Thermador PRD30, PRD48, PRD36 manual Acerca de la plancha, Descripción, Arroz, Salsas, Verduras

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Alimento

Ajuste Inicial

Ajuste Final Quemador

Ajuste Final Quemador

Estándar

ExtraLow (XLO)

 

 

 

 

 

 

Verduras

HI – aumentar presión

SIM a MED – mantener

Igual que quemador

 

 

presión

estándar

 

 

 

 

ARROZ

HI – cubra, caliente el agua

SIM para mantener hirviendo

Igual que quemador

 

y el arroz hasta que hierva.

bajo

estándar

 

 

Cubra y cocine hasta que se

XLO – mantener, tapar

 

 

absorba el agua.

 

 

 

 

 

SALSAS

MED HI – cocinar carne/

SIM para cocer a fuego lento

XLO – fuego lento (para

A base de tomate

verduras, seguir la receta

 

espesar la salsa,

 

 

 

destapado).

 

 

 

 

Blanca, Crema, Bernesa

MED– derretir la grasa,

SIM – terminar de cocinar

XLO –mantener, tapar*

 

seguir la receta

 

 

 

 

 

 

Holandesa

XLO

 

XLO – mantener el ajuste

 

 

 

de calor más bajo por un

 

 

 

período corto, revolver

 

 

 

frecuentemente

 

 

 

 

SOPAS, CALDOS

HI – tapar, hervir el líquido

SIM para cocer a fuego lento

Fuego lento XLO –

 

 

 

mantener, tapar*

 

 

 

 

VERDURAS

HI – tapar, hervir el agua y

SIM a MED – cocinar 10

Igual que quemador

Frescas

las verduras

min., o hasta quedar suave

estándar

 

 

 

XLO – mantener, tapar

 

 

 

 

Congeladas

HI – tapar, hervir el agua y

MED SIM a MED – cocinar

Igual que quemador

 

las verduras

según las indicaciones

estándar

 

 

empaq.

 

 

 

 

 

Freir con mucho aceite

HI – calentar aceite

MED a MED HI – mantener

Igual que quemador

 

 

temperat. de freir

estándar

 

 

 

 

En bolsa

HI – hervir el agua y bolsa

SIM a MED – cocinar según

Igual que quemador

 

 

las indicaciones empaq.

estándar

 

 

 

 

Sofreir

MED HI – calentar aceite o

SIM a MED – cocinar al

Igual que quemador

 

derretir mantequilla y

término deseado

estándar

 

agregar verduras

 

 

 

 

 

 

Freir con poco aceite y

HI – calentar aceite,

MED a MED HI – terminar de

Igual que quemador

removiendo

agregar verduras

cocinar

estándar

 

 

 

 

* Recomendamos revolver los alimentos ocasionalmente.

Acerca de la plancha

Descripción

(Disponible en algunos modelos)

La plancha incorporada está hecha de aluminio de calidad de restaurante, con una cubierta antiadherente. Esto crea una superficie con calor uniforme que resulta fácil de

limpiar. Una placa de madera de arce, la cubierta de acero inoxidable, y una chapa para la parrilla forrada de aluminio, están disponibles como accesorios y se compran por separado. La placa de madera de arce y la cubierta de acero inoxidable tienen un tamaño que encajan sobre la superficie cuando no se está usando la plancha. El accesorio de la bandeja de la parrilla cubierta con aluminio está diseñada para reemplazar la bandeja de la parrilla. Para más detalles, mire las instrucciones que vienen con el accesorio de la bandeja de la parrilla.

