Vulcan-Hart GHF90, GHF91 Prolongé Arrêt, Friteuse LA DE Arrêt, Friteuse LA DE Allumage

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.(arrêt) OFF à gaz de robinet du bouton le Mettre

.3

.(arrêt) OFF à thermostat du bouton le Mettre

.2

.(arrêt) OFF à manuel gaz de d’arrêt robinet le Mettre

.1

 

PROLONGÉ ARRÊT

 

.(arrêt) OFF à commande

 

de levier le mettre veilleuse, la compris y système, le tout de gaz en l’alimentation couper Pour

.3

 

.position cette

 

à allumée demeure veilleuse La .(veilleuse) PILOT à gaz du commande de levier le Tourner

.2

 

.(arrêt) OFF à thermostat le Régler

.1

 

FRITEUSE LA DE ARRÊT

.température la maintenir à manière de intermittence par s’éteint et s’allume friteuse La .s’éteint

flamme la et coupée est brûleurs des gaz en l’alimentation atteinte, est désirée température la

Lorsque .désirée température la à thermostat du bouton le régler marche, en friteuse la mettre Pour

 

FRITEUSE LA DE ALLUMAGE

4 .Fig

3 .Fig

 

 

VEILLEUSE

 

 

ARRÊT

 

MARCHE

MARCHE

VEILLEUSE

ARRÊT

 

2 .Fig

gaz du

thermostat

commande

du Bouton

de Levier

 

vidange de Robinet

.coupée est gaz en l’alimentation si 5 à 1 de étapes les Reprendre

.6

.4) .(Fig (marche) ON à gaz de commande de levier le Mettre .5

.allumée pas

 

demeure ne veilleuse la que tant 4 et 3 2, étapes les Reprendre

 

.relâché est levier le

 

lorsque allumée demeurer devrait veilleuse La .relâcher le puis

 

secondes 30 pendant enfoncé levier le Maintenir .bougie d’une

 

moyen au veilleuse la allumer levier, le sur appuyant en Toujours

.4

.3) .(Fig gaz du commande de levier le Enfoncer

.3

.brûlés non gaz des l’échappement

 

permettre pour minutes 5 Attendre .3) .(Fig veilleuse) la de

 

(arrêt OFF/PILOT jusqu’à gaz du commande de levier le Tourner

.2

.2) .(Fig (arrêt) OFF à porte) la derrière (placé thermostat le Régler

.1

VEILLEUSE LA DE ALLUMAGE

Image 17
Contents Installation For Your Safety Important for Your SafetyInstallation Optional Field Installable AccessoriesUnpacking Items Packaged with FryerLocation Installation Codes and StandardsAssembly GAS Connections Leveling the FryerFlue Connections Front Gas Connection for Battery InstallationsTesting the GAS Supply System Operation CleaningBefore First USE SeasoningTurning the Fryer on Lighting the PilotTurning the Fryer OFF Extended ShutdownDaily Filtering Frying Compound MaintenanceHigh Limit Device Cleaning Stainless Steel CleaningDaily Weekly or as RequiredBurned On Foods and Grease PrecautionsFingerprints Vent MaintenanceService and Parts Information ’ÉVACUATION Conduit Rechange DE Pièces ET L’ENTRETIEN DE ServiceEntretien Doigts de Empreintes PrécautionsBrûlés aliments et Graisse Nettoyage Inoxydable l’acier de NettoyageBesoin au ou hebdomadaire Nettoyage Sécurité DE Thermostat Frire À Graisse LA DE EntretienFriteuse LA DE Arrêt Prolongé ArrêtFriteuse LA DE Allumage Veilleuse LA DE AllumageLiquide Graisse DE Frire À BAC DU Remplissage FonctionnementApprêtage NettoyageGAZ DE Canalisation LA DE Essais Friteuse LA DE Nivelage GAZ DU BranchementAssemblage Normes ET D’INSTALLATION CodesEmplacement Déballage Friteuse LA Avec Expédiés AccessoiresGénéralités Importantes Sécurité DE Mesures AvertissementSécurité DE Mesure ’EMPLOI Mode ET D’INSTALLATION Mode

GHF90, GHF91 specifications

Vulcan-Hart is renowned in the commercial food service industry for providing high-quality cooking appliances, and the GHF91 and GHF90 models stand as testament to their commitment to excellence. These heavy-duty gas fryers are engineered to meet the demanding needs of busy kitchens, making them essential for restaurants, catering services, and other food establishments.

One of the most significant features of the GHF91 and GHF90 is their efficient heating systems. Both models utilize advanced heating technology, providing quick recovery times and consistent cooking temperatures. This efficiency not only saves energy but also ensures that food is cooked thoroughly and evenly, resulting in delicious and perfectly fried items.

The design of these fryers emphasizes usability and convenience. The GHF91 and GHF90 models come equipped with intuitive controls that allow kitchen staff to adjust temperatures with ease. This feature is critical for achieving optimal frying results, especially when dealing with different types of food that require varying cooking times and temperatures.

Both models are built with durable materials designed to withstand the rigors of high-traffic kitchen environments. The stainless steel construction not only adds to the fryers’ resilience but also facilitates easy cleaning and maintenance. This is particularly important for health and safety standards in food service operations.

Safety is a primary consideration in the design of the GHF91 and GHF90. They feature built-in safety mechanisms that prevent overheating and ensure safe operation, reducing the risk of accidents in the kitchen. Additionally, their low-profile design allows them to fit seamlessly into various kitchen layouts, optimizing space without compromising performance.

Versatility is another hallmark of these fryers. The GHF91 and GHF90 are designed to handle a wide range of food items, from crispy chicken to golden-brown French fries and onion rings. Depending on the specific model selected, operators can choose from various tank sizes and configurations to meet their unique frying needs.

In conclusion, the Vulcan-Hart GHF91 and GHF90 fryers exemplify the perfect blend of technology, durability, and safety. Their advanced heating systems, user-friendly controls, and robust construction make them ideal choices for any commercial kitchen. With these fryers, food service operators can consistently deliver high-quality fried foods that keep customers coming back for more.