5.2Vorbeugende Wartungsprüfungen und Service des eingebauten Filtriersystems
ACHTUNG
Das Filtriersystem nie ohne Fritierfett bzw. Öl im System betreiben.
ACHTUNG
Niemals mit der Filterwanne verbrauchtes Fritierfett bzw. Öl zum Entsorgungsbereich tragen.
ACHTUNG
Niemals Wasser in die Filterwanne ablaufen lassen. Wasser beschädigt die Filterpumpe.
Bei den FootPrint III- oder Filter Magic
Wenn festgestellt wird, dass die Pumpleistung des Systems schwach oder überhaupt nicht gegeben ist, prüfen, ob das Filterwannensieb unten in der Wanne eingesetzt ist; dabei muss das Filterpapier auf dem Sieb liegen. Überprüfen, ob die
Die Druckdusche nach jedem Gebrauch sofort vollständig ablassen. Wenn an der Stelle, an der die Druckdusche an die Fritierwanne angeschlossen ist, Öl austritt, den Zustand des
DICHTUNG | |
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REINIGUNGSSTOPFEN |
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GEFAHR
Wenn die Reinigungsstopfen nicht wieder in der Druckdusche eingesetzt werden, kann heißes Fett/Öl während der Filtrierung aus der Fritierwanne spritzen. Es besteht ernste Verbrennungsgefahr für das Personal.