GE JMS10 ¿COMO SE Comparan Esta Cubierta Y LA VIEJA?, De su estufa Comparación de cubiertas

¿COMO SE COMPARAN ESTA

CUBIERTA Y LA VIEJA?

Su nueva estufa tiene quemadores con resistencias eléctricas. Si usted está acostumbrado a cocinar con quemadores de gas o con otros tipos de estufas eléctricas, notará algunas diferencias cuando utilice resistencias eléctricas.

Los mejores tipos de recipientes que se pueden usar, más los tiempos de calentar y enfriar, dependen del tipo de quemador o conjunto superior que Ud. tiene.

La tabla siguiente le ayudará a comprender las diferencias entre los quemadores con resistencia eléctrica y cualquier otro tipo de estufa que pudiera usted haber usado con anterioridad.

Características

Tipo de cubierta	Descripción	Cómo funciona
Bobina eléctrica	Tubería de metal	Se calienta por contacto directo con el recipiente y por calentando el aire
	allanada conten-	debajo del recipiente. Para obtener los mejores resultados de cocción, use
	iendo alambre	recipientes de calidad buena. Las bobinas eléctricas toleran más los
	eléctrico resistente	recipientes con fondos deformados que los radiantes o los discos sólidos.
	suspendido sobre	Se calienta rápidamente pero no cambia los ajustes de calentamiento tan
	una charola	rápidamente como el gas o la inducción. Las bobinas eléctricas se quedan
	grasera.	bastante calientes para continuar la cocción poco tiempo después de apagarlas.
Cubierta radiante	Las bobinas	El calor corre hacia la superficie de vidrio y entonces a las ollas, por eso los
(vitrocerámica)	eléctricas debajo	recipientes deben tener fondos planos para buenos resultados de cocción. La
	de una cubierta	cubierta de vidrio se queda bastante caliente para continuar la cocción después
	vitrocerámica.	de apagarla. Quite el recipiente del conjunto superior si quiere parar la cocción.
Inducción	Bobinas de	Los recipientes deben ser de metales férreos (metales que atraen a los
	inducción de alta	imanes). El calor se produce por un circuito magnético entre la bobina y el
	frecuencia debajo	recipiente. Se calienta inmediatamente y cambia los ajustes de calor
	de una superficie	inmediatamente, como una cubierta de gas. Después de apagar el control, la
	de vidrio.	cubierta de vidrio está caliente a causa del calor del recipiente, pero la
		cocción se para inmediatamente.
Disco sólido	Disco de hierro	Se calienta por contacto directo con el recipiente, por eso los recipientes
	colado sólido	deben tener fondos planos para obtener buenos resultados. Se calienta y se
	sellado a la	enfría más lentamente que las bobinas eléctricas. El disco se queda bastante
	superficie de la	caliente para continuar la cocción después de apagarlo. Quite el recipiente
	cubierta.	del disco sólido si quiere parar la cocción.
Quemadores	Los quemadores	Las llamas calientan los recipientes directamente. No es esencial que el
de gas	regulares o	recipiente tenga fondo plano para obtener buenos resultados de cocción, pero
	sellados de gas	los recipientes deben estar bien equilibrados. Los quemadores de gas
	usan el gas LP	calientan inmediatamente el recipiente y cambian los ajustes de calentamiento
	(Propano) o gas	inmediatamente. Al apagar el control, la cocción se para inmediatamente.
	natural.

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de su estufa

Comparación de cubiertas