GE RB757, JBS56, JBS27SI, JBS27DI, JBS03, JBS07, JBS15, JBP61, JBP15, JBP27 manual Broiling Guide, Comments

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The size, weight, thickness, starting temperature and your preference of doneness will affect broiling times. This guide is based on meats at refrigerator temperature.

†The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only 140°F. means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

The oven has 5 rack positions.

Broiling Guide

 

Quantity and/

Rack*

 

First Side

Second Side

 

 

Food

or Thickness

Position

 

Time (min.)

Time (min.)

 

Comments

 

 

 

 

 

 

 

 

Ground Beef

1 lb. (4 patties)

C

 

10

7–10

 

Space evenly.

 

1ø2 to 3ø4” thick

 

 

 

 

 

 

 

4 lbs. (16 patties)

C

 

15

11

 

 

Beef Steaks

 

 

 

 

 

 

Steaks less than 3ø4σ

Rare†

3ø4 to 1” thick

E

 

6

4

 

Medium

1 to 1 1ø2 lbs.

D

 

8

6

 

thick are difficult

Well Done

 

D

 

10

7–10

 

to cook rare.

Rare†

1 1ø2” thick

C

 

10

8

 

Slash fat.

 

 

 

Medium

2 to 2 1ø2 lbs.

C

 

15

10–12

 

 

Well Done

 

D

 

20

20

 

 

Chicken

1 whole cut up

B

 

25

25

 

Brush each side with

 

2 to 2 1ø2 lbs.,

 

 

 

 

 

melted butter.

 

split lengthwise

 

 

 

 

 

Broil skin-side-

 

Breast

B

 

25

15

 

down first.

Bakery Product

 

 

 

 

 

 

 

Bread (toast)

2 to 4 slices

D

 

3

1

 

Space evenly. Place

English Muffin

2 (split)

E

 

3-4

 

 

English muffins cut-

 

 

 

 

side-up and brush

 

with butter if desired.

 

 

 

 

 

 

 

Lobster Tails

2–4

B

 

18–20

Do not

 

Cut through back of

 

 

 

 

 

turn

 

shell. Spread open.

 

 

 

 

 

over.

 

Brush with melted

 

 

 

 

 

 

 

butter before broiling

 

 

 

 

 

 

 

and after half of

 

 

 

 

 

 

 

broiling time.

Fish Fillets

1 lb. (1ø4 to 1ø2” thick)

D

 

5

5

 

Handle and turn very

 

 

 

 

 

 

 

carefully. Brush with

 

 

 

 

 

 

 

lemon butter before

 

 

 

 

 

 

 

and during cooking,

 

 

 

 

 

 

 

if desired.

Salmon

 

 

 

 

 

 

 

Steaks

2 (1” thick)

D

 

10

5

 

Turn carefully. Do not

Fillets

2 (1ø2 to 3ø4” thick)

D

 

10

 

 

turn skin side down.

Ham Slices

1ø2” thick

C

 

6

6

 

 

(precooked)

1”thick

C

 

8

8

 

 

Pork Chops

2 (1ø2” thick)

C

 

10

10

 

Slash fat.

Well Done

2 (1” thick) about 1 lb.

C

 

15

15

 

 

Lamb Chops

 

 

 

 

 

 

 

Medium

2 (1” thick) about 10

D

 

7

4

 

Slash fat.

Well Done

to 12 oz.

D

 

10

9

 

 

Medium

2 (11ø2σ thick) about 1 lb.

D

 

9

6

 

 

Well Done

 

D

 

14

10

 

 

 

 

 

 

*See illustration for description of rack positions.

