FRANÇAIS

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ascaso

Dessin 3

Le temps idéal d’infusion d’un expresso est de 20/25 secondes.

Versatile (monodose/moulu)

(système multi-fonction - porte-filtre amovible)

Café en monodose/moulu:

Point 1 et 2, voir paragraphe précédent.

Utilisez le porte-filtre spécial 10 . Introduisez le doseur le plus plat dans le porte-filtre ou utilisez le porte-filtre spécial (en option). Placez-y la capsule. (Voir dessin 4). Points 5, 6, 7 et remarques, voir paragraphe précédent.

Dessin 4

Café moulu:

Remplissez le doseur de café à raz-bord (voir dessin 2B). Pressez et remplissez autrefois. Points 1,2,4,5,6 et 7, voir paragraphe précédent.

Monodose

(porte-filtre - capsule uniquement) Points 1 et 2, voir paragraphe café moulu.

Placez la capsule dans le porte-filtre et faire doucement tourner celui-ci vers la droite jusqu’au bout. Ne pas forcer. Fermez en souplesse (voir dessin 5) Points 5, 6, 7 et remarques, voir paragraphe café moulu.

Dessin 5

Attention: Ne pas sortir ni faire tourner le porte-filtre, pendant que l’eau passe, l’appareil étant sous pression.

Remarques:

1.Afin que le porte-filtre reste chaud, laissez-le toujours dans la machine. En position fermée.

2.Placez les tasses sur le chauffe-

tasses 9 . La température (idéalement 40ºC/105ºF) ne fera que rendre meilleur votre expresso. (voir dessin 6).

DREAM

6

 

ELIPSE

6

ARC

Dessin

 

 

Dessin

 

 

 

 

BASIC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 .Le café continuera de s'écouler encore quelques instants des becs même après l'arrêt de la machine.

4.Si le café ne sortait pas assez chaud, appuyez sur l'interrupteur de vapeur 3 pendant 10 secondes. Cela permet

d'élever la température de la machine.

5.Il est normal que le marc soit très humide ou présente un aspect de soupe si le support du filtre est retiré après une à deux minutes d'infusion.

!THERMOMÈTRE (dream)

Le thermomètre vous indiquera la température de la machine. Il doit être entre 80ºC/180ºF et 110ºC/130ºF pour le café et au-dessus de 100ºC/212ºF pour le vapeur

!ImportantPRESSÉ

Afin d'obtenir un parfait expresso, pressez fermement le café.

5.Préparation du cappuccino

Porte-filtre amovible

1.-Appuyer sur l'interrupteur général

1 . Les voyants 13 et 6 (Dream)

et 1 et 6 (Arc, Elipse, Basic) s'allument.

2.-Lorsque le voyant 6 s'éteint, appuyez sur l'interrupteur de vapeur 3 . Les

voyants 6 (touts les models) et 12 (Dream) s'allument.

3.-Attendez que le voyant 6 s'éteigne. Ceci indique que la cafetière a atteint la température idéale.

4.Ouvrez le bec eau chaude/vapeur

laissez 4 s’écouler les premières gouttes d’eau. En quelques instants, seule la vapeur sortira.

5.Plongez la buse 5 dans le lait prêt à chauffer de façon à ce que celui- ci recouvre exactement la moitié de l’orifice d’aspiration (ne jamais le recouvrir totalement). Suivez ce principe tout au long du processus.

ascaso

(voir dessin 7). Pour laite chaude, recouvrir-le totalement.

6.Vous pouvez voir que le liquide est aspiré par l’orifice et que la mousse de lait se forme automatiquement. Baissez doucement le récipient au fur et à mesure que le lait mousse.

7.Fermez le bec d’eau/vapeur 4 fermez l’interrupteur vapeur 3 .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ORIFICE

A

 

 

 

 

FRANÇAIS

 

D’ABSORTION DANS

 

 

 

 

 

 

LE CÔTE SUPERIEUR

B

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DU TUBE

 

 

 

 

 

 

 

Dessin 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Porte-filtre fixe

 

 

 

 

 

 

 

1.-Appuyez sur l'interrupteur général

1 .

 

 

 

Les voyants 13 et

6

(Dream) et

1

 

 

 

et 6 (Arc, Elipse, Basic) s'allument.

2.-Lorsque le voyant

6 s'éteint, appuyez

 

sur l'interrupteur

3

et les voyants

6(touts les models) et 12 (Dream) s'allumeront, alors que la pompe à intervalles courts reste actionnée.

3.-Attendez environ 15”. Ensuite, ouvrez

le bec latéral 4 et laissez sortir les premières gouttes d'eau. Dans quelques instants, il ne sortira que de la vapeur.

Les points 5, 6 et 7 sont identiques à la section précédente.

Si vous souhaitez un cappuccino crémeux, utilisez du lait frais entier froid.

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Image 19
Ascaso Factory Basic, Elipse, Dream, Arc user manual ImportantPRESSÉ, Préparation du cappuccino, Remarques, Thermomètre dream

Basic, Arc, Dream, Elipse specifications

Ascaso, a renowned Spanish manufacturer, is recognized for its dedication to craftsmanship and innovation in the world of espresso machines. Among its impressive lineup, the Elipse, Dream, Arc, and Basic models stand out, each featuring unique characteristics and technologies that cater to both novice and professional baristas alike.

The Ascaso Elipse is an elegant machine designed with both aesthetics and performance in mind. It features a compact design and an aluminum body that adds a touch of sophistication to any kitchen. With an advanced PID temperature control system, the Elipse ensures that water temperature remains stable, allowing for a consistent extraction of espresso. The machine's 100% stainless steel boiler not only enhances durability but also guarantees excellent thermal stability. Additionally, the Elipse incorporates a straightforward interface with illuminated LED indicators for easy operation.

Next in the lineup is the Dream model, known for its retro-futuristic design that appeals to traditionalists and modernists alike. The Dream machine is equipped with a built-in pressure gauge that provides real-time feedback during brewing, ensuring optimal extraction pressure. Its powerful brass boiler heats up quickly, providing steam and hot water at the same time—perfect for creating creamy lattes and cappuccinos. Customization is a key feature, as users can choose from a variety of colors and finishes, making the Dream a versatile option for any aesthetic.

The Arc model takes a more minimalist approach, offering a sleek design with user-friendly functionality. This machine features a stainless steel body and a brass boiler, ensuring durability and efficiency. With its easy-to-use rotary switch for steam and coffee brewing, the Arc simplifies the espresso-making process. Additionally, the Arc offers an impressive steam production system, allowing for quick frothing of milk for various coffee drinks.

Finally, the Basic model might be simple in its nomenclature, but it offers robust performance without compromising on quality. This model is tailored for those who are just starting their coffee journey, featuring a user-friendly interface and an efficient thermoblock system that heats water quickly. The Basic is designed with a small footprint, making it perfect for limited kitchen spaces, yet it still provides the quality and reliability expected from Ascaso.

In conclusion, the Ascaso Elipse, Dream, Arc, and Basic models each bring unique features and technologies to the table, catering to diverse preferences and needs in the world of espresso. With a strong emphasis on quality, durability, and design, Ascaso continues to innovate and inspire coffee enthusiasts globally. Whether for home use or professional environments, these machines lay the foundation for a remarkable coffee experience.