Réglage : 2 (Blé entier)
PAIN COMPLET AU BLÉ, miche de 0,9 kg (2 lb)
475 ml (2 tasses) de babeurre (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
60 ml (¼ tasse) d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
30 ml (2 c. à table) de beurre non salé ou de margarine en dés. 30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable
15 ml (1 c. à table) de zeste d'orange
10 ml (2 c. à thé) de sel
475 ml (2 tasses) de farine complète
950 ml (4 tasses) de farine panifiable
15 ml (3 c. à thé) de levure active ou de panification
10 ml (2 c. à thé) de gluten de froment élastique (facultatif)
120 ml (½ tasse) de graines de lin
30 ml (2 c. à table) de graines de sésame
1.Mesurez tous les ingrédients, mis à part les graines de sésame, dans le moule selon l'ordre prescrit.
2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3.Choisissez le réglage Whole Wheat (Blé entier), puis la taille (2 lb/0,9 kg) et la couleur de pain appropriées.
4.Appuyez sur le bouton Marche/arrêt (I/O).
5.Au signal sonore « Add ingredient », ajoutez les graines de lin et de sésame.
6.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.
7.Au moyen de poignées, retirer le moule à pain de l’appareil. Retirer ensuite soigneusement le pain du moule et le retourner à l’endroit. (Il se peut que les disques de malaxage restent dans le pain. Retirer les disques une fois que le pain est refroidi.)
8.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
Réglage : 3 (Pain français)
PAIN FRANÇAIS À L'AIL ET AUX HERBES, miche de 1,36 kg (3 lb)
415 ml (1¾ tasse) d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F) 45 ml (3 c. à table) d'oignons hachés déshydratés
45 ml (3 c. à table) de persil frais haché
30 ml (2 c. à table) d'ail coupée finement
30 ml (2 c. à table) de feuilles de basilic frais haché 15 ml (1 c. à table) de thym frais haché
22 ml (1½ c. à table) de sucre
9 ml (1¾ c. à thé) de sel
1360 ml (5¾ tasses) de farine panifiable.
7 ml (1½ c. à thé) de levure pour machine à pain 120 ml (½ tasse) de graines de tournesol
1.Placez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, mis à part les graines de tournesol, selon l'ordre prescrit.
2.Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3.Choisissez le réglage French (Français), puis la taille (1,36 kg / 3 lb) et la couleur appropriées.
4.Appuyez sur le bouton Marche/arrêt (I/O).
5.Au signal sonore « Add ingredient », ajoutez les graines de tournesol.
6.Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.
7.À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil puis retournez le pain à l'endroit. (Il se peut que les disques de malaxage restent dans le pain. Retirer les disques une fois que le pain est refroidi.)
8.Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20 minutes).
FRANÇAIS
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