DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE – TABLEAU DE SÉLECTION, (suite)
Réglage pour Poultry (Volaille)
ALIMENT | RÉGLAGE | LORS DE L’ÉMISSION D’UN SIGNAL SONORE | INSTRUCTIONS SPÉCIALES |
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POULET |
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Entier | POULTRY | Retourner (orienter la poitrine vers le bas pour | Placer le poulet, poitrine vers le haut, sur une grille | |
(jusqu’à 6 lb | (VOLAILLE) | le reste de la décongélation). Recouvrir les zone | de rôtissage pour four à | |
[2,7 kg]) |
| réchauffées avec de la feuille d’aluminium. | er la décongélation, immerger dans de l’eau froide. | |
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| Retirer les abats lorsque le poulet est partiellement | |
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| décongelé. | |
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Coupé en | POULTRY | Séparer les morceaux et modifier leur répartition. | Placer sur une grille de rôtissage pour | |
morceaux |
| Retourner. Protéger les zones échauffées avec | Pour terminer la décongélation, immerger dans de | |
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| de la feuille d’aluminium. | l’eau froide. | |
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POULETTES DE |
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CORNOUAILLES |
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Entières | POULTRY | Retourner. Protéger les zones échauffées | Placer sur une grille de rôtissage pour | |
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| avec de la feuille d’aluminium. | Pour terminer la décongélation, immerger dans de | |
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| l’eau froide. | |
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DINDE |
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Morceaux de | POULTRY | Retourner. Protéger les zones échauffées | Placer sur une grille de rôtissage pour | |
poitrine (moins |
| avec de la feuille d’aluminium. | Pour terminer la décongélation, immerger dans de | |
de 6 lb [2,7 kg]) |
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| l’eau froide. | |
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Réglage pour Fish (Poisson) |
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ALIMENT | RÉGLAGE | LORS DE L’ÉMISSION D’UN SIGNAL SONORE | INSTRUCTIONS SPÉCIALES | |
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POISSON |
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Filets | FISH | Retourner. Si possible, séparer les filets | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
| (POISSON) | partiellement décongelés. | Séparer prudemment les filets sous un robinet | |
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| d’eau froide. | |
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Darnes | FISH | Séparer les morceaux et modifier la répartition. | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
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| Pour terminer la décongélation, faire couler de l’eau | |
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| froide sur les aliments. | |
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Poisson entier | FISH | Retourner. | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
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| Recouvrir la tête et la queue avec de la feuille d’alu- | |
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| minium. Ne pas laisser la feuille d’aluminium touch- | |
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| er les parois du four. Terminer la décongélation par | |
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| immersion dans de l’eau froide. | |
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CRUSTACÉS |
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Chair de crabe | FISH | Séparer les morceaux; retourner. | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
Queues de | FISH | Retourner et modifier la répartition. | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
homard |
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Crevettes | FISH | Séparer les morceaux et modifier la répartition. | Placer dans un plat pour cuisson aux | |
Pétoncles | FISH | Séparer les morceaux et modifier la répartition. | Placer dans un plat pour cuisson aux |
REMARQUE : Le poids de l’aliment à décongeler ne doit pas dépasser 6 lb (2,7 kg).
On peut entrer un poids de 0,1 à 6 lb (45 g à 2,7 kg).
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