5.Rezný nôž 12 sa po vypnutí univerzálneho krájača ešte krátkodobo otáča.
6.Hrúbku rezu prestavte po použití univerzál- neho krájača z bezpečnostných dôvodov na hodnotu „0“.
Krájanie mäkkých potravín:
jKlznú lištu na krájanie potravín 10 presúvajte pomaly smerom k reznému nožu 12. Mäkké potraviny, napr. šunka alebo syr, sa najlepšie krájajú chladené.
Krájanie tvrdých potravín:
jU tvrdých potravín môžete klznú lištu na krájanie potravín 10 presúvať smerom k reznému nožu 12 rýchlejšie. Takto dosiahnete napr.
u salámy, chleba alebo uhoriek rýchlo potrebné množstvo nakrájaných potravín.
Obsluha
QNastavenie prepínača rýchlosti krájania
Nízke otáčky / symbol otáčok so špicatým koncom:
jNízke otáčky nastavte vtedy, keď chcete krájať mäkké potraviny. Prepínač 2 presuňte úplne smerom k špicatému koncu.
Vysoké otáčky / symbol otáčok so širokým koncom:
jVysoké otáčky používajte na krájanie tvrdých potravín. Prepínač 2 pritom presuňte úplne smerom k širokému koncu.
Poznámka: Medzi maximálnym a minimálnym nastavením môžete samozrejme využiť aj ďalšie individuálne nastavenia. Vykonajte príslušné skúšobné rezy.
QVoľba prevádzkového režimu
Poznámka:
Oba prevádzkové režimy univerzálneho krájača sa dajú zapnúť a vypnúť pomocou prepínača krátkodobej / trvalej prevádzky 3 .
Trvalá prevádzka/max. 10 minút (prepínač 3 v polohe „I“):
jPrepínač krátkodobej / trvalej prevádzky pre- suňte do polohy „I“. Rezný nôž sa otáča bez toho, aby ste prepínač museli v tejto polohe držať. Zastavenie trvalej prevádzky: prepínač krátkodobej / trvalej prevádzky presuňte do polohy „0“ a počkajte, kým sa rezný nôž úplne nezastaví.
Krátkodobá prevádzka (prepínač krátkodobej / trvalej prevádzky 3 v polohe „II“):
jPrepínač krátkodobej / trvalej prevádzky presuň- te do polohy „II“. Rezný nôž sa bude otáčať len dovtedy, kým bude v tejto polohe stlačený prepínač krátkodobej / trvalej prevádzky. Zastavenie krátkodobej prevádzky: pustite prepínač krátkodobej / trvalej prevádzky a počkajte, kým sa rezný nôž úplne nezastaví.
QNastavenie hrúbky rezu a krájanie
Požadovanú hrúbku rezu nastavte pomocou regulá- tora 14 (pozri obr. C). Stupnica nastavenia hrúbky rezu nezodpovedá priamo hrúbke v milimetroch.
Z bezpečnostných dôvodov je nôž chránený v polohe „0“.
jPoložte krájané potraviny na klznú lištu na krájanie potravín 10. V prípade potreby jemne pritlačte potraviny k prítlačnej doske 13 pomo- cou držiaka na zvyšky 11.
jZapnite prístroj a krájané potraviny presúvajte popri reznom noži 12 tak, že ich jemne pritla- číte. Prítlačnú dosku po použití univerzálneho krájača vždy presuňte do polohy „0“, tak aby bol ostrý rezný nôž zakrytý.
Rezný nôž 12 je ideálny na krájanie tenučkých plátkov, napr. salámového nárezu alebo šunky (pozri obr. A).
jNa ochranu prstov používajte vždy klznú lištu 10 a držiak na zvyšky 11 (výnimka: krájanie veľkých kusov potravín).
SK 49
