UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE

La plaque chauffante intégrée de votre table de cuisson est faite en acier inoxydable de type 304 hautement poli pour offrir une surface de cuisson lisse. Il est normal qu'elle noircisse à l'usage car les huiles cuisent en surface et forment une base antiadhésive (" conditionnement "). Comme la plaque chauffante est en acier inoxydable, sa surface ne rouille pas.Le brûleur de la plaque chauffante comporte un réglage thermostatique et s'allume et s'éteint de façon à maintenir la température choisie.Le voyant " Heating " indique que le brûleur est allumé. Ne retirez pas la plaque chauffante pour le nettoyage ; elle est retenue par deux vis à l'avant et une à l'arrière qui servent surtout à empêcher la plaque de bouger durant le transport et l'installation et éviter que des éléments d'allumage ne se brisent. Une fois l'appareil installé, vous pouvez retirer la vis arrière. Elle est située sous le couvercle du carneau de la plaque chauffante; soulevez-le pour le retirer (en faisant attention de ne pas égratigner le dosseret). Retirez la vis de transport centrale. Les deux vis extérieures sont des vis d'inclinaison.Vous pouvez les visser pour mettre de niveau la plaque chauffante ou l'incliner vers l'avant pour faciliter l'évacuation des graisses et des huiles des aliments en train de cuire. Après quelques ajustements, vous pourrez juger de la meilleure inclinaison à donner en fonction des aliments cuits.

Vis de transport

(à enlever)

2 vis extérieures d'in-

clinaison

couvercle du carneau de

la plaque chauffante

Fig. 10

AVANT D'UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE POUR LA PREMIÈRE FOIS OU POUR LA CONDITIONNER DE NOUVEAU

1)Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau savonneuse chaude afin d'éliminer toute couche de protection.

2)Rincez avec un mélange de 1 litre d'eau et 1 tasse de vinaigre blanc. Séchez soigneusement.

3)Versez 1 c. à t. d'huile végétale au centre de la plaque chauffante (évitez l'huile de maïs car elle devient collante). Frottez l' huile sur toute la surface de la plaque chauffante à l'aide d'un gros chiffon.

4)Mettez le bouton de réglage à niveau moyen (175 ºC/350 ºF). Coupez le feu lorsque l'huile commence à dégager de la fumée. Laissez la plaque chauffante refroidir.

5)Répétez l'étape 3. Veillez à bien couvrir d'huile toute la surface.

6) Répétez l'étape 4. Laissez la plaque chauffante refroidir.Essuyez toute la surface de la plaque chauffante avec un gros chiffon. Appliquez une très mince couche d'huile végétale. Vous pouvez à présent utiliser la plaque chauffante. Si vous n'utilisez pas la plaque chauffante pendant une période prolongée, conditionnez-la de nouveau.

REMARQUE : il est normal que la plaque chauffante noircisse à l'usage.

14

Page 51 Page 53
Page 52
Image 52
DCS RDS-485GD, RDS-364GD, RDS-484GG, RDS-486GD, RDS-366, RDS-364GL, RDS-486GL manual Utilisation DE LA Plaque Chauffante
Page 51 Page 53

RDS-486GL, RDS-364GL, RDS-366, RDS-485GD, RDS-486GD specifications

The DCS RDS-364GD is a robust and innovative appliance that has garnered attention in the modern kitchen landscape. Known for its sleek design and advanced cooking technologies, it stands out as a valuable asset for both home chefs and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the DCS RDS-364GD is its powerful cooking capability. With four high-performance sealed burners, this range delivers precise heat control, allowing users to achieve optimal results in a variety of cooking methods. The burners are designed with a range of output options, enabling users to boil, simmer, or sauté with ease. Additionally, the continuous grates provide a seamless transition between the burners, making it easy to maneuver pots and pans.

Another important component of the DCS RDS-364GD is its spacious oven. The appliance features a generous 5.2 cubic feet of cooking capacity, allowing users to prepare multiple dishes at once or cook larger items such as roasts or whole turkeys. The oven is equipped with superior oven technologies, including dual convection fans that ensure even heat distribution and faster cooking times. This feature is particularly beneficial for baking, where consistent temperatures are crucial for achieving the perfect rise and texture.

The DCS RDS-364GD also incorporates a variety of cooking modes, including bake, broil, and self-cleaning, which provide flexibility and convenience in the kitchen. This range is designed with ease of use in mind, featuring intuitive controls and an easy-to-read display. The durable stainless steel finish not only adds to the appliance's aesthetic appeal but also makes it easy to clean and maintain.

In addition to its impressive cooking capabilities, the DCS RDS-364GD offers a range of safety features. The appliance includes a flame failure device to prevent gas leaks, ensuring peace of mind while cooking. Furthermore, the oven door is designed with a triple-glazed window that stays cool to the touch, minimizing the risk of burns.

Overall, the DCS RDS-364GD is a perfect blend of style, performance, and safety. With its powerful burners, spacious oven, and advanced features, it is a versatile and reliable choice for anyone looking to elevate their culinary experience. Whether you're a novice cook or a seasoned professional, the DCS RDS-364GD can meet and exceed your cooking needs, transforming your kitchen into a haven of culinary creativity.
Top Page Image Contents