Black & Decker HS900 manual Légumes Congelés, Poissons ET Fruits DE MER

LÉGUMES CONGELÉS

Le temps indiqué correspond à celui nécessaire pour la cuisson du contenu des paquets indiqués. NE PAS LES DÉCONGELER avant de les faire cuire.

	Poids ou		Assaisonnement	Temps
Légumes	nombre de	Niveau	suggéré (de 1/2	approx.
congelés	morceaux	d’eau	à 1 c. à thé séché)	(min)	Directives
Asperges	2 sacs (250 à	Moyen	Beurre au citron,	De 21 à 23	■ Séparer et brasser avec une
– pointes	280 g (9 - 10 oz))		feuilles de laurier, thym		fourchette au bout de 10 et de
					15 minutes.
Haricots	Un sac de 450 g	Moyen	Graines de cumin,	De 22 à 24	■ Brasser au bout de
– vert ou jaune,	(16 oz)		graines d’aneth,		de 15 minutes.
entiers			sarriette
ou coupés
Brocoli,	Un sac de	Moyen	Ail (une ou deux	De 20 à 22	■ Brasser au bout
– en	450 g (16 oz)		gousses),		de 15 minutes.
morceaux			piment fort broyé,
			estragon
Chou-fleur	Un sac de 560g	Bas	Romarin,	De 18 à 20	■ Brasser au bout
	(20 oz)		basilic,		de 10 minutes.
			estragon
Maïs	Un sac de 450 g	Bas	Poivre de cayenne,	De 13 à 15	■ Brasser au bout de
– en grains	(16 oz)		coriandre,		10 minutes.
			ciboulette
Macédoine	Un sac de	Moyen	Origan,	De 23 à 25	■ Brasser au bout de 10 minutes.
de légumes	780 g (28 oz)		moutarde sèche,
			sarriette
Pois,	Un sac de	Bas	Basilic,	De 14 à 16	■ Brasser au bout de
– verts	450 g (16 oz)		marjolaine,		de 10 minutes.
			menthe
Épinards	Deux sacs de	Moyen	Cerfeuil,	De 24 à 26	■ Séparer ou brasser avec une
entiers	280 g (10 oz)		thym,		fourchette au bout de
	chacun		ail (une ou deux		20 minutes.
			gousses)

POISSONS ET FRUITS DE MER

Le temps de cuisson indiqué convient aux poissons et fruits de mer frais, congelés et dégelés. Nettoyer de manière appropriée.

Type de
poisson -	Poids ou		Assaisonnement	Temps
fruits de	nombre de	Niveau	suggéré (de 1	approx.
mer	morceaux	d’eau	à 3 c. à thé séché)	(min)	Directives
Palourdes	1 douz.	Bas	Raifort,	De 11 à 17	■ Nettoyer et laisser tremper.
Cherrystones	avec coquilles		gingembre,		■ Renverser les piles de
(fraîches)	Max de 5 cm		assaisonnement		coquillages.
	(2 po)		à volaille		■ Cuire jusqu’à ce que les
					coquilles soient bien
Steamers	1 douz.	Bas	Poivre de cayenne,	De 9 à 18	ouvertes.
(fraîches)	avec coquilles		flocons d’oignon		■ Utiliser des pinces pour les
	Max. de 7 cm		émincés,		sortir.
	(2 3⁄4 po)		graines de fenouil		■ Pour étuver de gros
					coquillages (jusqu’à 7 cm
					(2 3/4 po)), utiliser le niveau
					d’eau moyen et en faire cuire
					une douzaine à la fois. Brasser
					au bout de 15 min.

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