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Contents
Model # Serial # GEAppliances.comFor Drop-In Ranges For Freestanding and Slide-In RangesGEAppliances.com General Safety InstructionsCooktop Safety Instructions Oven Safety Instructions How to Set Using the surface unitsUsing the Warming Zone Dual Surface Unit and Control KnobTemperature Limiter Using the radiant surface units. on some modelsAbout the radiant surface units… Selecting types of cookware Must be touched to start any cooking or cleaning function Using the oven controls. on some models Touch this pad to select the bake function Touch this pad to select the broil function Touch this pad to turn the oven light on or offClock and Kitchen Timer on some models Using the ovenOven Temperature Knob on some models Before you begin…How to Set the Oven for Broiling Preheating and Pan PlacementType of Margarine Will Affect Baking Performance Aluminum FoilComments Broiling GuideTo Set the Timer Using the clock and timer. on some modelsTouch the Kitchen Timer ON/OFF or Timer ON/OFF pad To Set the ClockTo Cancel the Timer To Reset the TimerPower Outage Touch the Kitchen Timer ON/OFF or TimerHow to Set a Delayed Start and Automatic Stop How to Set an Immediate Start and Automatic StopHour Shut-Off Special features of your oven controlHow to Set for Regular Baking/Roasting Using the Sabbath Feature. on some modelsDesigned for use on the Jewish Sabbath and Holidays How to Exit the Sabbath FeatureTouch the CLEAR/OFF pad To Adjust the Thermostat on Other Models To Adjust the Thermostat with this Type of KnobWhen Using the Warming Drawer Using the warming drawer. on some modelsOn Signal Light Control Knob on models equipped with a knobTo Crisp Stale Items Temperature Selection ChartBefore a Clean Cycle Using the self-cleaning oven. on some modelsHow to Set the Oven for Cleaning on models with knobs To Stop a Clean Cycle How to Delay the Start of CleaningAfter a Clean Cycle Oven door is removable for cleaning Oven Interior non-self clean modelsTo clean the inside of the door To clean the outside of the doorOven Heating Elements Care and cleaning of the rangeOven Racks Warming Drawer Rack on some models Control Panel and KnobsRemovable Warming Drawer on some models Oven VentNational Parts Center 800.626.2002 GEAppliances.com Painted Surfaces on some modelsGlass Window on some models Normal Daily Use Cleaning Cleaning the glass cooktop. on some modelsBurned-On Residue Heavy, Burned-On ResidueCooktop Seal Metal Marks and ScratchesDamage from Sugary Spills and Melted Plastic To Order PartsProblem Possible Causes What To Do Before you call for service…‡ Tighten or replace the bulb Switch operating light is broken. ‡ Call for serviceOven will not work Grounded outlet‡ See the Adjust the oven thermostat-Easy to do Warming drawer Oven temperature tooClock and timer do ‡ See the Using the clock and timer sectionDuring a clean cycle Self-Cleaning ModelsNot unlock Oven not clean after a Clean cycleOven Racks Oven Elements Light Bulbs Extension Rack AccessoriesPage GEAppliances.com Page GE Will Provide Electric Range WarrantyWhat GE Will Not Cover One YearParts and Accessories Schedule ServiceConsumer Support GE Appliances Website Real Life Design StudioInstrucciones de Seguridad Serie #Impreso en Papel reciclado Cocinas Empotrables Para Cocinas Sin Apoyo y DeslizablessGEAppliances.com Instrucciones Generales DE SeguridadInstrucciones DE Seguridad DE LA Estufa Las instrucciones del fabricante Instrucciones DE Seguridad DEL HornoUso de unidades de la superficie Cómo ConfigurarLuces indicadoras en modelos Uso del Área para Calentar About the radiant surface units Utilizando las unidades de superficie radianteLimitador de Temperatura en Estufas de Vidrio Radiante Aluminio Acero inoxidableVidrio-cerámico CerámicaTecla luz de horno Bake light Uso de los controles del horno. en algunos modelosTPresione esta tecla para seleccionar la función de asador Presione esta techal para encender o apagar la luz de hornoCómo usar el horno Cómo configurar el horno para horneado o rostizadoAntes de comenzar… En modelos sin una perilla de horno¡El tipo de margarina utilizado modifica el horneado Temperature Knob to OFFPrecalentamiento y colocación de recipiente Papel de aluminioPollo Guía de asadoPara Configurar el Temporizador Para Configurar el RelojUso del reloj y del temporizador. en algunos modelos Para apagar la pantalla del relojPara Reiniciar el Temporizador Para Cancelar el TemporizadorTonos de final de ciclo en algunos modelos Interrupcion del suministro electricoCómo Configurar un Inicio Retrasado y Detención Automática Cómo Configurar un Inicio Inmediato y Detención AutomáticaPresione la tecla Cooking Time Tiempo de Cocción EncenderApagado luego de 12 horas Características especiales de los controles del hornoCómo usar la función Sabbath. en algunos modelos Como configurar el modo Sabático para un horneado regularPresione la tecla Cooking Time Tiempo de Cocción Presione la tecla Bake Hornear. No se dará ninguna señalCómo desactivar la función Sabbath Hour Shut-Off featurePara Ajustar el Termostato con este Tipo de Perilla Ajuste los termostatos--¡Fácil de realizarPara ajustar el termostato en otros modelos En el suministro de corrienteCuando use el cajón calentador Cómo usar el cajón calentador. en algunos modelosPerilla de control en modelos equipados con una perilla Parrila en algunos modelosTabla de selección de temperatura Precuación No deje laPara volver crujientes productos no frescos Para calentar tazones y platos de servicioUso del horno con auto limpieza en algunos modelos Presione la tecla Self Clean Auto LimpiezaAntes de un ciclo de Auto Limpieza Cómo Programar el Horno para su LimpiezaPara Detener un Ciclo de Auto Limpieza Cómo configurar un inicio retardado de limpiezaDespués de un ciclo de limpieza Presione la tecla Clear/Off Borrar/ApagarLevante la Puerta del Horno Uso de la Limpieza al Vapor. en algunos modelosLa puerta del horno se puede retirar para su limpieza Para limpiar el interior de la puertaBandejas del horno Cuidado y limpieza de la cocinaPara quitar la tapa Para volver a colocar la tapaParrilla Cajon calentador en algunos modelos Panel de Control y PerillasVentilación del horno Para remover el cajón calentadorSuperficies pintadas en algunos modelos Superficies de acero inoxidable en algunos modelosNo utilice almohadillas de acero porque rayan la superficie Centro nacional de repuestos 800.626.2002 GEAppliances.comLimpieza normal de uso diario Cómo limpiar la estufa de vidrio. en algunos modelosResiduos pegados Residuos pegados rebeldesSellado de la estufa Marcas de metal y rayonesDaños por derrames azucarados y plástico derretido Para solicitar repuestosAntes de llamar al servicio técnico… Problema Causas posibles Qué hacerSe están usando métodos LisasNo funciona Presenta defectos Horno- Todos los modelos La luz del hornoEl horno no funciona Los alimentos noEl cajón calentador La temperatura Se seca la comida en‡ Ver la sección Ajuste el termostato del horno usted Mismo¡Oferta de tiempo limitado! ¡Envío sin cargo AccesoriosNotas GEAppliances.com Notas Por el período de GE otorgará Garantía de cocina eléctrica de GEGE no cubrirá Garante General Electric Company. 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