DeLonghi DO1289 manual Ingredientes

BANDEJABakeDELpanHORNO

es

	vuelve a estar en stand-by.	NOTA: no exponga platos de horno de vidrio directamente
•	Elimine la grasa excesiva de la carne. Seque la carne, el	al calor del grill.
	pescado y la carne de ave con papel absorbente.
-	Coloque los alimentos sobre la parrilla dietética situada en la	Cuando el mando del termostato y del selector de funciones
	bandeja del horno siguiendo las indicaciones de la figura.	estén en BROIL, solamente estará activada la resistencia supe-
-	Coloque la parrilla de forma que los alimentos estén a unas	rior, a la temperatura máxima. La parrilla sobre la que se apoya
	2 pulgadas (5cm) de distancia de la resistencia superior.	la bandeja del horno que contiene la parrilla dietética debe
-	Los trozos de pollo y de otros alimentos muy compactos	colocarse en la guía 2 (consulte la pág.48) para que los alimen-
	se colocarán a 3-4 pulgadas (8-10 cm) de distancia de la	tos estén suficientemente cerca de la resistencia superior. Para
	resistencia.	trozos de pollo y de otros alimentos muy compactos, coloque la
-	Utilice siempre la parrilla dietética, si es necesario invir-	parrilla en la guía 1. Si es necesario, invierta la parrilla dietéti-
	tiéndola. En caso contrario, la grasa de la cocción podría	ca. La parrilla dietética limita el contacto directo de la grasa de
	producir humo o incendiarse.	cocción con el calor disminuyendo salpicaduras, humo o la posi-
-	Para facilitar las operaciones de limpieza, revista la ban-	bilidad de incendiarse. Para asar alimentos grasos use siempre
	deja del horno con una hoja de aluminio.	la bandeja del horno.
-	Asegúrese de que la hoja de aluminio no cubra la parrilla		PARRILLA DIETÉTICA
	dietética y no sobresalga de la bandeja del horno.
-	Extreme las precauciones para darle la vuelta a los alimen-
	tos o para sacar la bandeja del horno.

-Use un guante de horno para no derramar la grasa derretida.

-No tape las resistencias con la película de aluminio.

-Para gratinar pasteles de pasta con pan rallado o queso

espolvoreado, coloque la fuente pyrex directamente en la parrilla a 2 – 3 pulgadas (5-8 cm) de la resistencia superior. Cierre la puerta y controle la cocción para que la superficie no se queme.

INGREDIENTES	PESO O GROSOR						TIEMPO DE COCCIÓN INDICATIVO
							(dé la vuelta en la mitad de la cocción)
Lomo o costilla de buey		1- 1 1/ pulgadas					poco hecho 12 - 15 min.
					2		cocción intermedia 16 - 18 min.
			(2,5-3,75 cm)
Bistec de contratapa de buey, fi-			3/4		- 1 pulgada		poco hecho 10 - 12 min.
lete			(1,5 – 2,5 cm)				cocción intermedia 13 -16 min.
Hamburguesa	1 pulgada (2,5 cm)						cocción intermedia-bien hecha 15 - 18 min.
Chuleta de cerdo	3/	4	pulgada (1,5 cm)				bien hecha 18 - 22 min
Filetes de pescado, bistec (consulte			1/	2	- 1 pulgada		10 - 16 min.
nota)			(1,25-2,5 cm)
Trozos de pollo, pollo joven	3 - 4 lb. (1,5 –1,8 kg )						40 - 50 min. hasta que deje de salir sangre al pinchar con un
							tenedor.
Panceta, salchichas, albondigas de	Lo que quepa en la						10 - 15 min. para panceta crocante y salchichas bien hechas
carne					parrilla
Puede asar el pescado directamente en la bandeja del horno ya							dor. Si los filetes son finos, no debe darles la vuelta.
que no es graso.
Cueza hasta que se deshaga fácilmente al pinchar con un tene-
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