Nesco 6 Qt. Roaster Oven manual Conseils Pratique, Rotissage, Cuisson AU JUS

MW 6qt #63847 10/25/01 2:30 PM Page 24 Sally Mercury:65946 Metalware books:63847:

l’eau tiède savonneuse ou mettez-les dans le lavevaisselle.

ATTENTION - NE METTEZ PAS LE COUVERCLE DANS LE LAVE- VAISSELLE.

2.Le FINI ÉMAILLÉ DU COOKWELL est très résistant et se nettoie facilement. Il ne se salit pas et reste en bon état même s’il est souvent employé. Il risque pourtant de s’ébrécher s’il reçoit des coups violents ou s’il est cogné. Les taches de calcaire (caractérisées par une pellicule blanche à la surface) se nettoient avec du vinaigre ou un détergent doux.

3.Le RÉCIPIENT AMOVIBLE NON-ANTIADHÉSIF est fait d’acier au carbone durable. Afin de ne pas endommager la surface antiadhésive, on recommande l’usage d’ustensiles en caoutchouc, en plastique ou en bois. Éviter de couper les aliments directement dans le récipient amovible. Il n’est pas nécessaire d’utiliser un vaporisateur antiadhésif sur la surface interne du récipient. Évitar de ranger des objets dans le récipient pour ne pas l’endommager ou l’égratigner. Au cours de la cuisson et du rôtissage à haute température, il est possible que la paroi interne du récipient présente une bande décolorée. Cette décoloration est normale et typique de la couche antiadhésive ultra-épaisse utilisée sur la surface interne du récipient amovible, et elle ne compromet en rien l’efficacité et la durabilité du récipient. Après un usage prolongé, la décoloration devient de moins en moins apparente.

4.Si nécessaire, utilisez un tampon et des détergents non abrasifs pour nettoyer. N’utilisez pas de détergents abrasifs ou d’éponges métalliques qui pourraient érafler le fini. Utilisez un tampon en plastique pour nettoyer les taches et la nourriture attachée ainsi que pour nettoyer la grille.

CONSEIL : Pour nettoyer facilement les aliments collés, placez-le Cookwell dans le Heatwell. Remplissez le Cookwell d’eau chaude et chauffez à 350°F pendant 30 minutes. Arrêtez l’appareil et laissez-le refroidir complètement. Lavez ensuite le Cookwell comme indiqué.

5,7 L Roaster Oven 22

5.NE PLONGEZ JAMAIS LE ROASTER OVEN DANS L’EAU. Pour nettoyer l’extérieur du Roaster Oven, essuyez-le avec un linge humide. N’utilisez pas de détergents abrasifs sur la surface extérieure.

Conseils Pratique

PRECHAUFFEZ TOUJOURS LE ROASTER OVEN PENDANT 20 MINUTES ROTISSAGE.

ROTISSAGE

•La viande que vous ferez rôtir dans votre Roaster Oven NESCO restera tendre et juteuse. Pour qu’elle soit mieux dorée, ajoutez 12,5 ml de sauce brune à l’huile utilisée pour l’arroser.

•Nous recommandons de ne pas cuire de rôtis avec os de plus de 1,4 à 1,8 kg dans le Roaster Oven de 5,7 L. Des morceaux de viande plus gros, surtout avec os, n’entrent pas facilement dans le Cookwell. Si la viande sort du réfrigérateur, ajoutez 1/2 heure au temps de cuisson. Si la viande est surgelée, ajoutez de 15 à 20 minutes de plus par kilogramme au temps de cuisson normal.

•Pour faire revenir la viande : préchauffez le Roaster Oven à 425°F. Ajoutez la margarine, Couvrez et laissez dorer la viande de 5 à 10 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elle ait pris une belle couleur. Décollez une fois la viande hachée. Le temps variera selon la quantité de viande.

CUISSON AU JUS

•La nourriture peut être placée dans le Roaster Oven s’il est froid ou s’il est préchauffé. Suivez les recettes pour le réglage de température recommandé.

•Les morceaux de viande et de légumes doivent être de taille uniforme.

•Rappelez-vous que peu de liquide s’évapore au cours de la cuisson à feu doux ; n’ajoutez donc pas beaucoup de liquide.