5.Po zastavení univerzálního elektrického kráječe se nůž 12 ještě po krátkou dobu otáčí.
6.Tloušťku řezu je z bezpečnostních důvodů třeba po použití univerzálního elektrického kráječe nastavit zpět na „0“.
měkké krájené potraviny:
jVeďte saně pro krájené potraviny 10 pomalu proti noži 12. Měkké potraviny, jako je například šunka nebo sýr, lze nejlépe krájet chlazené.
tvrdé krájené potraviny:
jU tvrdých krájených potravin lze saně pro krájené potraviny 10 vést rychleji proti noži 12. Tak obdržíte např. u salámů, chleba nebo okurek rychle nakrájené množství potravin.
QVolba druhu provozu
Upozornění:
Oba druhy provozu univerzálního elektrického krá- ječe lze spínačem pro okamžitý / trvalý provoz 3 zapnout a vypnout.
Trvalý provoz / max. 10 minut (spínač v poloze 3 „I“):
jNastavte spínač pro okamžitý / trvalý provoz do polohy „I“. Nůž běží ,aniž by bylo zapotře- bí spínač v této poloze držet. Zastavení trvalé- ho provozu: Nastavte spínač pro okamžitý / trvalý provoz do polohy „0“a počkejte,
až se nůž úplně dostane do klidového stavu.
Přechodný provoz (spínač pro okamži- tý / trvalý provoz 3 do polohy „II“):
jNastavte spínač pro okamžitý / trvalý provoz do polohy „II“. Nůž se pohybuje tak dlouho, pokud je spínač pro okamžitý / trvalý provoz v této poloze držen.
Zastavení přechodného provozu: Spínač pro okamžitý / trvalý provoz uvolněte a počkejte, až se nůž dostane do úplného klidového stavu.
Obsluha
QVariospínač – nastavení řezné rychlosti
nízký počet otáček / symbol počtu otáček špičatý konec:
jNastavte nízký počet otáček,
vysoký počet otáček / symbol počtu otáček široký konec:
jPoužijte vysoký počet otáček ke krájení tvrdých potravin. Posuňte variospínač 2 úplně ve směru širokého konce.
Upozornění: Mezi maximálním a minimálním nastavením můžete přirozeně vykonat ještě další individuální nastavení. Proveďte příslušné zkušební řezy.
QNastavení tloušťky řezu a řezání
Nastavte požadovanou tloušťku řezu prostřednic- tvím regulátoru 14 (viz obr. C). Stupnice k nastave- ní tloušťky řezu neodpovídá přesně tloušťce v mili- metrech. Z bezpečnostních důvodů je nůž v poloze „0“ chráněn.
jPoložte krájené potraviny na saně pro krájené potraviny 10. V případě potřeby, stiskněte krájené zboží s držákem zbytku 11 mírně proti přítlačné desce 13.
jZařízení nastavte a veďte krájené zboží podél nože 12 tím, že je mírně přitlačíte. Nastavte Přítlačnou desku po použití univerzálního elek trický kráječe vždy do polohy „0“tak, aby byl ostrý nůž přikryt. Nůž 12 se ideálně hodí k řezání tenoučkých plátků, např. plátků salámu nebo šunky (viz obr. A).
jK ochraně svých prstů používejte vždy saní pro krájené zboží 10 a držák zbytku 11 (výjimka: Krájení velkých kusů potravin).
CZ 41
