Nesco 6 Qt. Roaster Oven manual Cuisson AU Four, Cuisson a LA Vapeur, Cuisson a FEU Doux

MW 6qt #63847 10/25/01 2:30 PM Page 25 Sally Mercury:65946 Metalware books:63847:

CUISSON AU FOUR

•Employez la Grille pour cuire au four.

•Un moule à tarte de 18 cm entre parfaitement dans le Cookwell. Nous recommandons de couvrir le rebord de la tarte avec une bande de papier d’aluminium (5 x 68 cm) pendant la première moitié du temps de cuisson pour éviter que la croûte brunisse trop vite.

•Un moule à pain de 21,5 cm x 11,5 cm peut entrer dans le Cookwell. C’est une très bonne taille pour cuire des pains de veau ou autres. Méfiez-vous lorsque vous faite cuire du pain à la levure. Il peut lever très haut, presque toucher le couvercle, et ne pas dorer.

•Recouvrez la grille d’une feuille de papier d’aluminium avant d’y poser des petits pains ou biscuits.

•Un plat à gratin de 1,4 L peut entrer dans le Cookwell. Placez-le sur la Grille pour que la chaleur circule mieux pendant la cuisson. Couvrez seulement avec le Couvercle du Cookwell.

•Beaucoup de plats préparés ou surgelés (12,5 x 10 cm, ou un peu plus grands) peuvent être cuits dans le Roaster Oven. Suivez les instructions indiquées sur l’emballage. Posez les plats sur la grille pour qu’ils cuisent de façon plus uniforme.

CUISSON A LA VAPEUR

•Aucune matière grasse n’est nécessaire pour cuire à la vapeur. C’est une manière simple de préparer de la bonne nourriture saine et légère.

CUISSON A FEU DOUX

•Lorsque vous faites cuire à feu doux, la nourriture chauffe très lentement. Laissez mijoter en gardant l’appareil couvert. Il n’est pas nécessaire de remuer.

•Une recette normale peut être adaptée à une cuisson à feu doux de la manière suivante : pour chaque 30 minutes de cuisson normale, accordez 1 1/2 heure de cuisson à feu doux de 200°F à 250°F.

•Lorsque vous faites cuire de la viande ou de la volaille à feu doux, il n’est pas nécessaire d’employer la grille. La viande cuite à feu doux ne colle pas au fond du Cookwell.

•Rappelez-vous que peu de liquide s’évapore au cours de la cuisson à feu doux ; ajoutez donc peu de liquide.

Tableau De Cuisson Au Four

Préchauffez le Roaster Oven de 5,7 L pendant 20 minutes. Mettez la grille dans le Cookwell.

ALIMENTS	TEMPERATURES	TEMPS DE CUISSON
		(MINUTES)
Pommes de terre	400°F	de 45 à 55
Patates douces	400°F	de 40 à 45
Courge
(coupée en deux ou en quatre) 400°F		de 30 à 40
Pommes fruits (en petits pots) 350°F		de 30 à 35

23 5,7 L Roaster Oven