Pitco Frialator 45C+, 35C+ manual Troubleshooting

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3.3TROUBLESHOOTING

This section is provided to aid you in the event of fryer or filter troubles. If these troubleshooting
procedures do not correct your problem contact a qualified technician or the factory. The
troubleshooting procedures are in a flowchart format.	ENGLISH
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Contents English Francais Pitco Frialator #L20-072 Rev 5 11/03 English Safety Safety Safety Safety Safety English Page Table of Contents List of Tables and Figures Which Fryer do I HAVE? General Information and InstallationChecking Your NEW Fryer 1 Leg/Caster Installation and Adjustment Assembly and LevelingCheck Your Order Installation Clearances InstallationAssembling Multi Fryer Systems Gas ConnectionPage Initial Adjustments Ventilation and Fire Safety SystemsBurner Ignition Systems Visual ChecksEnglish Main Burner System Pilot Assembly, Flame AdjustmentInitial Cleaning Thermostat Calibration Check Thermostat Calibration Page Filling the Fryer Operating InstructionsFilling the Fryer With Liquid Shortening Filling the Fryer With Solid Shortening Fryer Start-Up Operating Instructions Do not Start Fryer Without Filling with OIL Melting Solid ShorteningFryer Shut-Down Daily CleaningWeekly Fryer Cleaning Boil OUT Owner Maintenance and AdjustmentsFlue Inspection Troubleshooting English Page Page 45C+, 35+C Pitco Frialator #L20-072 Rev 5 11/03 Pourvotresécurité Avertissement Sécurité Sécurité Sécurité Sécurité SécuritéFrancais Page Section Titre Tables des matièresTableau Titre Liste des tableaux et figuresQUELESTLEMODÈLEDEVOTREFRITEUSE? Chapitre 1 Information d’ordre général et installationVérificationdelanouvellefriteuse Montage ET Mise À Niveau Montez les systèmes multi-friteuses Distancesdesécuritépourl’installationRaccordementdugaz Avis NEPASutiliserdeflammenueafinderechercherunefuitedegazPremiersréglages Ventilation et systèmes de sécurité contre les incendiesAllumagedubrûleur 1 VérificationsvisuellesPourallumerlaveilleuse,reportez-vousauxinstructionssuivantes Veilleuseetréglagedelaflamme 3 BrûleurprincipalNettoyage initial 5 Vérificationdel’étalonnageduthermostat 6 Étalonnageduthermostat Page Remplirlafriteuse Chapitre 2 Instructions de fonctionnementRemplir la friteuse de matière grasse liquide Remplir la friteuse de matière grasse en blocMise en marche de la friteuse InstructionsdefonctionnementFaire fondre la matière grasseg Nettoyagequotidien 3 ÉteindrelaFriteuseINSPECTIONDELACONDUITED’ÉVACUATIONDEFUMÉE NettoyagehebdomadaireébouillantageGuidededépannage Page Francais