ascaso

Disegno 5

Attenzione: Non togliere né girare il portafiltro mentre sta passando l’acqua, p o i c h é i n q u e s t o m o m e n t o l’apparecchio è sotto pressione.

!Note:

1.Lasciare sempre il portafiltro montato sulla macchina per mantenerlo caldo. In posizione chiusa.

Mettere le tazze sullo scaldatazze 9 .

2. L a t e m p e r a t u r a ( o t t i m a l e : 40ºC/105ºF) migliorerà la qualità del nostro espresso. (vedere disegno 6).

3.Il caffè continuerà a gocciolare dai tubi di scarico per un momento dopo aver spento l'interruttore.

4.Nel caso in cui il caffè non fuoriuscisse molto caldo, azionare l'interruttore del vapore 3 per 10 secondi. In questo modo la temperatura della macchina aumenterà.

5.È normale che il caffè macinato sia molto umido o abbia una consistenza brodosa se il portafiltro viene rimosso uno o due minuti dopo aver fatto il caffè.

ITALIANO

TERMOMETRO (Dream)

Il termometro la marcherà la temperatura

 

 

di la macchina. Deve essere tra

 

80ºC/180ºF e 110ºC/230ºF per il caffè

 

ed al di sopra di 100ºC/212ºF per il

 

vapore

DREAM

6

 

ELIPSE

6

ARC

Disegno

 

Disegno

 

 

 

 

BASIC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

!Importante.PRESSATURA

Per preparare un espresso perfetto bisogna pressare bene il caffè.

4. Preparazione del cappuccino

Portafiltro mobile

1.- Azionare l'interruttore generale 1 . Si accendono le spie 13 e 6

(Dream) e 1 e 6 (Arc, Elipse, Basic).

2.-Quando si spegne la spia 6 , azionare l'interruttore del vapore 3 . Si accendono le spie 6 (tutti modelli)

e12 (Dream).

3.-Attendere che la spia 6 si spenga. Questo indica che la caffettiera ha raggiunto la temperatura adeguata..

4.Aprire la manopola acqua calda

/vapore 4 e fare uscire le prime goce d’acqua. Dopo pochi istanti uscirà solo vapore.

5.Inserire il tubo 5 nel latte da scaldare in modo che quest’ultimo copra esattamente la metà del foro di assorbimento (non coprirlo mai del tutto). Rispettare questa regola per tutta l’operazione. (vedere disegno 7). Per latte calda, coprirlo del tutto.

6.Si potrà notare l’assorbimento del liquido dal foro e la formazione automatica di crema di latte. Bisognerà abbassare lentamente il recipiente mentre si emulsiona il latte.

7.Chiudere la manopola acqua/vapore

4e chiudere l’interruttore vapore

3.

ASSORBIMENTOFORO DI A

NELLA PARTE B

SUPERIORE DEL TUBO

Disegno 7

Portafiltro fisso

1.-Azionare l'interruttore generale 1 . Si accendono le spie 13 e 6 (Dream)

e1 e 6 (Arc, Elipse, Basic).

2.-Quando si spegne la spia 6 , azionare l'interruttore 3 , si

illumineranno le spie 6 (tutti modelli)

e12 (Dream) e allo stesso tempo la pompa resta azionata a intervalli brevi.

3.-Attendere per circa 15" e subito dopo

aprire la manopola laterale 4 e far fuoriuscire le prime gocce d'acqua. In un istante uscirà solo vapore. Punti 5, 6 e 7 uguali al paragrafo precedente.

Se volete un cappuccino cremoso, usate latte fresco, intero e freddo.

ascaso

Per ottenere una schiuma fine mantenere sempre il foro di assorbimento del latte nella stessa posizione

Si desiderate preparare del caffè successivamente, vedere il punto 2C.

!ImportanteSi raccomanda di azionare il vapore per alcuni secondi (5"’) dopo ogni uso, per evitare la formazione di ostruzioni e per pulire il condotto.

Per pulire i fori di assorbimento (A e B) si può usare una clip. In questo modo ci si assicura che il tubo sia sbloccato. (vedere disegno 7)

5. Preparazione di acqua calda

1.Mettere una tazza sotto il tubo del vapore 5 .

2.Aprire la manopola dell’acqua calda/vapore 4 e azionare

l’interruttore del caffè 2 . Eseguire l’operazione inversa dopo avere ottenuto la quantità d’acqua desiderata.

6. Manutenzione e pulizia

Avvertenza generale: La pulizia e la manutenzione devono essere realizzate con l’apparecchio freddo e staccato dalla rete elettrica. Non sommergere l’apparecchio in acqua. Non lavare in lavastoviglie.

1.Pulizia esterna: Per pulire la macchina esternamente, usare un panno morbido inumidito con acqua. Se la macchina è di acciaio

inossidabile, usare prodotti specifici.

lEstrarre periodicamente il vassoio e pulirlo. Vedere indicatore di livello nel vassoio (vedere disegno 8).

ITALIANO

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Ascaso Factory Arc Importante.PRESSATURA, Preparazione del cappuccino, Preparazione di acqua calda, Manutenzione e pulizia
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Basic, Arc, Dream, Elipse specifications

Ascaso, a renowned Spanish manufacturer, is recognized for its dedication to craftsmanship and innovation in the world of espresso machines. Among its impressive lineup, the Elipse, Dream, Arc, and Basic models stand out, each featuring unique characteristics and technologies that cater to both novice and professional baristas alike.

The Ascaso Elipse is an elegant machine designed with both aesthetics and performance in mind. It features a compact design and an aluminum body that adds a touch of sophistication to any kitchen. With an advanced PID temperature control system, the Elipse ensures that water temperature remains stable, allowing for a consistent extraction of espresso. The machine's 100% stainless steel boiler not only enhances durability but also guarantees excellent thermal stability. Additionally, the Elipse incorporates a straightforward interface with illuminated LED indicators for easy operation.

Next in the lineup is the Dream model, known for its retro-futuristic design that appeals to traditionalists and modernists alike. The Dream machine is equipped with a built-in pressure gauge that provides real-time feedback during brewing, ensuring optimal extraction pressure. Its powerful brass boiler heats up quickly, providing steam and hot water at the same time—perfect for creating creamy lattes and cappuccinos. Customization is a key feature, as users can choose from a variety of colors and finishes, making the Dream a versatile option for any aesthetic.

The Arc model takes a more minimalist approach, offering a sleek design with user-friendly functionality. This machine features a stainless steel body and a brass boiler, ensuring durability and efficiency. With its easy-to-use rotary switch for steam and coffee brewing, the Arc simplifies the espresso-making process. Additionally, the Arc offers an impressive steam production system, allowing for quick frothing of milk for various coffee drinks.

Finally, the Basic model might be simple in its nomenclature, but it offers robust performance without compromising on quality. This model is tailored for those who are just starting their coffee journey, featuring a user-friendly interface and an efficient thermoblock system that heats water quickly. The Basic is designed with a small footprint, making it perfect for limited kitchen spaces, yet it still provides the quality and reliability expected from Ascaso.

In conclusion, the Ascaso Elipse, Dream, Arc, and Basic models each bring unique features and technologies to the table, catering to diverse preferences and needs in the world of espresso. With a strong emphasis on quality, durability, and design, Ascaso continues to innovate and inspire coffee enthusiasts globally. Whether for home use or professional environments, these machines lay the foundation for a remarkable coffee experience.
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