Español 19

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Contents Care and USE Manual Table of Contents Gas Type Verification About This ManualIntroduction How This Manual Is OrganizedDual-Fuel Models SafetyGas and Electrical Requirements and Grounding Instructions Please Read CarefullyNot USE Water on Grease Fires Safety Practices to Avoid Personal InjuryTested in Accordance with Hazard Safety PrecautionsPage Description Before Using Your Range for the First TimeBefore You Begin Key for 48 Models DescriptionModel and Parts Identification Range Key for 36 Models Electric Oven Interior30 Model Key for 30 ModelControl Knobs Using The CooktopSealed Star Burners ExtraLow Techniques Operation of the BurnersBTU for Standard Burners Operation of the ExtraLow BurnersChecking Burner Cap Placement Burner Cap PlacementFlame Description Power FailureAutomatic Re-Ignition Flame HeightDark Blue C o n d a r y Cone Light Blue Primary Cookware RecommendationsFlat Base Pan Specialty CookwareCanning Tips Suggestions For Using RecommendationsCooking Recommendations Surface Burner Cooking RecommendationsMEAT, FISH, Poultry DessertsSIM EggsSOUPS, Stock RiceSauces XLOAbout the Griddle Bake Using the OvenFood Setting Griddle Cooking RecommendationsTwo Rack Baking Rack PositionsBake Rack Positions One Rack BakingConvection Baking Bakeware PlacementConvection Cooking with ConvectionLarge Main Oven One Rack Baking Setting Bake/Convection Bake/Extended BakePlacement Bake / Convection BakeAutomatic operation of the cooling blower To Set the OvenExtended Bake To Set the Secondary Oven 48 Range Slow Cooking and Low Temperature Uses of the OvenFood Safety Other Uses of BakeSecondary Oven Only on 48 Models Suggested Temperature Recommendations to Keep Food HotFood Oven Temperature Warm Secondary OvenTo Set the Secondary Oven for Proofing Proof Secondary OvenRack Positions Baking RecommendationsBroil/Convection Broil Tips for BroilTo Set the Oven to Broil or Convection Broil Setting Broil or Convection BroilBroiling Using a Regular Meat Thermometer Broil Electric OvenPoultry Broiling and Roasting RecommendationsPork Electric Oven Care and MaintenanceBefore Self Cleaning the Oven To Set Self-CleanWhen Cleaning This Range Range CleaningAt the End of the Clean Cycle Cleaning HintsBrand Names Cleaning RecommendationsPART/MATERIAL Suggested Cleaners Reminders Igniters / Ceramic Griddle Grease Tray / Aluminum withDo not Clean in SELF-CLEANING Oven PART/MATERIAL Cleaning PRODUCTS/DIRECTIONSDoors Powdered Cleanser Bon-amiComet, AjaxOven Racks Hot sudsy water Soap filled fiber or steel wool pads S.O.S, BrilloIntermittent or Constant Igniter Sparking Do-It-Yourself MaintenanceOven Light Bulb Replacement Symptom Cause RemedyData Rating Plate Before Calling For ServiceService Information If the Burners do not IgniteWarranty Exclusions What this Warranty Covers & Who it Applies toHow Long the Warranty Lasts Out of Warranty ProductPage Page Entretien et nettoyage Avant d’appeler le service techniqueConcernant ce guide Utilisation du fourAvertissement Concernant ce guidePrésentation de ce guide Vérification du type de gazModèles à combustion jumelée 36 po SécuritéLisez Attentivement CE QUI Suit Modèles à combustion jumelée 30 poEssais Conformes À Consignes de sécurité destinées à éviter les blessuresMise EN Garde Tous LES Modèles Avertissement Danger DE Basculement Consignes de sécuritéAvertissement Avertissement Brûleurs Avant de commencerAvant d’utiliser la cuisinière pour la première fois Légende pour modèle de 48 po Identification du modèle et des pièces cuisinière de 48 poLégende pour modèle de 36 po Identification du modèle et des pièces cuisinière de 36 poIntérieur du four électrique Légende du modèle de 30 po Identification du modèle et Des pièces cuisinière de 30 poBrûleurs Star scellés Boutons de commandeUtilisation de la table de cuisson Fonctionnement du brûleurs ExtraLow Fonctionnement des brûleursBTU des brûleurs standard BTU des brûleurs ExtraLowVérification de la mise en place du capuchon de brûleur Mise en place du capuchon du brûleurDescription de la flamme Rallumage automatique lors dune panne de courantPanne de courant Hauteur de la flammeCouleur de la flamme Récipients RecommandésRécipient à base plate Récipients spécialisés Recommandations de cuissonCocotte-minute de dimensions standards Cocotte de dimensions standardsCéréales BoissoonsPain BeurreRIZ PâtesMaïs Soufflé COCOTTE-MINUTEPréparation de la plaque Concernant la plaqueDescription Bouton de ContrôleRemarques Recommandations de cuisson sur la plaque chauffanteCuisson sur la grille AvisConseils pour la cuisson Utilisation du fourCuisson Position des grilles du four Placement des platsPosition des grilles Cuisson par convectionCuisson par convection Conseils d’utilisation de la cuisson par convectionPositionnement Type de plats pour le fourArrêt Cuisson, cuisson à convectionPour régler le four Cuisson prolongée48 po Pour régler le four