DCS 36/48BGB manual

US CA

Installation instructions

and User guide

Professional grill

36/48” BGB models

Instructions d’installation

et Guide d’utilisation

Le gril professionnel

Modèles 36/48po BGB

Contents

Main Page WARNING! WARNING DANGER A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS TABLE OF CONTENTS IMPORTANT SAFETY NOTICE! WARNING WARNING! WARNING:IMPORTANT! GRILL PLACEMENT Page Page LOCATION: GRILL PLACEMENT Gas fittings, regulator, and installer supplied shut-off valves must be easily accessible. Clearances to Non-Combustible Construction* Clearances to Non-Combustible Construction*: Clearances to Combustible Construction**: GENERAL INSULATED JACKET: Clearances to Combustible Construction** Note specific built-in enclosure ventilation requirements. See text and Fig. 06. Standard layout for non-combustible enclosure: Layout for insulated jacket only - combustible enclosure: FIG. 05 BUILTIN CONSTRUCTION DETAILS GAS REQUIREMENTS TOTAL GAS CONSUMPTION OF THE GRILL WITH ALL BURNERS ON HI: NATURAL GAS HOOK UP: TO HOOK-UP THE FITTINGS SUPPLIED WITH THE GRILL: LP GAS HOOK UP (TYPE 1 OR QCC1 REGULATOR): CAUTION! LP TANK REQUIREMENTS: WARNING : LP TANK RESTRAINT FOR BUILT-IN INSTALLATION NOTE: 18 max. Page GENERAL: Before Testing: To Test: Do not use the grill until all connections have been checked and do not leak. LEAK TESTING GRILL BURNER AIR ADJUSTMENT: GRILL BURNER FLAME HEIGHT: To Adjust: LOW FLAME SETTING ADJUSTMENT: WARNING: IMPORTANT! BURNER ADJUSTMENT RADIANT ASSSEMBLY INSTALLATION: RADIANT ASSEMBLY INSTALLER CHECKLIST TO LIGHT THE GRILL BURNER: Grill Match Lighting: TO LIGHT DUAL SIDE BURNERS (48BQR MODELS ONLY): CAUTION! The side burner cover may be hot if the grill burners are in operation. Side Burners Lighting Instructions: Side Burners Match Lighting: Note: GRILLING GRILLING (Continued) Note: GRILLING HINTS: DUAL-SIDED GRATES: W-SHAPED GRATE RADIUS GRATE USING THE SMOKER SYSTEM Page PREPARATION Recommended: Working Area: Meat Preparation: TO LIGHT THE ROTISSERIE BURNER BEFORE COOKING: MANUAL LIGHTING: COOKING ON ROTISSERIE The fork rods are very sharp. Keep hands away from tips when removing the food. BATTERY REPLACEMENT: REGULATOR AND HOSE REPLACEMENT WARNING: IMPORTANT! GRILL GRATES: DRIP PAN AND GREASE TRAY: CERAMIC RODS: STAINLESS STEEL: Note: ELECTRODES: GRILL BURNER: TO REMOVE THE U-BURNERS FOR CLEANING SIDE BURNERS (BGB48 BQR MODEL): SMOKER BURNER: TROUBLESHOOTING SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE: WARRANTY LIMITED WARRANTY FISHER & PAYKEL UNDERTAKES TO: HOW LONG DOES THE LIMITED WARRANTY LAST? THIS WARRANTY DOES NOT COVER: WARRANTY (continued) HOW TO GET SERVICE COMMERCIAL USE NO OTHER WARRANTIES Page Page AVERTISSEMENT! AVERTISSEMENT! POUR VOTRE SCURIT LINTENTION DE NOS CLIENTS TABLE DES MATIRES IMPORTANTE CONSIGNE DE