Oster CKSTBRTW20, SPR-063009 warranty Variaciones para darle forma a la masa

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Instrucciones para la masa

1Coloque los ingredientes en un molde de pan y coloque el molde en la panificadora.

2Presione el botón “Seleccionar Menú” para elegir la configuración de la masa de la masa para bagels (si está preparando masa para bagels).

3Presione el botón“Comenzar / Detener”. La pantalla comenzará a contar de manera regresiva el tiempo en la configuración de la masa. Cuando la masa esté lista, se escuchará una señal y la pantalla mostrará“0:00.”

4Presione el botón “Comenzar / Detener” hasta que oiga un pip y se ponga en blanco la pantalla.

5 Para remover el molde de pan, agarre la manga firmemente y remueve el molde. Nota: No se calienta el molde al usar la configuración para la masa.

La Preparación de la Masa para Hornear

1Espolvoree ligeramente la harina sobre un petate o una tabla para postres. Al utilizar una espátula de hule o una cuchara de madera, remueva la masa del molde y colóquela sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Amase la masa 2 ó 3 veces para eliminar el aire. Si se maneja la masa fácilmente sin harina, dele forma sobre una superficie limpia ligeramente engrasada.

2Moldee la masa a su gusto en rollos, roscas, etc. (las sugerencias vienen a continuación). Colóquelo sobre un molde engrasado. Tape la masa con un trapo limpio y déjela leudarse hasta que casi se duplique en tamaño (casi 1 hora).

3Hornee según la receta. Retírelo del molde y deje que se enfríe sobre una rejilla o sírvalo tibio.

Variaciones para darle forma a la masa

Panecillos

Divida la masa en 12 piezas iguales, forme bolitas y colóquelas en un molde para panquecitos. Cúbralo, deje que se leuden y hornee según las instrucciones. Rinde 12 piezas.

Roles

Engrase ligeramente una bandeja para hornear. Divida la masa en 10 piezas iguales. Sobre una superficie ligeramente engrasada enrollar a mano cada pieza de aproximadamente 10 pulgadas de largo alrededor de un lápiz . Empiece a enrollar cada pieza alrededor

del centro para formar un rollo. Coloque los rollos sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Cúbralo, deje que se leude, y hornee según las instrucciones. Rinde 10 unidades.

Cuernos de mantequilla

Engrase una bandeja para hornear y colóquela a un lado. Sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina, enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas. Barnice la masa con mantequilla derretida. Coloque los rollos volteados, con un espacio de 2 a 3 pulgadas entre cada uno, sobre la lámina previamente engrasada. Cúbralo, deje que se leude, y hornee según las instrucciones. Rinde 12 unidades.

Leudado

Para reducir el tiempo en que la masa leude

Precaliente un horno convencional a 200°F por 5 minutos, después apague el horno. Moldee la masa, colóquela sobre una bandeja para hornear según las instrucciones y cúbrala con un trapo limpio de la cocina. Coloque la masa en el horno hasta que se duplique en tamaño. Esto reducirá el tiempo necesario para leudar a aproximadamente la mitad.

Las recetas en las que se usa harina integral o harina no refinada contienen menos gluten y posiblemente no se leuden tanto como aquellas en las que se utiliza harina blanca para pan. Debido a esto, los panes más pesados pueden tener un parte más chata o inclusive un hueco pequeño en el centro. Asimismo se puede agregar el gluten de trigo para mejorar la forma y el volumen del pan hecho con harinas que contienen menos gluten.

