Alto-Shaam MN-29245 manual Installation, Ventless Hood Option, Warranty

Models: MN-29245

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Installation

Delivery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Safety Procedures and Precautions . . . . . . . . . . . . 2

Installation

Site Requireme nts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Ventilation Requirement s . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Positionin g on Site . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stand Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Common Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Specificat ions, 6•10es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Specificat ions, 6•10esi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Specificat ions, 6•10esiN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Specificat ions, 10•10es . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Specificat ions, 10•10es i . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Specificat ions, 10•10es iN . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Specificat ions, 7•14es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Specificat ions, 7•14esi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Specificat ions, 10•18es . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Specificat ions, 10•18es i . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Specificat ions, 12•20es . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Specificat ions, 12•20es i . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Specificat ions, 20•20es . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Specificat ions, 20•20es i . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Electric al Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Drip Tray Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Mobile Equipment Restraint . . . . . . . . . . . . . . . 23 Water Quality Requirement . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Water Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Installatio n Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Combitouch Checklis t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Error Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ventless Hood Option

Condensate Drain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Filter Door Latch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Warranty

Origina l Equipment Limited Warranty . . . . . . . . 34 Transportation Damage and Claims . . . . . . . . . 35

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Alto-Shaam MN-29245 manual Installation, Ventless Hood Option, Warranty