■Exterior de la base: Limpie la base y el cable con un paño húmedo y séquela bien. Nunca sumerja la base en agua ni la coloque dentro de la máquina lavaplatos.
NOTA: No use blanqueadores, limpiadores, ni fibras abrasivas para limpiar las partes de la vaporizadora.
GUÍA PARA VAPORIZAR
NOTA: El tiempo para vaporizar puede variar de acuerdo con su gusto y con las cantidades. La cantidad de tiempo sugerida a continuación ha sido estimada desde el momento que se ajusta el control de tiempo a la posición para comenzar (ON).
VEGETALES FRESCOS
El peso que se ha especificado en la guía, es el de los vegetales antes de haber sido lavados, pelados o cortados. Corte las porciones de un mismo tamaño si es posible. Para un mejor sabor y una mejor calidad alimenticia, vaporice los alimentos permitiendo que queden de una contextura fresca.
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| Sugerencias de sabores |
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| para el infusor | Tiempo |
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Vegetales |
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| (use de 1/2 a 1 cdta. | (apr. en |
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frescos | Peso/cantidad | Nivel del agua | hierbas/especies secas) | minutos) | Consejos |
Alcachofas, | Alto | ajo | ■ Corte las puntas y el tallo. | ||
enteras |
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| artemisa |
| ■ Sumerja en agua para |
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| eneldo |
| limpiarlas (10 minutos). |
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| ■ Utilice tenazas para |
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| sacarlas del vapor. |
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Espárragos | 1 lb./.45 kg | Bajo | bálsamo de limón | ■ Corte la parte gruesa del tallo. | |
| (1/2"/13 mm |
| laurel |
| ■ Que midan 8"/20 cm o menos. |
| en diámetro) |
| tomillo |
| ■ Alterne la segunda capa. |
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| ■ Los tallos delgados |
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| requieren menos tiempo. |
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Habichuelas | 1 lb. (.45 kg) | Bajo | semilla de alcaravea | ■ Remueva después de 10 minutos. | |
verdes |
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| eneldo |
| ■ Proporciona 4 tazas. |
Cortadas o |
| ajedrea | ■ Proporciona 5 tazas por lb. | ||
enteras | (.68 |
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| (.45 kg) |
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Tallos de | 1 lb. (.45 kg) | Bajo | cilantro | ■ Recorte el tallo para que | |
Brócoli |
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| semilla de ají picante |
| el brócoli mida 4"/10 cm. Los |
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| artemisa |
| tallos deben tener de 1/4" a |
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| ■ Colóquelos en el recipiente |
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| vaporizador. |
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| ■ Proporciona 4 tazas. | ||
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| ■ Igual que lo anterior. |
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| ■ Proporciona 6 tazas. |
Col de | 1 lb. (.45 kg) | Medio | salvia | ■ Recorte las hojas/tallos. | |
Bruselas |
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| cebollino |
| ■ Corte una “X” en el tallo y |
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| romero |
| enjuáguelas. |
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| ■ Coloque en la superficie del |
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| vaporizador. |
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| ■ Proporciona 3 tazas. |
Repollo | Medio | semilla de alcaravea | ■ Recorte las hojas de afuera. | ||
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| semilla de apio |
| ■ Corte en 4 partes dejando un | |
| (apr. 1/2 cabeza) |
| ajedrea |
| pedazo del tallo en cada una. |
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| ■ Coloque los pedazos de lado. |
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| ■ Utilice tenazas. |
Zanahorias | 1 lb. (.45 kg) | Bajo | anís | ■Pele/corte en rodajas de 1/4"/6mm | |
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| yerbabuena |
| ■ Distribuya en la superficie |
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| eneldo |
| del vaporizador. |
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| ■ Remueva a los 10 minutos. |
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| ■ Proporciona 21⁄4 tazas. |
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