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CKSTBRTW20 Important Safeguards Learning about Your Expressbake Breadmaker You’re ready to start HOW toPreparing your breadmaker Order of adding ingredients Baking BreadMeasuring ingredients Instructions Traditional White Bread 2 lb. loafIngredients After the bread is baked Bread Machine Stages for 2 lb. loavesBaking function Overview of Breadmaker FunctionsBread function Dough functionBreadmaker Settings for 2 lb. loaves Expressbake Breadmaker Setting Tips and Hints Expressbake Breadmaker SettingThings You May Need to Buy Traditional White Bread 1-1/2 lb. loafTo Use the Delay Timer Using the Delay TimerAfter the Expressbake Breadmaker setting bread is baked Before using the Delay TimerTips and Hints If the dough is too dry Measurement Equivalency ChartIf the doughball is too dry For Baking at High AltitudesStoring your breadmaker Care & CleaningGeneral cleaning Taking Care of Your Bread MachineUnderstanding Display Information TroubleshootingTroubleshooting Breadmaker Problems What do I do if the bread has a heavy, thick texture? Troubleshooting Baking ProblemsTraditional White Bread Basic Setting Recipes MenuRecipes Basic bread machine stages for 1.5 lb. loavesOatmeal Bread 2 lb. loaf Country White Bread no Delay Timer 2 lb. loafPotato Bread 2 lb. loaf Pound loaf Raisin Bread no Delay TimerLight Rye Bread 1.5 lb. loaf Sourdough Starter European Setting Recipes MenuSourdough Bread EuropeanFrench Bread Machine Stages for 1.5 lb. loaves French Setting Recipes MenuTo Replenish Starter Hints for Successful Sourdough BakingItalian Herb Bread 2 lb. loaf French Countryside Bread 2 lb. loafFrench Sweet Sweet Setting Recipes MenuSpringtime favorite Bread no Delay Timer 1.5 lb. loaf Sweet Bread Machine Stages for 1.5 lb. loavesSpecial Winter Bread no Delay Timer 1.5 lb. loaf Cottage Cheese and Chive Bread no Delay Timer -1.5 lb. loafExpressbake Bread Machine Stages Expressbake Setting Setting Recipes Menus 5Apple Walnut Bread 1.5 lb. loaf Cheese & Rye Bread White BreadWhole Wheat Bread Machine Stages for 1.5 lb. loaves Whole Wheat Setting Recipes MenuOnion Soup Bread Honey Grain Bread 100% Whole Wheat Bread 2 lb. loafWheat Buttermilk Bread 1.5 lb. loaf Honey Wheat Bread 1.5 lb. loafSummer Wheat Bread 1.5 lb. loaf Bagel dough recipe ingredients Dough/Pasta Setting Recipes Menus 9Dough/Pasta Bread Machine Stages Dough recipe ingredients 2 lbsVariations for Shaping Dough Dough Butter Rolls no Delay TimerStoring Bread PretzelFor Coffee Cakes and Sweet Rolls Coffee Cake no Delay TimerTopping Powdered Sugar GlazePizza Toppings optional Basic Pasta no Delay TimerPasta Recipes Pizza CrustJam Jam Setting Recipes Menu Jams and MarmaladesGlazes Cinnamon Glaze Honey-Walnut SpreadRipe Olive Spread Browned Butter GlazePage Canada How to Obtain Warranty Service U.S.AWhat are the limits on JCS’s Liability? Precauciones Importantes Aprenda Sobre LA Panificadora Expressbake ¡Listo para comenzar InstruccionesPreparar la panificadora Orden en el agregado de ingredientes Cómo hornear panMedición de ingredientes Instrucciones Pan blanco tradicional Flauta 2 libras IngredientesUna vez horneado el pan Etapas de la panificadora flautas de 2 lbFunción pan Generalidades de las funciones de la panificadoraFunción horneado Configuración de la panificadora para flauta de 2 librasFunción masa Líquidos Expressbake Configuración panificadoraPreparación de pan en menos de una hora LevaduraCosas que deberá comprar Pan blanco tradicional Flauta 1-1/2 librasSal Otros ingredientesAntes de utilizar el temporizador de retardo Después de horneado el pan con la configuración ExpressbakeCómo usar el programa de encendido automático Utilice ingredientes frescos Trucos y consejosPara usar el programa de encendido automático Utilice las medidas exactasSi la masa está demasiado seca Agregue los ingredientes en el orden correctoVerifique la masa Si la masa está demasiado blandaLimpieza general Cuidado Y LimpiezaCuadro de medidas equivalentes Cómo cuidar la panificadoraCómo comprender la información del visor Detección y resolución de problemasPreguntas Frecuentes Cómo guardar la panificadoraDetección y resolución de problemas de horneado Detección y resolución de problemas con la panificadoraPan blanco tradicional Recetas con la configuración básica MenúRecetas Etapas de la máquina para pan básico para flautas de 1.5 lbPan con harina de avena flauta de 2 libras Pan de campo blancoSin programación de encendido automático flauta de 2 libras Pan de papa flauta de 2 librasFlauta de 1.5 libras Flauta de 2 libras Pan de centeno liviano flauta de 1.5 librasCuando está en 000, el pan está listo Recetas con la configuración europea MenúPan de masa fermentada EuropeoClaves para un exitoso horneado de masa fermentada Recetas con la configuración francesa MenúCómo reponer la preparación Pan italiano con hierbas flauta de 2 libras Pan de campo francés flauta de 2 librasFrancés Dulce Recetas con la configuración dulce MenúPrimavera favorito pan Pan especial de invierno Queso cottage y pan con cebollinoCuando está en 000, está listo el pan Pan con manzana y nueces flauta de 1.5 librasExpressbake Etapas de la máquina Flauta de 1.5 libras Pan BlancoPan de queso y centeno Etapas de la máquina para flautas de 1.5 libras Recetas de la configuración Pan integral Menú Pan de Sopa de Cebolla Pan de trigo de miel 100% Pan Integral flauta de 2 librasIntegral Pan de suero de leche flauta de 1.5 libras Pan Integral de Miel flauta de 1.5 librasPan de trigo de verano flauta de 1.5 libras Ingredientes para la receta de la masa para Bagels Recetas Configuración de Masa/Pasta Menús 9 yLas Etapas de la Panadería de Masa/Pasta Ingredientes para la masa 2 librasVariaciones para darle forma a la masa Rollos de Mantequilla sin programa de encendido automático AlmacenamientoPan para Pretzels MasaPara roscas y roles dulces Roscas sin programa de encendido automáticoCubiertas Glaseado de azúcar glasPasta Sencilla sin programa de encendido automático Recetas para PastasPan para pizza Cubiertas para pizzas opcionalSin programa de encendido automático Etapas de la máquinaJalea de bayas congeladas MermeladaGlaseados Glaseado de canela Crema de miel-nuezCrema de aceituna maduro Glaseado de mantequilla doradaNotas En Canadá ¿Cuál es el límite de responsabilidad de JCS?SPR-063009 Rev C
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