Black & Decker HS900 manual POLLO, Salchichas

			Sugerencias de sabores
Tipo de			para el infusor	Tiempo
mariscos o			(use de 1/3 cdta.	(apr. en
pescado	Peso/cantidad	Nivel del agua	hierbas/especies secas)	minutos)	Consejos
Filetes de	1/2 lb./.23 kg	Bajo	mostaza seca	9-12	■ Antes de colocar los filetes,
pescado	(1/4" a 1/2”/6-13		pimienta inglesa		rocíe el fondo del recipiente con
(fresco o	mm de gruesos)		mejorana		un poco de aceite. Así será más
descongelado)					fácil sacar el pescado y limpiar
					el recipiente.
					■ Coloque los filetes en una capa
– Suela					y alterne los pequeños encima.
– Lenguado					■ Vaporice hasta que estén de
– Sus filetes					color opaco y pueda separarlos
favoritos					con facilidad.
					■ Retire con una espátula.
Steaks de	1-1/2lbs.				■ Antes de colocar los filetes,
Pescado	.45 -.68 kg				rocíe el fondo del recipiente con
(fresco o des-					un poco de aceite. Así será más
congelado)					fácil sacar el pescado y limpiar
					el recipiente.
– Salmón	3-4 steaks	Medio	eneldo	22-24	■ Coloque una capa en el recipiente.
	(3/4"-1"/19-25		artemisa		■ Vaporice hasta que estén de
	mm de		bálsamo de limón
	gruesos)				color opaco y pueda separarlos
– Dorado	1-2 steaks	Medio	ralladura de limón	19-21	con facilidad.
	(3/4"-1"19-25				■ Si el vapor para antes de sonar la
	mm de				campana, agregue 1/2 taza más
	gruesos)				de agua
			ralladura de naranja		■ Retire del recipiente con una
			mostaza seca		espátula.
	1-2 steaks				■ Experimente con otras varieda-
– Tuna	(3/4"-1"19-25	Medio	curry	19-23	des de pescado siguiendo los
	mm de		nuez moscada		pasos anteriores.
	gruesos)		cebollino		■ No permita que se sobrecocinen.

POLLO, SALCHICHAS

				Sugerencias de sabores
				para el infusor	Tiempo
Pollo				(use de 2 a 3 cdta.	(apr. en
Salchichas	Peso/cantidad	Nivel del agua		hierbas/especies secas)	minutos)	Consejos
Pollo						■ Vaporice hasta que los jugos
(elimine la grasa						no tengan color y la carne esté
quite la piel)						blanca.
– Filete de	11⁄4 -11⁄21b.		Medio	curry	22-24	■ Coloque una capa; los peda-
pechuga	.56-.68 kg			romero		zos pequeños encima.
sin hueso	(4 porciones)			tomillo
– Filete con	1-11⁄4lbs./.45-.56 kg		Alto	sazón para pollo	32-35	■ Coloque las pechugas con la
hueso	(2 porciones)			ajedrea		carne hacia abajo; la parte
				nuez moscada		más gruesa hacia los lados del
	13⁄4 - 2 lbs./.70-.90 kg		Alto		36-39	recipiente.
Salchichas	1 lb. (8)		Bajo	semilla de	13-15	■ Coloque las salchichas en
Hasta de 7"/17 cm.45 g				mostaza		capas alternadas. Para 2 lbs.,
pinche con un				hinojo		(.90 kg)coloque 3 capas
tenedor	2 lbs./.90 kg (16)		Bajo	cebolla deshidratada	21-23

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