la lèchefrite.

Cuisson parconvection

(sur certains modèles)

Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud aide à maintenir une température constante dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus uniformément, en plus de donner des surfaces et du pain croustillants tout en conservant l'humidité.

La plupart des aliments peuvent être cuits en réduisant les températures de cuisson de 25°F à 50°F (14°C à 28°C) et la durée de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent, surtout pour les gros rôtis et dindes.

■Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la surface reste exposée au déplacement de l'air, permettant ainsi le brunissage et le croustillant.

■Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire.

■Choisir des tôles à biscuits sans bord et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler librement autour de l'aliment.

■Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure- dents par exemple.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures.

■Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique (sur certains modèles) pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille.

ConversionEasyConvect™

(sur certains modèles)

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie sélectionnée, la conversion EasyConvect™ peut réduire automatiquement les températures et/ou durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir la catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit. Afin d’assurer des résultats de cuisson optimaux, le four vous incitera à vérifier la cuisson des aliments à la fin de la période de cuisson non différée.

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Contents Dual Fuel Range Table of Contents Table DES MatièresRange Safety Your safety and the safety of others are very importantAnti-Tip Bracket For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodRange Oven Interior Parts and FeaturesControl Panel High Power Settings To Set Power failureSimmer Settings Cooktop USETripleTier Burner with Dual Settings and Single Settings Simmer Settings Recommended USE LiteSetting Recommended USE Medium and Small Burner ControlSealed Surface Burners To Use the InstaWok GrateBurner Cap Alignment TripleTier Flame BurnerTo Clean Cookware CharacteristicsCookware HomeCanningClock/TimerDisplay TimerElectronicControlPads OvenDisplaysOptions Sabbath Mode-Option Temperature Probe Oven USEMeatThermometer AluminumFoilOven Vent Positioning Racks and BakewareBake RacksVariable Temperature Broiling Broiling ChartBroil Convection CookingEasyConvect Conversion Convection BakeConvection Roast To Convection BakeConvection Broil To Convection BroilFood Temp FOOD/RACK Cook Time Oven Temp Internal PositionWarming Drawer Timed/Delay CookingProofing Bread Self-Cleaning Cycle Settings TemperaturesFood Setting Range CarePORCELAIN-COATED Grates and Caps GeneralCleaningExterior Porcelain Enamel Surfaces Oven Lights Oven DoorTroubleshooting Nothing will operateSurface burners will not operate Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisyCooling fan runs during baking, broiling or cleaning Oven temperature too high or too lowSelf-Cleaning Cycle will not operate Gas range noises during Bake and Broil operationsTheU.S.A Assistance or ServiceAccessories Kitchenaid Dual Fuel Range Warranty Accessories Gas Grate/Drip Pan CleanerBroiler Pan and Roasting Rack Rear Filler Strip Assembly Limited WarrantyDisclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies Items Excluded from WarrantyThis limited warranty does not cover Sécurité DE LA Cuisinière Votre sécurité et celle des autres est très importanteLabride antibasculement Conservez CES Instructions Tableau de commande Pièces ET CaractéristiquesCuisinière Intérieur du four Commandesdela table decuissonUtilisation DE LA Table DE Cuisson Réglage À Haute Utilisation Recommandée Puissance Réglages DE Utilisation Recommandée Mijotage LitePanne de courant Réglages à haute puissanceCommande des brûleurs moyen et petit Réglages DE Utilisation Recommandée MijotageRéglage Utilisation Recommandée RéglageBrûleurTripleTier avec grille InstaWok Brûleurs desurfacescellésUtilisation de la grille InstaWok Alignement des chapeaux de brûleurUstensilesdecuisson Ouverture du tube darrivée de gazOrifices de brûleur NettoyageCommande Électronique Tactile EN Verre DU Four Touchesdecommande électroniquesPréparation deconserves à la maison Ustensile CaractéristiquesControlLock verrouillagedes commandes Afficheurs du fourStartmiseenmarche Off arrêtCalibragedela températuredufour- Option6 Signaux sonores -Options2,3Déshydrater Option ModeSabbat- Option Utilisation DU Four Papierd’aluminiumThermomètreàviande Ustensiles decuisson au fourÉventdu four Positionnementdesgrillesetdesustensilesde CuissonUtilisation GrillesUstensiles DE Cuisson Cuisson au fourCuisson au gril Cuisson parconvection ConversionEasyConvectTableau DE Cuisson AU Gril Aliment Position Temp Total DE LA Durée Grille MINCuisson au fourparconvection RôtissageparconvectionCuisson au four par convection Rôtissage par convectionDES Cuisson au gril parconvectionCuisson au gril par convection Tiroir-réchaud LevéedupainCuisson minutée/différée Entretien DE LA Cuisinière ProgrammedautonettoyageRéglages Températures Aliment RéglagePréparation du four Comment fonctionne le programmeAutonettoyage Pour différer lautonettoyageNettoyage général Lampesdu four Porte du fourDépannage Le four ne fonctionne pas La température du four est trop élevée ou trop basse’affichage indique des messages Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pasAssistance OU Service Au CanadaGarantie DE LA Cuisinière À BI-COMBUSTIBLE Kitchenaid Garantie LimitéeArticles Exclus DE LA Garantie La présente garantie limitée ne couvre pasW10449873A All rights reserved
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YKDRS807, KDSS907, YKDSS907, KDRS807 specifications

The KitchenAid YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 represent the pinnacle of culinary innovation, seamlessly blending advanced technology with user-friendly features to enhance the cooking experience. These ranges are designed for both the everyday home chef and the seasoned culinary enthusiast.

One of the standout features of these models is the powerful convection oven technology. This feature circulates hot air throughout the oven cavity to ensure even baking and roasting, eliminating hot spots. The result is perfectly cooked dishes, whether you're baking cookies or roasting a turkey. Additionally, the ovens come with an impressive range of cooking modes, including broil, bake, and a dedicated pizza setting, allowing for versatility in meal preparation.

The YKDSS907 and KDSS907 also boast a dual-fuel option, combining the benefits of gas cooking with electric baking. This configuration provides the precision of gas for stovetop cooking and the consistent heat of electric for baking, offering unparalleled control over your cooking results.

Moreover, these ranges are equipped with a self-cleaning feature, designed to simplify maintenance. The self-cleaning cycle uses high temperatures to burn off food residues, making post-cooking clean-up a breeze. The ergonomic design includes an easy-to-read digital display and intuitive controls, ensuring that all your cooking needs are met with minimal hassle.

Safety is also a priority in these KitchenAid ranges. They come with a built-in temperature probe, allowing users to monitor the internal temperature of meats without opening the oven door, reducing the risk of undercooking or overcooking. Additionally, the cooktop is outfitted with heavy-duty cast iron grates, providing a robust platform for all types of cookware and enhancing stability while cooking.

The YKDRS807 model further elevates the cooking experience with additional smart technology. Integration with smart home systems allows users to control the oven remotely, receive notifications about cooking times, and even access recipe guidance via a compatible device. This connectivity transforms cooking into a seamless part of modern life, ensuring convenience and efficiency.

In summary, KitchenAid's YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 models are a blend of functionality, style, and advanced technology. They cater to a variety of cooking styles and preferences, making them an invaluable addition to any kitchen. With their state-of-the-art features, they provide the perfect tools for creativity, precision, and culinary excellence.
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