secondaire cuisinièreFour auxiliaire modèle de 48 po seulement Autres utilisations du fourChaud Four auxiliaire Cuisson lente et à basse températureFour auxiliaire modèle de 48 po seulement Apprêt Four auxiliaireConseils pour le grilloir Aliments Dimensions DU PlatConseils de cuisson au four Grilloir/Grilloir à convectionRemarque Réglage du grilloir ou du grilloir à convectionGrilloir four électrique Pour régler le four à grilloir ou à grilloir à convectionVolaille Conseils de cuisson gril et fourPorc Verrouillage de porte Entretien et nettoyageFour autonettoyant Four électriqueConseils de nettoyage Nettoyage de la cuisinièreRéglage de lautonettoyage La fin de lautonettoyageEn fonte Boutons de commande de plastiqueConseils de nettoyage Marques de produitsPlateau à graisse de la plaque en Et souleverPorcelaine émaillée Plateau de surface / dessus principalNE Nettoyez PAS Dans LE Four Autonettoyant PIÈCE/MATÉRIAUIntérieur Grilles du fourProduits d’entretien puissants Easy Off pour fours PortesPanne de courant Symptôme Cause SolutionEntretien à faire soi-même Changement de l’ampoule du fourVérifiez d’abord les points suivants Avant d’appeler le service techniquePlaque signalétique Information pour le service techniqueExclusions de la garantie Couverture de la garantie et à qui elle sappliqueDurée de la garantie Produit hors garantiePage Usar la Parilla Acerca de este manualAntes de comenzar DescripciónVerificación del tipo de gas Acerca de este manualIntroducción Cómo está organizado este manualModelos doble combustible de SeguridadFavor DE Leer Cuidadosamente Agua Para UN Incendio DE Grasa Prácticas de Seguridad para Evitar LesionesPrecaución Todos LOS Modelos Probado Conforme aAdvertencia Riesgo DE Volcadura DE LA Estufa Precauciones de seguridadAtención Advertencia Con Con Plancha Con Plancha de Quemadores DescripciónAntes de usar su estufa por primera vez Antes de comenzarClave para Modelo de DescripciónModelo e Identificación Estufas de Figura 3 Interior del horno Interior del horno eléctricoVea la Figura Español Perillas de control Usar la ParillaQuemadores sellados tipo estrella Operación de los Quemadores ExtraLow Operación de los QuemadoresBTU para quemadores estándar BTU para quemador ExtraLowRevisar la colocación de las tapas de quemadores Colocación de las tapas de quemadoresFalla de electricidad Reencendido AutomáticoDescripción de la llama Recomendaciones para los utensilios de cocinaAltura de la llama Figura 16 Olla de base plana Utensilios especiales para cocinarSugerencias para usar las recomendaciones Recomendaciones para cocinarRecomendaciones para cocinar con los quemadores Consejos para enlatarPalomitas PostresHuevos CARNE, PESCADO, AVESalsas Acerca de la planchaDescripción ArrozPreparar la plancha Colector de grasa de la planchaPerilla de control Cocinar en la planchaConsejos para hornear Usar el hornoRecomendaciones para cocinar con la plancha HornearFigura 24 Posiciones de rejillas del horno Rejillas deslizantes del hornoCocinar con el modo de convección ConvecciónPosiciones de rejillas Colocación de moldesConsejos para el horneado de convección Convection Bake Para configurar el hornoHornear / Horneado de Convección Horneado ExtendidoOperación automática del ventilador de enfriamiento Para configurar el horno secundario Estufa deAlimento Temperatura DEL Horno F Otros usos del horneadoCocinar lentamente y usos del horno con temperaturas bajas Seguridad AlimenticiaHorno Secundario Calentar Horno secundarioPrueba Horno Secundario Horno secundario Solo en los modelos dePosiciones de rejillas Recomendaciones para hornearAsar/Asar por convección Consejos para asarNota Ajustar el Asado o el Asado de convecciónAsar Horno eléctrico Para cambiar el horno al modo de asar o asar por convecciónAves Recomendaciones para asar y tostarPuerco Bloquear Cuidado y MantenimientoHorno eléctrico Antes de autolimpiar el hornoPuerta esté cerrada Para ajustar la autolimpiezaAl final del ciclo de limpieza Consejos para la limpiezaNombres de marcas Limpieza de la estufaRecomendaciones de limpieza Cuando limpia esta estufaLa bandeja de engrasado de la parrilla Acabado exterior/Consola trasera deProtección Superficie Encendedores / CerámicaBandejas para derrames superficiales PARTE/ Material DETERGENTES/ Indicaciones Sello Rejillasdel hornoPuertas Para reemplazar el foco de luz Mantenimiento hecho por usted mismoReemplazar un foco de luz en el horno Chispas intermitentes o constantes del encendedorCuando no se prenden los quemadores Antes de solicitar servicioSíntoma Causa Remedio Asegúrese de verificar primero estos puntosInformación de servicio Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplicaDuración de la garantía Reparación/reemplazo como único recursoExclusiones de la garantía Producto fuera de garantía
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PRD30, PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.
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