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Conseils sur la conservation des aliments

– Conservation sécuritaire des aliments

Les bactéries qui causent des intoxications alimentaires comme la campylobactérie et la salmonelle prolifèrent rapidement en présence de chaleur et d’humidité. Heureusement, les inconforts que causent ces bactéries peuvent être évités. Pour ce faire, il suffit d’observer les techniques suivantes sur la manipulation des aliments pour éviter que votre famille et vos amis souffrent d’une intoxication alimentaire.

Lavage

Lavez-vous les mains à fond et asséchez-les bien avant de préparer des aliments, et lavez également les surfaces de travail.

Gardez séparément les aliments cuits des aliments crus pendant la préparation et la conservation, et utilisez des planches de coupe et des ustensiles différents pour éviter la contamination.

Après avoir préparé les aliments, nettoyez toutes les surfaces qui ont été en contact avec les aliments.

Cuisson

Décongelez complètement les aliments dans le réfrigérateur avant de les cuisiner.

La viande hachée et les saucisses doivent être cuites à point, et le bouillon de porc et de volaille doit s’écouler et être transparent – utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température. Précuisez le bœuf haché, la saucisse et la volaille avant de les cuire au barbecue.

Mettez les restes de table au réfrigérateur dès qu’ils ont refroidi.

Réchauffez les restes de table jusqu’à ce que de la vapeur chaude s’en échappe et ne les réchauffez pas plus d’une fois.

Ne mettez pas la viande cuite dans l’assiette ayant servi à la viande crue.

Couvercle

Couvrez toujours les aliments conservés – dans le réfrigérateur ou dans l’armoire.

Conservez la viande et la volaille crues sur le plateau inférieur du réfrigérateur et à bonne distance des aliments prêts à manger, des fruits et des légumes afin d’éviter que du liquide s’écoule. Lorsque vous cuisinez ou mangez à l’extérieur, assurez-vous que vos aliments sont couverts jusqu’à ce qu’ils soient prêts à cuire ou à manger.

Rappelez-vous que le seul moment où l’on peut découvrir les aliments est lorsqu’on les mange!

Mode Chill (refroidissement)

Les bactéries qui provoquent les intoxications alimentaires prolifèrent à température ambiante - conservez vos aliments à des températures très froides ou très chaudes.

Utilisez des contenants de faible profondeur pour refroidir rapidement vos aliments. Conservez tous les aliments périssables au réfrigérateur jusqu’au moment de les consommer. Un sac réfrigérant est une bonne façon de conserver vos aliments réfrigérés ou congelés pour les amener à la maison depuis le supermarché.

Lorsque vous partez en pique-nique, conservez vos aliments réfrigérés en utilisant un bloc de refroidissement ou des bouteilles d’eau congelées.

Décongelez les aliments congelés dans le réfrigérateur ou au four à micro-ondes, et faites mariner les aliments dans le réfrigérateur et non sur le comptoir.

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Fisher & Paykel RB905, RB365 manual Lavage, Cuisson

RB365, RB905 specifications

Fisher & Paykel is renowned for its innovative approach to appliances, and the RB905 and RB365 refrigerators are prime examples of this philosophy. These models combine advanced technology with stylish design to enhance kitchen experiences and ensure freshness for food storage.

The RB905 is a top-tier appliance that boasts a generous capacity, making it ideal for families or those who love to entertain. Its unique ActiveSmart technology constantly adapts to your daily routines and usage patterns. It optimizes cooling and maintains consistent temperatures throughout the refrigerator and freezer, ensuring your food stays fresh longer. The RB905 also features separate temperature controls for the refrigerator and freezer compartments, allowing you to customize settings based on what you store.

A standout feature of the RB905 is its intuitive touchscreen display. This innovative interface provides easy access to temperature settings and special features, making adjustments effortless. Additionally, the model is equipped with a water dispenser, providing chilled water on demand, which is both convenient and energy-efficient.

The RB365 also showcases Fisher & Paykel’s commitment to quality and performance. With a sleek design, this refrigerator offers a perfect blend of practicality and elegance. The model employs similar ActiveSmart technology, ensuring optimal cooling and energy efficiency. It also features spacious shelving and compartments designed for flexibility, enabling you to store a variety of items with ease.

Both models prioritize hygiene and cleanliness thanks to their sophisticated airflow systems that minimize bacteria growth. Furthermore, the energy-efficient compressors incorporated in both refrigerators contribute to lower energy bills and eco-friendliness without compromising on performance.

The RB905 and RB365 are designed with integrated handles, enhancing their streamlined look while making them easy to open. Their smart storage solutions, including deep door bins and adjustable shelves, maximize space while providing easy access to your food items.

Overall, the Fisher & Paykel RB905 and RB365 epitomize modern refrigeration. With their advanced technologies, sleek designs, and user-friendly features, these refrigerators offer unmatched convenience and reliability for any kitchen, ensuring that fresh ingredients are always within reach. Both models reflect a dedicated commitment to quality, adapting to consumer needs while enhancing the culinary experience.