BETRIEB DER FILTRIEREINHEIT
VORSICHT
Die Filtriereinheit nur dann betreiben, wenn das Fritierfett in den Fritiermaschinen die Betriebstemperatur erreicht hat.
1. Zum Filtrieren des Fritierfetts die Fritiermaschine abschalten und das Ablassventil an der Fritiermaschine öffnen, die filtriert werden soll. Bei Bedarf mit der Fryer's Friend- Reinigungsstange den Ablass von der Innenseite der Fritierwanne her öffnen.
Griff zum Öffnen nach rechts drücken.
GEFAHR
NICHT versuchen, ein verstopftes Ablassventil von der Ventilvorderseite her zu säubern. Heißes Öl/Fett wird herausfließen und stellt eine große Verbrennungsgefahr dar.
NICHT mit der Reinigungsstange auf das Ablassventil oder andere Gegenstände hammern. Schäden an der Ventilkugel verursachen Lecks und machen die
GEFAHR
Nur jeweils eine Fritierwanne in die eingebaute Filtriereinheit ablassen, um Überfließen und Verschütten von heißem Fett/Öl zu vermeiden.
2.Wenn die Fritierwanne leer ist, mit einem Scheuerwerkzeug Ablagerungen an den Seiten der Fritierwanne entfernen.
ACHTUNG
Beim Reinigen der Innenseite der Fritierwanne nicht am Obergrenzenthermostat und an der Temperatursonde oder dem Betriebsthermostat anschlagen.
3.Die Druckdusche in die Fritierwanne einschnappen lassen.
