Fisher & Paykel GC913, GC912 Al utilizar sartenes o cacerolas, La plancha, Cocinar con la plancha

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Al utilizar sartenes o cacerolas

Tenga cuidado al cocinar con cacerolas o sartenes grandes y que éstas no sobresalgan hacia la mesa de trabajo, porque pueden dañar la superficie.

Sostenga el mango de la cacerola para evitar que se mueva mientras revuelve los alimentos que esté cocinando.

Las cacerolas deberán contar con una base gruesa y plana. La cocción de alimentos en un recipiente de fondo disparejo tomará más tiempo.

Las cacerolas muy pesadas pueden doblar la rejilla o desviar la flama.

Coordine la base de las cacerolas con la zona de cocción y asegúrese de que sean estables. Esto le garantizará una cocción más eficiente.

La plancha

Utilizar la plancha (algunos modelos solamente)

La plancha es ideal para cocinar diversos tipos de alimentos. Cocine bisteces, cortes de carne

 

finos, sándwiches pequeños y vegetales al carbón sobre la parte acanalada y prepare bizcochos,

 

ES

hot cakes, hot cakes a la escocesa, polenta y huevos sobre la parte plana.

Las superficies de la plancha de hierro fundido se volverán gradualmente menos pegajosas

 

debido al efecto de los aceites quemados. Este proceso de ‘sazón’ puede iniciarse al curar ambas

 

caras de la plancha con aceite para cocinar y meterla al horno a 300 º F (150 º C) durante una

 

hora aproximadamente.

 

Cocinar con la plancha

 

Caliente la plancha durante unos minutos antes de utilizarla.

 

Unte los alimentos (no la parrilla) con aceite para reducir las salpicaduras y el humo.

 

Cocine los bisteces y las verduras a altas temperaturas sobre la parte acanalada de la plancha.

 

Voltee el bistec una vez solamente a la mitad del proceso de cocción aproximadamente, y haga

 

la prueba presionando la superficie del bistec. Mientras más suave esté la carne, menos cocida

 

quedará.

 

Los bizcochos, hot cakes, hot cakes a la escocesa, polenta o huevos se cocinan mejor lentamente

 

a temperaturas de medias a bajas, sobre la parte plana de la plancha.

 

¡Importante!

 

Cocinar con la plancha a temperaturas altas durante periodos prolongados puede dañar su

 

parrilla.

 

Limpieza de la plancha de hierro fundido

 

Deje enfriar la plancha antes de limpiarla. Raspe cualquier residuo de alimentos y lávela con agua

 

caliente jabonosa.

 

No restriegue hasta dejar el metal al descubierto, ya que quitará la capa formada a través del

 

proceso de cocción que sirve para que los alimentos no se peguen.

 

Seque la plancha muy bien y pásele una capa delgada de aceite para cocinar por encima para

 

prevenir que se oxide, especialmente cuando la plancha sea nueva.

 

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GC913, GC912 specifications

Fisher & Paykel, a renowned name in the home appliance industry, has consistently delivered innovative and high-quality products. Among their impressive range, the GC912 and GC913 gas cooktops stand out for their combination of design, functionality, and advanced technology.

The GC912 and GC913 models are designed to provide exceptional cooking performance while enhancing the kitchen aesthetic. These cooktops feature a sleek stainless steel finish that not only looks sophisticated but is also durable and easy to clean. The seamless design offers a modern touch, making them suitable for various kitchen styles.

One of the standout features of the GC912 and GC913 is their high-performing gas burners. Equipped with multiple burner configurations, these cooktops provide the versatility needed for different cooking needs. The powerful dual wok burner allows for intense heat, perfect for stir-fry dishes, while the standard burners cater to everyday cooking tasks. The precision of flame control on these burners ensures that users can achieve their desired cooking temperatures with ease.

Safety is paramount in kitchen appliances, and Fisher & Paykel incorporates advanced safety mechanisms into the GC912 and GC913. These models come with flame failure protection, which automatically cuts the gas supply if the flame is extinguished. This feature provides peace of mind, especially in busy cooking environments or households with children.

In terms of ease of use, the GC912 and GC913 come equipped with ergonomic controls strategically placed for intuitive operation. The flame-strength indicator on the control panel allows for precise adjustments, helping cooks achieve optimal results every time.

Another notable characteristic of these gas cooktops is their compatibility with Fisher & Paykel's custom cooking accessories. These accessories enhance functionality, offering solutions like griddles and wok stands that further expand the cooking possibilities.

The GC912 and GC913 also exemplify Fisher & Paykel's commitment to energy efficiency. The design of the burners maximizes heat output while minimizing energy consumption, making them an eco-friendly choice for households aiming to reduce their carbon footprint.

In summary, the Fisher & Paykel GC912 and GC913 gas cooktops represent a perfect harmony of style, performance, and safety. With their robust burner options, thoughtful design, and consumer-oriented features, they are ideal for both novice cooks and culinary enthusiasts alike, making them an excellent addition to any modern kitchen.