Frire À Graisse LA DE Entretien

– 9 –

.graisse nouvelle la de ajouter et frire à bac du graisse de tasses plusieurs enlever jour, Chaque	•
.friteuse la dans déposer les de avant aliments les sur particules les et d’humidité l’excès Enlever	•
.élevées trop températures de utiliser pas Ne .correctement thermostats les Régler	•
.propres appareils les et cuisine la Maintenir	•
.saveur leur perdent aliments les lorsque graisse la Remplacer	•
.jour par fois une moins au graisse la Filtrer	•
.qualité de graisse la de Utiliser	•
.friteuse la de dessus-au aliments les saler pas Ne	•

:suivantes indications les suivre frire, à graisse la de utile vie de durée la prolonger Pour

.frire à bac le dans filtrée graisse la transvider et vidange de robinet le Fermer

.BESOIN AU OU HEBDOMADAIRE NETTOYAGE section la à dIrectives les suivre profondeur, en plus frire à bac le nettoyer de nécessaire s’avère S’il

.sac le laver et résidus les jeter filtrant, sac le Enlever

.l’essuyer et bac le complètement Vidanger .tiède graisse de quantité petite d’une moyen au bac le dans présents résidus les rincer vide, est frire à bac le Lorsque

.précaution avec vidange de robinet le ouvrir et sac du dessous en récipient un Placer .glisser pas puisse ne qu’il ce à façon de mamelon du bague la de moyen au place en solidement fixer Le .vidange de robinet du mamelon du ouverte l’extrémité sur glisser le et filtrant sac le Ouvrir

.(arrêt) OFF à gaz de robinet le et thermostat le mettre fondue, graisse la fois Une .fondre faire la et froide zone la de dessus-au solide graisse la pousser pour nettoyage de tige la utiliser besoin, Au .minutes quelques depuis chauffe friteuse la si même solide demeure froide zone la de tube le sous trouve se qui graisse la puisque efficacement pas vidange ne froide friteuse Une .liquide l’état à est lorsqu’elle graisse la filtrer Toujours

.remplissage le ou vidange la avant refroidir graisse la Laisser .frire à bac du remplissage le et vidange la pour gaz de robinet le Fermer QUOTIDIEN FILTRAGE

.près plus la Hart-Vulcan succursale la avec immédiatement communiquer autrement °F), (350 °C 176 à inférieure pas n’est l’huile de température la que tant veilleuse la rallumer PAS NE .sécuritaire température la dépasse l’huile lorsque veilleuse la de l’extinction et friteuse la de l’arrêt assure sécurité de thermostat Un

SÉCURITÉ DE THERMOSTAT

GHF90, GHF91 specifications

Vulcan-Hart is renowned in the commercial food service industry for providing high-quality cooking appliances, and the GHF91 and GHF90 models stand as testament to their commitment to excellence. These heavy-duty gas fryers are engineered to meet the demanding needs of busy kitchens, making them essential for restaurants, catering services, and other food establishments.

One of the most significant features of the GHF91 and GHF90 is their efficient heating systems. Both models utilize advanced heating technology, providing quick recovery times and consistent cooking temperatures. This efficiency not only saves energy but also ensures that food is cooked thoroughly and evenly, resulting in delicious and perfectly fried items.

The design of these fryers emphasizes usability and convenience. The GHF91 and GHF90 models come equipped with intuitive controls that allow kitchen staff to adjust temperatures with ease. This feature is critical for achieving optimal frying results, especially when dealing with different types of food that require varying cooking times and temperatures.

Both models are built with durable materials designed to withstand the rigors of high-traffic kitchen environments. The stainless steel construction not only adds to the fryers’ resilience but also facilitates easy cleaning and maintenance. This is particularly important for health and safety standards in food service operations.

Safety is a primary consideration in the design of the GHF91 and GHF90. They feature built-in safety mechanisms that prevent overheating and ensure safe operation, reducing the risk of accidents in the kitchen. Additionally, their low-profile design allows them to fit seamlessly into various kitchen layouts, optimizing space without compromising performance.

Versatility is another hallmark of these fryers. The GHF91 and GHF90 are designed to handle a wide range of food items, from crispy chicken to golden-brown French fries and onion rings. Depending on the specific model selected, operators can choose from various tank sizes and configurations to meet their unique frying needs.

In conclusion, the Vulcan-Hart GHF91 and GHF90 fryers exemplify the perfect blend of technology, durability, and safety. Their advanced heating systems, user-friendly controls, and robust construction make them ideal choices for any commercial kitchen. With these fryers, food service operators can consistently deliver high-quality fried foods that keep customers coming back for more.