SCURIT! AVERTISSEMENT! AUTOCOLLANT Page EMPLACEMENT DU GRIL Page Page EMPLACEMENT : EMPLACEMENT DU GRIL Espaces de dgagement pour une construction non combustible * Espaces de dgagement pour une construction combustible ** : ** DFINITION DES MATRIAUX COMBUSTIBLES - Il est exig de fournir un minimum douverture de ventilation GNRALITS Espaces de dgagement pour une construction combustible ** ENVELOPPE ISOLE : Disposition standard pour une enceinte non combustible : Disposition pour enveloppe isole seulement - enceinte combustible : FIG. 05 Avertissement! Enveloppe Isole DTAILS DUNE CONSTRUCTION INTGRE EXIGENCES CONCERNANT LE GAZ CONSOMMATION TOTALE DE GAZ DU GRIL, LES BRLEURS TANT TOUS SUR HI : BRANCHEMENT DU GAZ NATUREL : POUR CONNECTER LES RACCORDS FOURNIS AVEC LE GRIL : BRANCHEMENT DU PROPANE (RGULATEUR DE TYPE 1 OU QCC1) : MISE EN GARDE! EXIGENCES CONCERNANT LA BOUTEILLE DE PROPANE : Remarque : AVERTISSEMENT : INSTRUCTIONS RELATIVES LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONS ENCASTRES REMARQUE : 45,7 cm (18 po) max. Page GNRALITS : Avant la vrification : Pour tester : Nutilisez pas le gril tant que toutes les connexions nont pas t inspectes. TEST DE DTECTION DES FUITES RGLAGE DAIR DU BRLEUR DU GRIL : HAUTEUR DES FLAMMES DU BRLEUR DU GRIL : Rglage : RGLAGES POUR NIVEAU BAS : RGLAGES DES BRLEURS INSTALLATION DE LENSEMBLE DU RADIANT INSTALLATION DE LENSEMBLE DU RADIANT : LISTE DE CONTRLE DE LINSTALLATEUR POUR ALLUMER LE BRLEUR DU GRIL : Allumage du gril lallumette : POUR ALLUMER DES BRLEURS LATRAUX DOUBLES (Modles 48BQR seulement) : MISE EN GARDE! Le couvercle du brleur latral est peut-tre chaud si les brleurs du gril sont en fonctionnement. Instructions dallumage des brleurs latraux : INSTRUCTIONS DALLUMAGE AVERTISSEMENT INSTRUCTIONS DALLUMAGE/CUISSON SUR GRIL Brleurs latraux : IMPORTANT Utilisation du gril : Remarque : CONSEILS AU SUJET DU GRIL : CUISSON SUR GRIL GRILLES DOUBLE FACE : W GRILLE EN FORME DE GRILLE ARONDIE UTILISATION DU SYSTME FUMOIR Page PRPARATION Recommand : Zone de travail : Prparation de la viande : POUR ALLUMER LE BRLEUR DE RTISSERIE AVANT DE FAIRE CUIRE : ALLUMAGE MANUEL : CUISSON SUR LA RTISSOIRE REMPLACEMENT DE LA PILE : REMPLACEMENT DU RGULATEUR ET DU TUYAU : GRILLES DU GRIL : RAMASSE-GOUTTES ET RCIPIENT GRAISSE : TIGES EN CRAMIQUE : ACIER INOXYDABLE : LECTRODES : BRLEUR DU GRIL : DPOSER DES BRLEURS EN U POUR LE NETTOYAGE NETTOYAGE DU BRLEUR DU GRIL : BRLEURS LATRAUX (BGB48 BQR MODELE) : BRLEUR FUMOIR : DPANNAGE SERVICE POUR LOBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE : GARANTIE GARANTIE LIMITE FISHER & PAYKEL SENGAGE : QUELLE EST LA DURE DE LA GARANTIE LIMITE? NE SONT PAS COUVERTS PAR LA GARANTIE : GARANTIE (suite) POUR OBTENIR DES RPARATIONS UTILISATION COMMERCIALE AUCUNE AUTRE GARANTIE Page www.dcsappliances.com US CA 03.2013F&P PN - 590270 C