Storing fresh food (cont.)
Vegetables with skins
(carrots, peppers)
Place in plastic bags, or plastic container and store in crisper.
Fish
Use fresh fish and’shellfish the same day as purchased.
Meat
Store most meat in original wrapping as long as it is airtight and
Leftovers
Cover leftovers with plastic wrap or aluminum foil. Plastic containers with tight lids can also be used.
K&p your refrigerator smelling fresh with a? open box of baking soda.
Conservation des aliments frais (suite)
Lkgumes 21pelure | - |
(carottes, poivrons) |
|
Ranger dans le bat a legumes, un sac en plastique ou un contenant en plastique.
Poisson
Le Poisson et les fruits de mer frais doivent etre consommes le jour meme de I’achat.
Viande
La plupart des viandes peuvent etre conservees dans leur emballage original tant que cet emballage est hermetique et a I’epreuve de I’humidite. Emballer de nouveau si necessaire. Voir le tableau suivant pour les periodes de conservation. Si la viande doit dtre conservee durant une periode plus longue, suivre les instructions relatives a la congelation.
Poulet .... | ..__ | 1 a 2 jours |
Bacon ........................................................5 a 7 jours
Boeuf hach6 ..............................................1 a 2 jours
Charcuterie ................................................3 a 5 jours
Steaks/&is ................................................3 a 5 jours
Abats .... | .._ | 1 a 2 jours |
Viandes trait6es ......................................7 a 10 iours
Restes
Couvrir les restes avec de la pellicule plastique ou du papier d’aluminium. II est aussi convenable d’utiliser des contenants en plastique ZIcouvercle hermetique.
Garder une boite de bic&bonate de soude
ouierte pour,maintenir une odeur de fraicheur dans votre rkfrigbrateur.