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DCS RGS-364GL manual MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 48 PO, MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 36 PO

Models: RGS-486GD RGS-366 RGS-364GL RGS-364GD RGS-485GD RGS-305 CS-364GD RGS-484GG RGS-486GL

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IDENTIFICATION DU MODÈLE

MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 48 PO

CS-484GG		CS-486GL	CS-486GD

CS-485GD

MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 36 PO

CS-366

CS-364GL

CS-364GD

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DCS RGS-364GL manual MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 48 PO, MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 36 PO, Identification Du Modèle

Contents

MODELS The Professional RGS Range And Gas CooktopUse and Care Guide RGS-305PLEASE RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE FOR YOUR SAFETYA MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Fisher & Paykel Appliances, Inc Attention DCS Customer CareTABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS SAFETY PRACTICE AND PRECAUTIONS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS RECOMMENDATIONS ON HOOK-UP TO GAS SUPPLY36” RGS RANGE MODELS MODEL IDENTIFICATION48” RGS RANGE MODELS 30” RGS RANGE MODELSMODEL IDENTIFICATION 48” CS COOKTOP MODELS36” CS COOKTOP MODELS CS-484GG27” & 24” OVEN BEFORE USING YOUR APPLIANCECOOKTOP 12” OVENTO INSERT THE OVEN RACKS TO REMOVE OR REPOSITION THE RACKSBEFORE USING YOUR APPLIANCE SIMMERING COOKTOP USEBURNERS ELECTRONIC IGNITERSSEALED TOP BURNERS BURNER EFFICIENCY AND FLAME CHARACTERISTICSFLAME HEIGHT COOKTOP USECONTROL KNOBS BURNER GRATESCOOKWARE WOK RINGCOOKTOP USE GRILL USEGRILL Wok RingEXCESSIVE FLARE UPS AND FLAMING CERAMIC RODSUSE OF THE GRILL GRILLING HINTSBEFORE USING THE GRIDDLE FOR THE FIRST TIME OR TO RE-SEASON GRIDDLE USENOTE It is normal for the griddle to darken with use USE OF THE GRIDDLE GRIDDLE COOKING CHARTOVEN USE OVEN BURNERSCONDENSATION SETTING THE OVENPREHEATING OVEN RACKSFoods Suitable for Convection CONVECTION BAKINGBaking rack position Converting Recipes to Convection BakingConvection baking rack position Setting the Oven for BroilingBROIL 450˚To Get the Best Results Using a Meat Thermometer to BroilHIGH ALTITUDE BAKING Broil Rack PositionPancakes and Waffles covered USING THE OVEN FOR SLOW COOKING OR LOW TEMPERATURESSUGGESTED TEMPERATURES TO KEEP FOOD HOT OVEN USEBRAND NAMES CARE AND MAINTENANCEWHEN CLEANING RANGE OR COOKTOP COOKTOPGRIDDLE IGNITERSDRIP TRAYS & DRAIN TUBES CARE AND MAINTENANCECONTROL KNOBS - COOKTOP AND OVEN CARE AND MAINTENANCEGRILL OVEN RACKS AND RACK SUPPORTS OVEN AND DOOR INTERIORBACKGUARD CARE AND MAINTENANCEDOOR GASKET POWER FAILUREFRAME, SIDES, DOOR EXTERIOR, HEAT DEFLECTOR TO REPLACE THE LIGHT BULBPARTS IDENTIFICATION Model RGS-484GG shownNOTE Rating plate located on the back of the unit HOW TO OBTAIN SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE Before You Call for ServiceIF THE COOKTOP BURNERS DO NOT LIGHT DCS WILL PAY FOR WARRANTYLength of Warranty DCS Will Not Pay ForPage Page Page MODÈLES Cuisinière et table de cuisson à gaz professionnelles RGSManuel dutilisation et dentretien RGS-305 RGS-484GG RGS-366 RGS-485GDCONSIGNES DE SÉCURITÉ SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ À LINTENTION DE NOS CLIENTSAVERTISSEMENT VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCETABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVERTISSEMENTMESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVERTISSEMENTMESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION AVERTISSEMENTpas les surfaces de travail adjacentes, les zones de cuisson et le bord extérieur de la table de cuisson RECOMMANDATIONS EN MATIÈRE DE BRANCHEMENT DU GAZ MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTIONMODÈLES DE CUISINIÈRES RGS 36 PO IDENTIFICATION DU MODÈLEMODÈLES DE CUISINIÈRES RGS 48 PO MODÈLES DE CUISINIÈRES RGS 30 POMODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 48 PO MODÈLES DE TABLES DE CUISSON CS 36 POIDENTIFICATION DU MODÈLE FOUR DE 27 ET 24 POUCES AVANT DUTILISER VOTRE APPAREILTABLE DE CUISSON FOUR DE 12 POUCESPOUR INTRODUIRE LES GRILLES DU FOUR POUR RETIRER OU REPOSITIONNER LES GRILLESAVANT DUTILISER VOTRE APPAREIL CUISSON À PETIT FEU UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONBRÛLEURS BTUHBRÛLEURS À TÊTE SCELLÉE EFFICACITÉ DES BRÛLEURS ET CAR ACTÉRISTIQUES DE LA FLAMMEHAUTEUR DE LA FLAMME MISE EN GARDEBOUTONS DE RÉGLAGE GRILLES DES BRÛLEURSUSTENSILES ANNEAU DE WOKUTILISATION DU GRIL GRILUTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ÉRUPTION EXCESSIVE DES FLAMMES TIGES EN CÉRAMIQUEUTILISATION DU GRIL CONSEILS DE CUISSONUTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE REMARQUE il est normal que la plaque chauffante noircisse à lusageTABLEAU DE CUISSON DE LA PLAQUE CHAUFFANTE UTILISATION DU FOURUTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE BRÛLEURS DU FOURGRILLES DU FOUR RÉGLAGE DU FOUR POUR LA CUISSONPRÉCHAUFFAGE CUISSON AU FOUR NORMALEAliments appropriés pour la cuisson par convection CUISSON PAR CONVECTIONPosition des grilles - Cuisson au four Conversion des recettes pour la cuisson par convectionUTILISATION DU FOUR Cuisson par convection Pour obtenir les meilleurs résultatsPosition des grilles - Cuisson par convection GRILUTILISATION DU FOUR PoissonLENTE OU À BASSE TEMPÉRATURE CUISSON À HAUTE ALTITUDEUTILISATION DU FOUR POUR UNE CUISSON UTILISATION DU FOURDURANT LE NETTOYAGE DE LA CUISINIÈRE OU TABLE DE CUISSON ENTRETIEN ET MAINTENANCETEMPÉRATURES SUGGÉRÉES POUR GARDER LES ALIMENTS CHAUDS NOMS DE MARQUEGRILLES DES BRÛLEURS ENTRETIEN ET MAINTENANCETABLE DE CUISSON BRÛLEURSPLAQUE CHAUFFANTE ALLUMEURSLÈCHEFRITES ET TUBES DÉGOUTTEMENT Ne laissez pas la graisse saccumuler dans laENTRETIEN ET MAINTENANCE BOUTONS DE RÉGLAGE DE LA TABLE DE CUISSON ET DU FOURINTÉRIEUR DU FOUR ET DE LA PORTE GRILCADRE, CÔTÉS, EXTÉRIEUR DE PORTE, DÉFLECTEUR DOSSERETGRILLES DU FOUR ET SUPPORTS DE GRILLE JOINT DE PORTEENTRETIEN ET MAINTENANCE POUR REMPLACER LAMPOULEPANNE DALIMENTATION MISE EN GARDEIDENTIFICATION DES PIÈCES Bouton de réglage de table de cuissonInterrupteur du ventilateur à convection SERVICE POUR LOBTENTION DE SERVICE Avant dappeler le service techniqueSI LES BRÛLEURS DE LA TABLE DE CUISSON NE SALLUMENT PAS DCS COUVRE LES FRAIS SUIVANTS GARANTIEDurée de la garantie DCS NE COUVRE PAS LES FRAIS SUIVANTSFisher & Paykel Appliances, Inc 5900 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer CareP/N 17455 Rev. E Litho in USA 01/2005