Frymaster H55 manual Verificaciones Y Servicios Trimestrales

Page 35

VERIFICACIONES Y SERVICIOS TRIMESTRALES

Limpieza del ensamblaje del soplador de aire de combustión

1.Desconecte el haz de cables del soplador y quite las cuatro tuercas de montaje del soplador.

 

 

Tuercas de montaje

 

Conexión de

 

del ensamblaje del

 

cableado

 

soplador

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Retire las tres fijaciones que aseguran el ensamblaje del motor del soplador al alojamiento del soplador, y separe los dos componentes.

Retire estas fijaciones.

3.Envuelva el motor con envoltura plástica para evitar que ingrese agua. Rocíe desgrasador o detergente en la rueda del soplador y el alojamiento del soplador. Déjelo actuar durante cinco minutos. Enjuague la rueda y el alojamiento con agua corriente caliente, luego séquela con un paño limpio.

Envuelva el motor y los

 

cables con envoltura

 

plástica o una bolsa

 

plástica.

 

 

Alojamiento

Rueda del

del soplador

 

soplador

 

5-4

Image 35
Contents Septembre 8196007Peligro AvisoAviso a LOS Clientes DE LOS EE.UU CanadáAdvertencia Capítulo 3 Instrucciones de operación Capítulo 6 Solución de problemas para el operadorCapítulo 1 Información general Capítulo 2 Instrucciones de instalaciónInformación de pedido de piezas y servicio Aplicabilidad y validezTipo Mínimo Máximo Información de seguridadPrecaución Información específica de la Comunidad Europea CEPersonal Operativo Capacitado Y/O Autorizado Descripción del equipoInstalación, operación y personal de servicio DefinicionesIncurridos EN Tránsito Personal DE Instalación CapacitadoPersonal DE Servicio Capacitado Espacio Disponible Y Ventilación Requisitos generales de instalaciónRequisitos DE Conexión Eléctrica a Tierra Requisitos DEL Código NacionalPreparaciones anteriores a la conexión Cumplimiento CON LA Norma FCCInstalación de las ruedas o patas Mbarios = 10,2 mm H2O Conexión a la línea de gas Norma no CE Para presiones de gas entranteCategorías de gas aprobadas para la CE por país M a ñ o s d e tu b e ría d e c o n e x ió n d e g a sBelga G25 = 7,0 mbarios un cil o 6,5 doble cil Juegos de conversión de gas fuera de la CE No de la norma CEConversión a otro tipo de gas Instrucciones Para LA Conversión DE GAS CE Procedimiento de arranque Operación y programación del controladorPara freidoras CE Encendido de la freidoraApagado de la freidora Hervido de la olla de la freidoraAdvertencia Peligro Ponga la malla de filtro en el fondo de la fuente de filtro Instale el aro de sujeción sobre el papel o la almohadilla Detergente y agua caliente, luego séquelos totalmente Preparación para usar con el ensamblaje de filtro MagnasolRetire el ensamblaje de la bandeja de migas y filtro de la Fuente. Limpie todos los componentes con una solución deFuncionamiento del filtro Arranque la bomba Encaje la regadera Power Shower en posiciónInterruptor de restablecimiento de la bomba del filtro Reensamblaje LimpiezaDrenaje y descarte del aceite restante Page Verificaciones Y Servicios Semanales Verificaciones Y Servicios DiariosInspeccione si hay daños en la freidora y accesorios Limpie el gabinete de la freidora por dentro y por fueraAdvertencia Verificaciones Y Servicios Mensuales Limpieza del ensamblaje del soplador de aire de combustión Verificaciones Y Servicios TrimestralesLa mirilla de la izquierda está detrás del motor Verificación de la presión del múltiple del quemador Verificaciones Y Servicios SemestralesLimpieza del tubo de ventilación de la válvula de gas Freidora Sistema de filtración incorporado Introducción Problema Causas Probables Corrección Hace ciclos normales de Alarma, pero la freidora Funciona normalmenteFalsa alarma La computadora no pasa El indicador de calorHay luces en el Controlador y no se Luz de problemaInterruptor Encendido pero noCiclos normales de Encendido y Falsa alarmaLa luz de modo de Calentamiento haceDurante la filtración No arranca la bombaSe detiene la bomba Transferencia La regadera PowerLa bomba arranca Pero no se produceConector del haz De cables Módulo de encendido Solución de problemas para levantar la cestaLínea Directa DE Servicio
Related manuals
Manual 70 pages 22.31 Kb Manual 48 pages 50.3 Kb

H55 specifications

The Frymaster H55 is a state-of-the-art commercial fryer that has gained acclaim in the foodservice industry for its advanced technology, efficiency, and exceptional cooking performance. Designed to meet the demanding needs of high-volume kitchens, the H55 stands out for its innovative features and user-friendly design.

One of the standout elements of the Frymaster H55 is its advanced filtration system, which ensures that oil remains clean for longer periods. This not only enhances the quality of the fried food but also extends the life of the frying oil, resulting in cost savings for operators. The automatic filtration system operates seamlessly, reducing the need for manual intervention and ensuring that frying can continue uninterrupted.

Another significant feature of the H55 is its Energy Star certification, which highlights its commitment to energy efficiency. This fryer employs a unique heat transfer design that maximizes energy use while minimizing waste. By utilizing less energy to achieve the same cooking results, the Frymaster H55 helps reduce operating costs and environmental impact.

The H55 also incorporates digital technology, making it easier for chefs to monitor cooking times and temperatures precisely. With adjustable temperature controls, users can achieve consistent frying results regardless of the type of food being prepared. Additionally, the intuitive touchscreen interface allows for easy navigation, even for kitchen staff with limited experience.

The design of the Frymaster H55 allows for versatility in cooking a wide array of menu items, from crispy fried chicken to delicate fish fillets. Its ample cooking capacity ensures that high-demand items can be prepared efficiently without sacrificing quality. Moreover, the H55’s robust construction and high-quality materials contribute to its durability, ensuring it can withstand the rigors of a busy kitchen environment.

Cleanliness and safety are also key priorities for the Frymaster H55. The fryer is equipped with safety features, including over-temperature protection and a drain valve that allows for safe and efficient oil disposal. Its design facilitates quick and thorough cleaning, ensuring that health and safety standards are consistently met.

In summary, the Frymaster H55 is a cutting-edge commercial fryer that embodies efficiency, safety, and innovation. With its advanced filtration system, energy-efficient design, digital controls, and versatility, it is an essential piece of equipment for any high-volume foodservice operation, delivering exceptional frying performance while reducing operational costs.